鸽子和什么一起炖汤最有营养

鸽子和花胶一起炖汤最有营养。也可以和枸杞、山药、银耳一起炖汤喝的。

花胶鸽子汤具体做法如下:

主料:花胶130克、鸽子半只。

辅料:盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克。

步骤:

1、准备好所需食材(鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花胶事先泡发)。鸽子肉洗净后切大块。

2、把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅,泡发好的花胶与姜片也放入锅中。

3、加入足量清水(注:我选用的是迷你型砂锅,煲出来的汤大概是两人的份量,即普通的饭碗3碗多点的量,如家中人多,需添加食材,并更换大锅才行哦)。

4、盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可,享用前可加入少许盐调味。



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