芡实的功效与作用吃法，芡实的功效与作用吃法用量
本篇文章给大家谈谈芡实的功效与作用吃法，以及芡实的功效与作用吃法用量对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、芡实的功效与作用及食用方法？2、芡实的功效与作用吃法是什么呢3、芡实的功效与作用及食用方法,关于芡实八大功效和三种吃法芡实的功效与作用及食用方法？一、芡实的功效与作用
1、芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。
2、芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。
实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3、芡实的果实中含有丰富的胡萝卜素等各种维生素，能够起到抗衰老的作用，对身体皮肤有很大益处。
芡实的功效和功能虽然有很多，但不宜过量食用。
二、食用方法：芡实通常做成芡实银耳粥、山药薏米芡实粥、水鸭芡实汤等来食用。
扩展资料：
芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化，对平时有腹胀症状的人更应忌食。
芡实的品种分南芡与北芡。
北芡又称刺芡，花紫色，为野生种。
北芡主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带，适应性强，分布广泛，中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。
南芡又称苏芡，花色分白花、紫花两种，比北芡叶大。
紫花芡为早熟品种，白花芡为晚熟品种，南芡主要产于江苏太湖流域一带。
参考资料来源：
人民网-中药芡实功效多多搭配茯苓煮粥健脾祛湿
百度百科-芡实被誉为"水中人参"常吃有助延年益寿
百度百科-芡实
芡实的功效与作用吃法是什么呢1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
2、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数。
芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。
小便频数及遗精。
用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。
加蒸枣做成成丸子，如梧子大。
每服三十丸，空心服，盐汤送下。
3、慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
4、芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
芡实的功效与作用及食用方法,关于芡实八大功效和三种吃法芡实qianshi，中药材，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。
以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。
然而芡实有些什么功效呢？芡实的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。
那么我们一起往下阅读吧^_^
芡实的功效：
成分：芡实种子含多量淀粉。
每100克中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化物32克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙9毫克，磷110毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。
性味：味甘、涩，性平。
归经：归脾、肾经。
功效：益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等功效。
芡实的作用：
1、健脾止泻：芡实常配山药、白术，可用于治疗脾虚泄泻。
2、涩精止带：芡实常配金樱子、莲子，可治疗遗精、白带过多、尿频或尿失禁等症状。
3、防癌抗癌：芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。
实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
4、防止衰老：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。
芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
5，解除疼痛：用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
6、食疗作用：若平时消化不好，或热天出汗多又易腹泻者，经常用芡实煮粥，或煮红糖水吃，有很好效果。
7、补脾止泄：如果腰膝痹痛，幼儿腹泻，可用泽泻、芡实、滑石、炒车前子,焦楂,炒苍术,砂仁、加黄连、公英、白头翁、腹胀加草果同煎，每种的量要均匀，分6次在24小时内服完。
这样子可以起到补脾止泄的作用。
8、耳聪目明：秋季用芡实进补，最简单的是制作芡实粥，常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。
芡实的食用注意事项：
1、虽营养成分丰富，但也不是所有人群均适宜时用芡实。
芡实性涩，有较强的收涩作用，能使便秘患者排便更加困难，芡实尿赤患者小便淋漓不尽，妇女产后恶露排出不畅，故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。
2、此外，芡实虽有营养，但婴幼儿不宜食用，可能会导致小儿性早熟。
在食用芡实时，尚需注意按照正确的方法食用。
吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
芡实的知识扩展
一、食用方法：
1、栗香南瓜芡实羹
材料：板栗50克、南瓜1个(重约500克)、鲜芡实10克、美极上汤200克、鸡粉6克、高汤300克、生粉5克、盐3克
做法：
1、南瓜入笼大火蒸10分钟，取出后切去1/5，将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出，制成南瓜碗(壁厚1厘米)；
2、挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。
板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟，泡去外衣，放入沸水中大火汆2分钟，取出后控水；
3、将板栗放入碗中，加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味，上笼大火蒸20分钟至透，取出磨成蓉。
锅内放入高汤，大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀，加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后，用生粉勾芡，起锅，装入南瓜碗中即可。
2、芡实淮山枸杞排骨汤
材料：排骨(肋排)、芡实、淮山、枸杞、姜、料酒、盐、
做法：排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣几款即可。
3、制作芡实糊
材料：芝麻、花生仁、核桃肉、芡实粉
做法：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。
随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。
二、芡实的鉴别方法：
性状鉴别药：呈类球形，多为破粒，完整者直径5-8mm。
表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。
质较硬，断面白色，粉性。
气微，味淡。
药性鉴别：麸炒芡实，多用于脾虚泄泻。
关于芡实的功效与作用吃法和芡实的功效与作用吃法用量的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。
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