鸽子怎么做好吃又营养 鸽子怎么做好吃又营养?怎么做
\u9e3d\u5b50\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\u53c8\u8425\u517b\u98df\u6750\u660e\u7ec6
\u4e3b\u6599
\u9e3d\u5b501\u53ea
\u5c71\u836f200\u514b
\u67b8\u675e\u9002\u91cf
\u8f85\u6599\u59dc2\u7247
\u6599\u91522\u52fa
\u76d0\u5c11\u8bb8
\u539f\u5473\u53e3\u5473
\u7096\u5de5\u827a
\u6570\u5c0f\u65f6\u8017\u65f6
\u666e\u901a\u96be\u5ea6
\u5c71\u836f\u9e3d\u5b50\u6c64\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4
1
\u51c6\u5907\u597d\u6750\u6599\u3002
2
\u5c71\u836f\u53bb\u76ae\u5207\u5757\u6d78\u6ce1\u5728\u76d0\u6c34\u4e2d\uff0c\u4ee5\u9632\u6b62\u5176\u53d8\u9ed1\u3002
3
\u70e7\u5f00\u6c34\uff0c\u6c34\u4e2d\u52a0\u5c11\u8bb8\u6599\u9152\uff0c\u5c06\u9e3d\u5b50\u653e\u5165\uff0c\u53bb\u8840\u6c34\u53bb\u6cab\uff0c\u635e\u51fa\uff0c\u5f85\u7528\uff1b
4
\u7096\u9505\u91cc\u5012\u5165\u9002\u91cf\u6e05\u6c34\uff0c\u653e\u5165\u9e3d\u8089\u3001\u5c71\u836f\u5757\u3001\u59dc\u5757\uff0c\u5927\u706b\u70e7\u5f00\u540e\u5c0f\u706b\u70961\u4e2a\u534a\u52302\u5c0f\u65f6\u3002
5
\u5173\u706b\u524d5\u5206\u949f\u52a0\u5165\u67b8\u675e\u548c\u76d0\u8c03\u5473\u5373\u53ef\u3002
炖鸽子汤
用料1 鸽子 瘦肉 金银花 香菇 笋干 用料2 (调料) 料酒 生姜 盐 枸杞 葱
炖鸽子汤的做法买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水事先浸泡好香菇和笋干把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片把香菇和笋干也放入高压锅倒入料酒加入瘦肉开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味快手爆炒乳鸽
