一斤大麦酿多少啤酒
答：酿造一斤啤酒要1.8-1.9斤的粮食，啤酒是以麦芽、水为主要原料，经酵母发酵酿制而成。辅料主要是酵母和糖化剂，玉米、大米、大麦、小麦都是做啤酒的粮食类原料。1斤麦芽能酿9斤的啤酒。啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与...
答：大卖的含量93%到95%之间，其余成分是酒母和一些别的东西，大麦居多。因为现在的啤酒大多都是大麦酿造的。
答：一斤白酒大约等于3-10瓶左右的啤酒。以啤酒的酒精度为8-12度为例，如果白酒的酒精度为28度，一斤白酒相当于3-5瓶的啤酒，如果白酒的酒精度为52度，一斤白酒相当于8-10瓶的啤酒。一斤白酒等于多少啤酒 白酒，是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称，具有以酯类为主体的复合香味，相较于啤酒来说，制作工...
答：一、一百斤啤酒大约需要0.5斤的啤酒花，啤酒花在酿造过程中的比例为0.1%。加入啤酒花通常分为两个阶段，第一次在煮沸30分钟时，第二次在结束前10分钟，这是传统工厂的标准做法。也有选择分三次加入或一次性加入的，每种方式都有其独特的特点。二、精酿啤酒的成本中，不包括酿造500升手工精酿啤酒所...
答：各种啤酒风糜全国，是人们完好席和日常生活中的必需品。家庭运用此法，即可制出清爽可口、酒味柔和的鲜啤酒。一、原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。二、加工方法：1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行...
答：1,啤酒滴主要原料是大麦芽,为了降低成本,使用量一般都在60%左右,剩下部分一般采用大米或玉米淀粉或糖浆.不使用小麦.有部分使用很小比例滴小麦芽,目的也是为了降成本,同时提高色度.小麦芽有很多问题(主要是蛋白含量太高).2,白酒酿造中也很少使用小麦,主要使用杂粮,高粱是主要滴,大米和玉米使用也常见....
答：啤酒，一种以大麦芽和小麦芽为主要原料，通过发酵酿制而成的酒精饮料，其酒精含量相对较低。啤酒在二十世纪初传入中国，是一种外来酒种。其名称“啤酒”是根据英语“Beer”翻译成中文“啤”得来的。根据中国居民膳食指南的推荐，男性每天的饮酒量不应超过25克，女性不应超过15克。过量饮酒不仅对身体有害...
答：大麦芽:为禾本科植物大麦的果实发芽加工品。大麦芽是酿造啤酒和威士忌的关键原料。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。但其它的发芽或未发芽的作物如小麦、稻、玉米、燕麦和黑麦等也应用较为广泛。小麦芽:为禾本科植物小麦的果实发芽加工品。小麦芽的作用类似于酵母。小麦芽含有丰富的...
答：3. 一般建议，成年男性每天的饮酒量不应超过25克，女性不超过15克。4. 以日常饮酒量为标准，男性饮酒量不应超过2500毫升除以酒精度数，女性不应超过1500毫升除以酒精度数。5. 白酒是中国传统酒类，其制作工艺复杂，纯度高，酒精度数也较高。6. 啤酒是以大麦芽和小麦芽为主要原料，经过发酵酿制而成的低...
答：酿造优质啤酒，必须有优质大麦以生产出优质麦芽。专用优质啤酒大麦的标准，除要求纯度高、千粒重大，皮壳薄，色浅有光泽，蛋白质含量适中，浸出率高，发芽率高外，还要求氨基氮含量、糖化力较高，β-葡聚糖含量较低等特殊品质要求。酿造大麦主要参考参数：水分/ <13 发芽率/ >97 发芽力/ >95 蛋白质...
网友评论：
西别15335587895：
小麦是由什么杂交而来的啊 -
34906宇秆
：[答案] 小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东地区. 中国最早发现小麦遗址是在新疆的... 这种世界级别饮料.世界大麦80%产量被化为啤酒,灌进人们肚子里.1斤大麦大概可以做4到5斤啤酒.啤酒的独特苦味是加入啤...
西别15335587895：
大麦一百斤可以出多少酒 -
34906宇秆
： 大麦是酿造啤酒的主要原料. 白酒酿造时候主要原料为高粱,大麦属烧酒 . 大麦含有淀粉,白酒也可以酿造的. 大麦淀粉含量与高粱的淀粉含量基本相当. 按照65度白酒折算,一百斤大麦可出酒率大约40%左右.
西别15335587895：
1斤麦仁能做多少斤麦酒? -
34906宇秆
： 大麦仁的质量不一样,出酒量也不一样,1斤麦仁大约能做150克到200克麦酒,也就是0.3斤到0.4斤左右
西别15335587895：
一斤大麦能酿多少酒 -
34906宇秆
： 白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度.根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种. 原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可...
西别15335587895：
生产一吨啤酒需要用到多少大米? -
34906宇秆
： 哦 你是要以此推算啤酒厂的用料和产量啊,你就这么算吧,一般大的啤酒厂吨酒耗量差不多能达到160公斤到170公斤,大麦的话是160*7/10,大米是160*3/10,问题他们不都是这么做啊.也有用糖浆的,用的辅料比也不一定是7:3.希望能帮到你吧,我以前做过啤酒市场方面的调研,信息不好搜罗啊,建议你去一些数据库搜搜资料吧
西别15335587895：
生产1吨啤酒需要多少麦芽和大米 -
34906宇秆
： 按照7:3比例,10度的淡色啤酒 总共150公斤左右 很粗略得计算
西别15335587895：
什么是“啤酒大麦” -
34906宇秆
： 啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料.啤酒大麦与饲用大麦从形态上看没有太大差别,但是在籽粒的性状和内在质量上有一些特殊要求.其中最大的区别就是啤酒大麦蛋白质的含量不能过高,因为含量高会使籽粒溶解度降低,酿出的酒易混浊,保存期短.而饲用大麦则要求蛋白质含量尽可能高,适口性好.用啤酒大麦制造啤酒时要先浸麦,令其发芽.而后焙干,随后磨去其麦芽根,制成干麦芽,再经糖化、发酵等复杂工艺才能酿成啤酒.啤酒大麦是典型的耐盐碱、耐干旱、适应性强的禾股类作物.在通常情况下,不需要人工灌溉,仅靠天然降水就能获得较好的收成.▲(张妮)
西别15335587895：
啤酒中大麦的含量,不是大麦中蛋的质的含量,知道的请帮忙! -
34906宇秆
： 这位朋友,你说的话题我不能理解,我是麦芽公司的,啤酒是麦芽发酵的,麦芽是大麦做的,这样的话就没办法核算了.而且现在啤酒发酵中加入了30%左右的大米.一般的实际啤酒生产中一吨啤酒大概是100公斤的麦芽,100公斤麦芽需要120左右大麦吧
西别15335587895：
啤酒是怎么制作出来的? -
34906宇秆
： 麦芽由大麦制成.大麦是一种坚硬的谷物,成熟比其他谷物快得多,正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快,所以才被选作酿造的主要原料.酒花是属于荨麻或大麻系的植物. 酒花生有结球果的组织,正是这些结球果给啤酒注入了苦味...
西别15335587895：
一吨原料出多少啤酒糟 -
34906宇秆
： 400公斤啤酒
