一斤鸡枞炸多少油鸡枞
答：能炸175克鸡枞油。鸡纵是一种菌类，菌肉肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，含人体必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。食材：鸡枞、食用油、生姜、大蒜、花椒、辣椒、盐。具体做法：1、将鸡枞洗干净，滤干水份；2、锅子放入油，烧开，把滤干水份的鸡枞放入锅中，用...
答：1、食材：鲜鸡枞1公斤，干辣椒50克、花椒10克、八角30克、菜油500克。2、先将鸡枞削去泥土，清洗干净，顺杆斜刀切片，晾干水分。3、干辣椒切为小段，备用。将炒锅上旺火烧热，注入菜油，烧至起青烟，放入葱头两个炝锅，去菜油味；然后放入花椒、干辣椒、八角微炸。4、再放入鸡枞，在小火上炸至鸡...
答：炸鸡枞油的做法是准备野生鸡枞菌，刷去泥土，手撕成大块，然后加入1小勺盐拌匀，放置15分钟。起锅烧油，油6成热开始下鸡枞菌，炸至棕黄即可，具体步骤如下：1、野生鸡枞菌2公斤，最好选老一些伞已经打开这种，如图。味道比较浓，而且方便手撕。2公斤大概可以炸两大锅。2、流水下用牙刷轻刷去泥土，千...
答：步骤 6 锅内入油至三分之二的位置，我大概到了5L桶装的三分之一不到点。步骤 7 菜籽油，最好用颜色深一点的那种比较香。俗称香油。步骤 8 大火烧至油冒泡，入辣椒。步骤 9 水分炸干，表面起虎皮状。步骤 10 入鸡枞不停翻炒，大火20分钟。步骤 11 到这个状态关火，抓入一把花椒，加两小勺盐...
答：鸡枞300g、油300ml、盐10g、辣椒10g、生姜10g、大蒜10g、花椒5g。2、然后将鸡枞洗净，姜切丝，辣椒切段。3、接下来锅里放油烧开，放入鸡枞，小火熬制鸡枞变干，如图所示。4、然后放生姜，大蒜，花椒，辣椒进去，熬20分钟，放盐进去，熬10分钟即可起锅。5、最后鸡枞油就制作完成了 ...
答：水分炸至半干时，加入适量的盐。接着放入蒜瓣继续炸。当鸡枞的水分完全炸干后，放入花椒、辣椒段炸出香味。最后，放入芝麻拌匀，待香气四溢时即可关火。利用余温继续炸出芝麻的香味。5. 存储与享用：待鸡枞油放凉后，装入玻璃瓶中密封保存。存放得当的话，可保存至少一年。食用时，可作为调味料或单独食用...
答：小火熬制鸡枞油 3、收水后小火熬7小时加少许干辣椒节，再熬1小时起锅（切记：最后1小时的熬制过程一定要守着，以免前功尽弃）；历时12个小时最正宗自然的鸡枞油就熬制成功了 5.5斤的鸡枞菌变成了两斤鸡枞油，鸡枞菌买价180元／斤，直接成本人民币就1000多元了，所以你在网上买的几十元一瓶的...
答：1、用料：鸡枞600克、油300毫升、盐适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、芝麻适量。2、将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。3、将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分。4、把沥干水分的鸡枞用手撕成小块。5、炒锅上火，倒入油烧热，油量要多一些。6、放入鸡枞菌油炸。7、准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和...
答：准备食材 － 鸡枞 1.5kg 食用油 1.5升以上 花椒 30g（根据个人口味）干辣椒 40g（根据个人口味）食盐 适量 － 步骤 － 1.清洗，最好菌杆和菌帽分开洗，菌帽易碎 2.将菌帽和菌杆切细 3.倒油，根据鸡枞的数量和个人口味 4.油热后将切好的鸡枞倒入锅内，加入干辣椒和花椒 5.随着加热，鸡枞...
答：鸡枞菌油最正宗的做法如下：主料：鸡枞菌 配料：菜籽油、干辣椒、花椒、蒜、盐、葱头、白芝麻 1、刚采的新鲜鸡枞菌（表面泥土用新鲜南瓜叶轻轻擦洗干净）。2、菌盖和菌柄撒成细丝（别介意，用一张上次做汤的图片），干辣椒切段，蒜切片，葱切段备用。3、锅内倒入1斤菜籽油，加热至菜油泡散尽，关火...