用料 乳鸽 1只 青椒 1个 蒜头 4-5瓣 洋葱 适量 大葱段 适量 姜 适量 花椒 适量 小米椒 适量 紫苏 适量 味极鲜 2-3勺 盐 半小勺 糖 少量 蚝油 少量 米醋 少量
快手爆炒乳鸽的做法 乳鸽交给摊主切块。个人留了半边翅膀煲虫草花乳鸽炖汤（盐，鸡精，白胡椒粉）。清水洗净鸽子肉。煮开水焯水去血水和杂物（个人建议焯久点，家用锅爆炒不易熟）。放适量料酒，少量盐抓匀备用酱汁准备：味极鲜（酱油）、蚝油、盐、糖、米醋，调成一碗汁。热油，花椒爆香后，下洋葱、蒜头、姜、大葱段、小米椒炒香，入青椒炒匀。下乳鸽，翻炒几下，入调好的酱汁，加入适量的水收汁，撒白芝麻，稍作摆盘红烧鸽子
用料 鸽子
红烧鸽子的做法鸽子洗净，葱姜红椒起油锅，爆炒鸽子放入黄酒，老抽，糖 翻炒加开水没过鸽子，煮开，改小火小火30分钟，加盐调味，大火收汁，装盘烤乳鸽
用料 老卤水 一锅 妙龄乳鸽 一只 蜂蜜 适量 柠檬汁 适量 老抽 适量
烤乳鸽的做法乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜小炒乳鸽
用料 乳鸽 1只（+4只鸽子的内脏） 鲜藤椒 一把（没有的话就用干花椒代替） 白芹菜 100克 泡椒 4个 生姜 1块 独头蒜 1个 小葱 3根 食用油 30克 白酒 50克 盐 1克 生抽 15克 白糖 5克 蚝油 10克
小炒乳鸽的做法准备好所有基本食材，清洗干净。鸽子剁成3厘米见方的小块，鸽杂改刀成合适大小，加入料酒提前腌10分钟。白芹和小葱切段，生姜、独头蒜分别切片。剁椒用剪刀剪成斜段。不要放在砧板上切，这样可以保留大部分的泡脚汁。锅里烧热油，加入鸽子肉翻炒。油温上来后，沿着锅边淋入白酒，点火后迅速盖上锅盖，焖3分钟。打开锅盖，加入配菜。生抽和盐、白糖、蚝油调成酱汁，淋入。翻炒均匀尝一下咸淡，稍微收汁，起锅。火腿蒸鸽子
用料 鸽子 1只 火腿 1块 生姜 1片 葱 2根 盐 料酒
火腿蒸鸽子的做法鸽子清洗干净，擦干水份，在鸽身上均匀的抹层盐（入味）火腿切片，生姜切片，葱1根打结在鸽身上均匀的淋点料酒将火腿片均匀的铺在鸽身上，放上姜片、葱结移入高压锅中大火烧开转小火蒸20分钟左右（普通蒸锅约需40分钟以上），蒸好取出，拣去葱姜，再洒点葱花即可
阿胶煲鸽子
用料 鸽子1支 阿胶片1片 红枣适量 黄芪少许 党参少许 枸杞少许 姜少许 盐少许
阿胶煲鸽子的做法先准备所有食材，鸽子清洗干净切成4块飞水备用。将以上食材一同下入煲内，注入清水煲2小时放少许食盐关火〇K。
绛旓細涔抽附鏄寚瀛靛嚭涓嶅埌涓涓湀锛屾湭閫姣涗笖杩樹笉鑳介鐨勫辜楦姐楦藉瓙钀ュ吇涓板瘜锛屽瘜鍚泲鐧借川浣嗚剛鑲惈閲忚緝浣庯紝鏈夊．浣撹ˉ鑲俱佺椋庤В姣掋佸仴鑴戣ˉ绁炪佺瓑绛夊姛鏁堬紝鍏舵墍鍚殑澶氱缁寸敓绱犲強寰噺鍏冪礌锛屽浜у悗濡囧コ銆佹墜鏈悗鐥呬汉鍙婅传琛鑰呮湁涓瀹氱殑婊嬭ˉ浣滅敤锛屾槸闈炲父濂界殑椋熺枟椋熷搧锛屾皯闂存洿鏈“涓楦借儨涔濋浮”鐨勮娉曘備钩楦界浉瀵...
绛旓細楦藉瓙姹ゅ彲浠ュ仴鑴戣ˉ绁烇紝鍙互 澧炲己 璁板繂鍔 锛屽悓鏃朵篃鍙互闄嶄綆琛鍘嬶紝鏈夌編瀹圭殑浣滅敤锛屽浜庤佸勾浜烘潵璇存湁寤跺勾鐩婂鐨勪綔鐢ㄣ 浣犳兂浜嗚В濂藉悆缇庡懗鐨勯附瀛愭堡瑕鎬庝箞鍋鍚?鐜板湪灏辩敱鎴戞潵璺熷ぇ瀹跺垎浜竴涓嬮附瀛愮倴姹ょ殑鍋氭硶鏈夊摢浜?楦藉瓙鐐栨堡鐨勫仛娉曞垎浜1 鏉愭枡 涔抽附1鍙佽懕1娈点佸ぇ鏋10棰椼佸3鐗囥佹灨鏉20棰椼佺洂1灏忓嫼銆侀...
