小鸽子和老鸽子哪种营养高？
总体来说，小鸽子和老鸽子都有各自的营养特点，具体如下：1. 小鸽子：幼龄鸽子含有较多的生长因子和胶原蛋白，这些物质对伤口愈合和皮肤弹性的改善有很好的作用，适合术后恢复和养颜美容。此外，幼龄鸽子肉质鲜嫩，适合烤或炒食。
2. 老鸽子：老鸽子生长时间更长，因此其营养价值更高，包括高蛋白、低脂肪、低胆固醇等。此外，老鸽子还含有丰富的软骨素，长期食用可以改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、面色红润等。
总之，小鸽子和老鸽子都有各自的营养优势，没有一种单一的鸽子种类可以完全符合所有人的营养需求。需要根据自身情况来选择合适的鸽子种类。
小鸽子比较好。
乳鸽体嫩肥美，营养丰富，乳鸽以后的生长，就是长羽毛学飞，又要自主觅食，体重减轻，骨骼变硬，肉质变粗，营养自然比不上乳鸽。所以还是嫩鸽子好。
鸽子肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子还有着滋肾益气、去风解毒。用于虚羸、消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣。
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