陈皮黑色的好还是黄的好
答：1. 在选择陈皮时，普遍认为黑色的陈皮质量更佳。2. 用于泡水饮用时，建议选择色泽较深的陈皮。这类陈皮通常含有较少的刺激性成分，口感更加醇和；相反，颜色较浅的陈皮可能口感较酸涩，更适合作为烹饪时的辅料。3. 陈皮的色泽受多种因素影响，包括天气、温度、湿度以及存储条件等。即使是同一批次生产的...
答：陈皮是偏黑的好。黑色陈皮的年份比较久。陈皮为什么有黑的有黄的、品种及年份不同。陈皮是由新鲜的橘子皮经过晒干、放置后制作而成的，所以橘子本身果皮的颜色也会影响到陈皮的颜色，一般来说未成熟的橘子是绿色的，制作出来的陈皮颜色较浅，而成熟的橘子是黄红色的，因为含糖量较高，因此制作出来的陈...
答：黑色陈皮和黄色陈皮都各有优点。陈皮是由新鲜的橘皮经过晒干、放置后制作而成的，一般来说橘皮本身的颜色就会影响制作出来的陈皮的颜色，如果是绿色的橘皮，那制作出来的陈皮一般颜色会比较浅。而如果橘皮颜色是黄色的，那制作出来的橘皮颜色会比较深。并且陈皮在储存过程中也会受到环境因素的影响，进而导致...
答：呈黄褐色微黄的陈皮最好最正宗。因为，年份比较短的陈皮内表面呈雪白、黄白色。外表面为鲜红色和暗红色。年份高的陈皮表面呈古红或棕红，外表面呈棕黄或黑色。好的陈皮色泽鲜艳，呈黄褐色微黄。如果颜色太黄或太亮，这样的陈皮一般不好。陈皮一般摸起来有软有硬，年份越短，橘皮越软。因为较短年份的橘...
答：1. 黑色陈皮和黄色陈皮各有各的优势。通常，陈皮的颜色取决于橘皮本身的颜色。绿色的橘皮制作出的陈皮颜色较浅，而黄色的橘皮则颜色较深。2. 陈皮在储存过程中会受到环境因素的影响，导致外观颜色发生变化。这些变化是正常现象，因此不同颜色的陈皮并无好坏之分。3. 存放时间对陈皮的颜色有显著影响。
答：2. 陈皮是黑色的好还是黄色的好？各有优点。陈皮颜色受天气、温度、湿度、存放环境等因素影响，同批次陈皮颜色和大小存在差异属正常。黑色陈皮所含刺激性物质较少，口感醇厚；黄色陈皮口感较酸涩，适合作为烹饪配料。3. 陈皮泡水颜色重好还是轻好？相对来说重的比较好。青皮陈皮或年份短陈皮泡出的水色偏...
答：1. 陈皮的颜色与其年份有关。黑色陈皮通常意味着它有更长的保存时间。2. 陈皮的色泽差异源于原始橘子的品种和成熟度。不成熟的橘子皮色较绿，所制陈皮颜色也较浅；而成熟橘子皮色黄红，因其糖分较高，陈皮颜色亦较深。3. 随着陈皮的陈化，其颜色会逐渐变深。在相同成熟度下，存放时间更长的陈皮...
答：2. 年份较高的陈皮表面颜色可能发展为古红或棕红，外表面则可能是棕黄或黑色。优质的陈皮色泽鲜明，且通常呈现黄褐色微黄的色彩。3. 如果陈皮颜色过黄或过亮，可能表明其品质不佳。陈皮的触感也有所不同，年份短则通常较软，因为含有较多的果糖和水分。4. 陈皮的陈年时间越长，其皮身越硬且易折断。
答：前几次泡出来的颜色都比较深，之后的颜色就会慢慢变淡。7、如果是二十年左右的正宗新会陈皮，它泡出来的颜色呈棕褐色，并且入口淳，可以说是陈香味浓。而且外皮也会呈棕褐色，并且伴有微微的光泽，而且层次感和脱落感都比较明显，最后你需要知道的是，正宗的新会陈皮的内瓣会有微微的黄色。
答：1. 陈皮发黑和发黄各有其独特之处。陈皮是由新鲜橘皮经过晒干和长时间放置而成的，其颜色受原始橘皮颜色和储存环境的影响。绿色的橘皮制成的陈皮颜色较浅，而黄色的橘皮则颜色较深。这些变化是自然发生的，并不代表陈皮的品质好坏。2. 黑陈皮和黄陈皮的区别主要在于橘子的品种和放置的年份。绿皮橘子制...