绛旓細楦藉瓙姹ょ殑鏉愭枡浠ュ強鍋氭硶濡備笅锛氫竴銆佺敤鏂 楦 瀛1鍙 銆佺孩鏋5棰 銆 鍏氬弬5鏍 銆 鏋告潪鑻ュ共 銆 妗傚渾鑲20棰 銆 褰撳綊2鐗 銆 榛勫鐗 銆 绮剧洂涓汉鍙ｅ懗 銆備簩銆佸仛娉 1銆佷钩楦藉幓鍐呰剰锛屾竻娲楀共鍑銆傜儳寮姘寸劘2鍒嗛挓鍙栧嚭銆傚叆鐐栫泤銆2銆佸姞鍏ョ孩鏋5棰楋紝鍏氬弬5鏍癸紝妗傚渾鑲20涓紝鏋告潪鑻ュ共锛岄粍濮3鐗囷紝...
绛旓細鍦ㄦ垜浠殑鏃ュ父鐢熸椿涓紝楦藉瓙鐨勫悆娉曡繕鏄瘮杈冨鐨勶紝鐑ら附瀛愩佺倴楦藉瓙銆佺倰楦藉瓙锛岄兘鍛抽亾寰堜笉閿欙紝杩欎簺鍋氭硶涓紝鏈鑳戒繚鐣欓附瀛愮殑钀ュ吇浠峰肩殑杩樻槸鐐栭附瀛愶紝浠婂ぉ灏辩粰澶у鍒嗕韩涓涓嬫垜鍦ㄥ鏄鎬庝箞鐐栭附瀛愮殑銆傛潗鏂 楦藉瓙2鍙 鑾插瓙50鍏 鐧惧悎10鍏 鏂伴矞灞辫嵂100鍏 鐢熷1鐗 绾㈡灒5棰 鏋告潪灏戦噺 ...
绛旓細2.鍗ゆ按鍗や簩鍗佸垎閽熷彧鏄竴涓害鏁帮紝鏄涓舰鐨勪钩楦斤紝濡傛灉涔抽附杈冪粏锛岀浉瀵瑰崵鐨勬椂闂翠細杈冪煭锛岃繕鏈変竴鐐规槸锛屽崵姘磋姣斾竴鑸捀涓鐐规墠濂藉悆锛屽崵姘村綋鐒舵槸瓒婇檲瓒婂ソ鍛抽亾锛屽鍗ゅ嚑娆★紝鍗ゆ按浼氭湁涓绉嶄钩楦界殑鍛抽亾銆3.鍗ゅソ鍚庡啿姘达紝鏄洜涓轰钩楦借韩涓婄殑娌癸紝浼氶樆闅旈害鑺界硸姘达紝杩欐牱灏辫兘澶熷潎鍖鍦颁笂鐨紙鍧囧寑鍦版惤楹﹁娊绯栨按浜庡鐨級銆4....
绛旓細涓绘枡 楦藉瓙 1鍙 杈呮枡 澶ф灒 4涓 濮滅墖 4鐗 娓呮按 閫傞噺 鐩 閫傞噺 姝ラ 1.楦藉瓙鍘绘瘺瀹版潃骞插噣銆2.閿呬腑鍔犳竻姘存斁鍏ラ附瀛愩3.澶х伀鐑у紑銆4.鎹炲嚭楦藉瓙鐢ㄥ噳姘村啿娲椾竴涓嬨5.鐮傞攨涓姞鍏ラ傞噺鐨勬竻姘达紝鏀惧叆楦藉瓙鍜屽鐗囥6.澶х伀鐑у紑銆7.鏀惧叆娲楀共鍑鐨勫ぇ鏋ｃ8.鐩栫洊杞皬鐏叢2涓皬鏃躲傚皬璐村＋ 鐩愮殑鐢ㄩ噺涓嶈澶锛屼笖瑕...
