回族在饮食习惯上有“四不吃”指的是哪些

回族在饮食习惯上的“四不吃”包括：
1. 不吃自死物：回族认为只有因疾病或老死而自然死亡的动物才能被食用，避免食用因病或意外而死的动物。
2. 不吃血：回族认为血液是生命之源，不洁净，因此禁食血液。
3. 不吃猪肉：这一禁忌源于《古兰经》的教导，认为猪是污秽的动物，因此回族人忌食猪肉。
4. 不吃未念真主之名而宰杀之物：回族人在宰杀动物时必须遵循一定的宗教仪式，即在宰杀前要念诵真主的名字，以示尊重生命，并确保食物的洁净。未经适当宰杀的动物是被禁止食用的。