网友评论：
壤坚19895008359：
炸鸡枞油应该怎么弄? -
16358牟蓝
： 材料准备:鸡枞600克 油 300毫升 盐适量 蒜适量 辣椒适量 花椒适量 芝麻 步骤: 1.将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净. 2.将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分. 3.把沥干水分的鸡枞用手撕成小块. 4.炒锅上火,倒入油烧热,油量要多一些. 5.放入鸡枞菌油炸. 6.准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻. 7.鸡枞的水分炸至半干时放入适量盐. 8.放入蒜瓣继续炸. 9.鸡枞的水分炸干后放入花椒、辣椒段炸出香味. 10.放入芝麻拌匀即可关火,用余温把芝麻炸出香味,放凉后即可装入玻璃瓶中慢慢食用. 1、制作鸡枞油食用油的用量要大一些. 2、花椒、辣椒、芝麻要最后才放入,以免炸糊了.
壤坚19895008359：
真正的油炸鸡枞该怎么做 -
16358牟蓝
： 准备材料:鸡枞菌2000克,盐4克,菜籽油2000克,水2000克 1、将鸡枞刮干净泥土,用小牙刷清洗干净. 2、用手将鸡枞撕成筷子粗细的条状,放在碗中备用. 3、将鸡枞,水,油按1:1:1的比例一起下锅熬煮,放少许盐,把水份煮干再炸...
壤坚19895008359：
炸鸡枞如果把油倒了保存会不会坏啊? -
16358牟蓝
： 看你想保存多长时间了,炸过的鸡枞菌没有太多水分的话,不用油浸也可以放几天,但是时间一长会发黑.不用油保存,可以抽真空,只要想办法不和空气接触就能长时间保存.
壤坚19895008359：
白油鸡枞怎么做? -
16358牟蓝
： 菜系及功效:云贵菜 老人食谱健脾开胃食谱 痔疮食谱 术后食谱 口味:咸鲜味 工艺:油爆 白油鸡枞的制作材料: 主料:鸡枞400克 辅料:火腿30克,柿子椒30克 调料:鸡油20克,淀粉(蚕豆)10克,盐3克,猪油(炼制)30克,味精2克,胡...
壤坚19895008359：
鸡纵菌油的最佳吃法窍门,教你4种吃法吃了还想吃!
16358牟蓝
： 鸡枞菌油是用鸡枞菌及油制作而成的一种食物,其口感干香有嚼头,又富含多种营养,是云南当地特有的一种小吃.鸡枞油可以说是一种调味品了,当然这种是非常天然的调料,可以拌饭直接吃,也可以早上吃早点加到米线面条中调味,味道瞬间提升一个档次,那么鸡枞油具体都有哪些吃法呢?哪种吃法最佳呢?下面我们来介绍一下.鸡枞,chinese高清中国idex,鸡纵菌油的最佳吃法
壤坚19895008359：
鸡枞最好吃的做法 -
16358牟蓝
： 今天在菜市场,看到有卖黑皮鸡枞菌的,吃过不少的菌菇,像常见的金针菇,平菇,香菇等636f707962616964757a686964616f31333433646530等,只有这个黑皮鸡枞菌很少在菜市场里看到有卖,虽然30多块一斤的价格有点贵,但想到它的美...
壤坚19895008359：
油鸡枞怎么做? -
16358牟蓝
： 菜系及功效:云贵菜 健脾开胃食谱 口味:炸烧味 工艺:清炸 油鸡枞的制作材料: 主料:鸡枞1000克 调料:花椒5克,辣椒(红,尖,干)20克,八角10克,小葱50克,菜籽油60克 油鸡枞的特色: 色泽褐红,肉焦而不脆,味香中回甜,略带...
壤坚19895008359：
网油鸡枞怎么做? -
16358牟蓝
： 菜系及功效:云贵菜 口味:炸烧味 工艺:脆炸 网油鸡枞的制作材料: 主料:鸡枞650克,火腿150克,猪网油500克 辅料:小麦面粉20克,淀粉(蚕豆)100克,鸡蛋120克 调料:胡椒粉2克,盐15克,味精2克,猪油(炼制)60克 网油鸡枞的...
壤坚19895008359：
油鸡枞要怎么做好吃?油鸡枞要哪些材料?如何做油鸡枞
16358牟蓝
： 油鸡枞详细制作步骤1. 鲜鸡枞去泥土,洗净,顺秆斜刀切成片,晾干水分;2. 干辣椒切成0.2厘米长的小段;3. 锅上火,将菜籽油烧至五成热,放入葱头炝油,去其生菜油味,放入花椒粒、于辣椒段、八角微炸,不能炸糊;4. 再加入鸡枞慢慢炸至鸡枞水分散发尽,黄而不脆即成.
壤坚19895008359：
油炸鸡枞怎么做? -
16358牟蓝
： 这里有图: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c72410e0100aegm.html1、将裹满泥的鸡枞洗净.这个步骤花了我一个多小时.菌子是美味而娇嫩的小宝贝,自然要细调慢理.洗的时候,我就将菌子的顶和秆分开了.因为一会油炸的时候要分开炸...