绛旓細1銆侀鏉愶細楦藉瓙400g銆佹灨鏉30g銆佺敓濮2鐗囥佹枡閰20ml銆佺洂10g銆2銆侀附瀛愭湁鑰佸涔嬪垎锛岃侀附瀛愭瘮杈冮傚悎鎷挎潵鐓叉堡锛屽楦介傚悎鐑х儰鍜岀倰椋熴傛妸楦藉瓙澶勭悊骞插噣锛屾礂鍑娌ユ按 3銆佸鍒囩墖锛屾灨鏉炴礂鍑寰呯敤銆4銆佹妸楦藉瓙鏁翠釜鏀捐繘姹ょ叢锛屼竴娆℃ф坊鍔犺冻閲忔竻姘达紝鎶婂鐗囧拰鏂欓厭閮藉姞杩涘幓銆傜Щ鑷崇伀涓婏紝澶х伀鐑у紑杞皬鐏紝鐩栫潃閿呯洊灏忕伀鐐栦竴...
绛旓細鑰楦藉瓙鍙互鐐栨堡锛屽父瑙佸仛娉曞涓嬶細鍑嗗鏉愭枡锛氳姳鑳130鍏嬨佽侀附瀛愬崐鍙佺洂2鍏嬨佺孩鏋5棰椼佹矙鍙15鍏嬨佸厷鍙15鍏嬨佺帀绔8鍏嬨佹灨鏉5鍏嬨佸1鐗囥侀粍鑺10鍏 1銆佸噯澶囧ソ椋熸潗锛屽涓嬪浘鎵绀猴細2銆佺劧鍚庡皢鑰侀附瀛愯倝鍒囧潡锛屽涓嬪浘鎵绀猴細3銆佹妸鍏氬弬銆佹矙鍙傛斁鍏ラ攨锛屽涓嬪浘鎵绀猴細4銆佹场鍙戣姳鑳躲佸鐗囨斁鍏ラ攨涓紝濡備笅鍥炬墍绀猴細5...
绛旓細1銆佹灨鏉楦藉瓙鐓查潛姹ゃ備腑鑽夎嵂閰嶆枡琛細娌欏弬5g鐧借姺5g鍏氬弬5g鎵佽眴10g鏋告潪10g鑻＄背40g绾㈡灒25g灞辫嵂5g鐧惧悎5g鑾插瓙5g钁10g濮10g鐩愬皯璁搞傚埗浣滄柟娉曪細1銆佹妸鍚勭涓崏鑽礂鍑;钁卞鍒囨澶囩敤;鏂伴矞楦藉瓙娲楀噣銆2銆佹暣鍙附瀛愮敤鍐锋按鐓紑(椋炴按)锛岄櫎鍘昏鏈悗澶囩敤銆3銆佸皢娌欓攨閲屾按娣硅繃楦藉瓙锛屼笅閿呰懕濮滃拰鍚勭鑽潗鐓紑鍚庢崲鎴愭枃鐏户缁...
绛旓細杩欐椂锛屽彲浠ュ湪楦藉瓙姹や腑鍔犲叆妗傚渾銆佺孩鏋ｃ佸厷鍙傘佹灨鏉炵瓑涓浜涢鏉愶紝涓嶄粎鍙互甯姪缂撹В楦藉瓙姹ょ殑娌硅吇鍙ｆ劅锛岃繕鍙互甯姪寮哄寲楦藉瓙姹ゅ姛鑳斤紝浣垮叾鏇村姞钀ュ吇銆傛竻鐐栭附瀛愭堡鏀句粈涔堟潗鏂濂藉悆 楦藉瓙姹や笉浠呭彲浠ヤ綔涓洪鐗╋紝杩樺叿鏈変竴瀹氱殑淇濆仴鑽敤浣滅敤銆傚叾鎴愬垎鍚湁涓板瘜鐨勮泲鐧借川銆佺淮鐢熺礌銆佹皑鍩洪吀銆侀挋銆佺７銆侀搧绛夌熆鐗╄川鎴愬垎銆傚畠闈炲父閫傚悎鑰佸勾浜...
