想去学习某个地方的特色小吃，回来自己开个小店，多学几个也可以，中国有那么多地方，该去哪呢，求解 学做小吃开个店，应该去哪学习呢

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你要学 首先你要了解自己身处何地，此地口味偏好 ，原材料进货，地脚，人流，消费能力以及员工的招聘 实力的扩展。如果这些没考虑到 仅仅凭一点冲动就去开店 会赔的很惨的。

楼上那说川菜 川菜是菜系不是小吃。开小店小吃的话 你可以考虑 陕西小吃 江浙小吃（含上海） 四川小吃 这三个地方的小吃应该很有代表性。如果地处南方，还可以考虑下广东福建的一些营养早膳 北方人不大吃得惯这些罢了。我的建议是 小吃 以快捷、方便、进出容易，不易积攒库存为主。同时，最重要的 是口味要适合当地。

贺州还有5A级的破姑婆

四川

新疆特色

四川自贡

我校依托多年餐饮厨师教育的深厚底蕴与教学资源开设的小吃培训专业，课程丰富，品类多样，市场流行性强，大家可以根据自己的爱好，灵活选择自己喜爱的课程。除技术教学外，我们还为学生安排了创业指导课程，包括店面选址，前期规划，饭店布局、厨房设计等等，您以后在经营中遇到问题，也可以随时咨询老师。

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