网友评论：
储娟17088712562：
新会陈皮红皮,青皮和黑皮有什么区别? -
50099楚育
： 1.青皮农历寒露至寒露中间(8月7日—10月8日),在柑果并未成熟时采收生产加工而成的外果皮. 2.二红皮 农历寒露至小寒中间(10月8日—11月22日),在柑果外果皮刚开始转黄时采收生产加工而成的外果皮. 3.大红皮 农历小寒至立冬...
储娟17088712562：
八仙果黑的和黄的区别 八仙果什么颜色好 -
50099楚育
： 八仙果的颜色分为几种,因为制作的食材不同,所以颜色上会有差别.那么,八仙果黑的和黄有什么区别?仙果什么颜色好? 八仙果黑的和黄的区别黑色的是偏陈皮味的,加了黑糖的,比较甜,黄色的是偏甘草味的,这两者的成分和功效是一...
储娟17088712562：
什么样的橘子皮可以做出好的上等陈皮 -
50099楚育
： 陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”.一般来说,陈皮果皮常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片.外表面橙黄色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束,质稍硬而脆,气香,味辛而微苦.而广陈皮果皮则多剖成3至4瓣,基部相连,形状整齐有序,厚度约1毫米.点状油室较大,对光照视透明清晰,质较柔软.但是不管是陈皮还是广陈皮都以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳.
储娟17088712562：
八仙果黑色和黄色有什么差别 -
50099楚育
： 准确的说法是 黑色的是偏陈皮味的. 黄色的是偏甘草味的. 这两者的成分和功效是一样的,只是口味的差异而已. 我们专注做凉果多年了,经验之谈. 希望楼主采纳!!
储娟17088712562：
请问为什么陈皮有黑色还有黄色的?这两种都一样的疗效嘛? -
50099楚育
： 一样的疗效.
储娟17088712562：
28年前指头大小的陈皮有人买么? -
50099楚育
： 一般情况下,陈皮是越陈越好的,陈皮的年份越高,它的营养价值就会越高,可以起到更好的保健效果.下面让我们具体来看看吧!陈皮+ 陈皮越陈越好吗 只要拿不同陈化年份的陈皮一对比,就能够看出其中的差距.三年陈的陈皮具有清香味,...
储娟17088712562：
自制陈皮能用吗? -
50099楚育
： 中医讲究六陈,其中陈皮是重要和常用的一种.陈皮本来是橘皮,之所以要说陈皮,而不叫橘皮,就是说要陈放,才能有药用效果,不陈放就达不到好的效果,因此它不等于橘皮.步骤或方法 [编辑本段] 1、制作 把秋天的新鲜橘皮,带青点的,晒干,然后到锅里炒黄,带点黑色,趁热放到瓶或磁器中用盖盖好,放上两年再用,如果三五年更好. 说明:陈皮药用价值在长时间陈放,越长越好,长期陈放的陈皮,几乎是宝贝. 2、陈皮药用 陈皮主消食化气,祛痰,性热. 3、用法 如果食物吃后不消化,腹中胀气,吐酸气.用母指面大的一块陈
储娟17088712562：
陈皮用老的好还是嫩的好 -
50099楚育
： 区分不是老嫩,伞盖厚、形状完整且伞褶没完全展开的为好.无论怎么烹制都要用开水漂焯一下.
储娟17088712562：
制作陈皮是用新鲜桔子的青桔子皮,还是用黄桔子皮 -
50099楚育
： 你好,陈皮是成熟的黄桔皮,晒干或阴干后,切丝生用,或麸皮拌炒后,存放陈久不变质就是好的陈皮,秋末冬初的果皮最好,需要注意的是防水防潮,功效:理气健脾,燥湿化痰;如果用新鲜的未成熟的青桔皮晒干那就是另一个中药【青皮】了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效,7-8月的采集最佳.望采纳!!!!
