一碗牛筋面等于几碗米饭
答：做法如下：1、将和好的面醒三十分钟，之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时，倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟。4、擀面杖抹油，将面块擀成张，再入锅蒸10分钟，取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水，一并...
答：6.准备一把牛筋面，吃多少准备多少。用清水清洗干净。7.在表面刷上一层植物油，防止粘黏。8.平铺在蒸屉上，开水上锅，蒸1分钟就可以了。9.出锅检查一下，看看牛筋面中间是否还硬心。还有硬心就再蒸一会。10.蒸好的牛筋面放入到调味料中，用手抓均匀。要带手套哦，抓久一点这样更入味。11.吃...
答：只不过在做面筋时，不要搞油炸类的。以煮为宜。有利健康。月子是女性朋友一生中比较特殊的时期，饮食一定要注意。产后，消化系统的功能需要一段时间才能恢复，因此，产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭，然后再吃米饭和面食。最好以天然食物为主，不要过多服用营养品。目...
答：当然价格也是不菲,这一碗要26元。 半碗清汤半碗肉,两勺油辣子进去,就成了红汤。西北的辣椒都是香而不辣,不能吃辣的也能凑凑热闹。 和陕西的不同,甘肃的馍是发面馍,长方形,有层。讲究的主儿把馍劈开,碗里的羊肉捞出几片,夹入馍里,羊肉带着羊汤的鲜汁润进面里,就是个极好的羊肉夹馍。发面馍馍不耐泡...
答：周末不上班的时候，我能蹲家里一天不吃东西，然后吃巧克力喝咖啡喝茶，通常被人催巨多次，实在没办法了，就穿衣出门，开着车一条街溜达三遍找不到想吃的东西，最后吃了一碗牛肉面，吃完面，唯一的想法是：终于把饭吃了。每当朋友们外出旅游，都会来问我有什么想吃的吗，给我带回去，我看着别人发的...
答：绵软一些，很适合老人吃。北方人喜欢吃湿面条，南方人喜欢吃干面条，这种说法，小伙伴们认可吗？我这样说有一定的 依据，北方人种植小麦，主食就是面食，每天可以自己做手擀面，也可以去买新鲜每天，而南方主食是大米。米饭，想吃面条才去买面条或者直接用保存的干面条煮一碗。这样的理解能被接受吗？
答：开一家面馆，对于每一碗面的面条重量、主菜大小、配菜内容、佐料、汤头等等，每做一次，要保持一样的品质。在炒制过程中严格掌控比例，从而保证了味道的一致性。1、汤底 调制纯天然的汤品。相当看重底料。但绝大部分吃的是汤面，所以对于汤料决不能含糊，都必须是真材实料，筒子骨、鸡骨架、老母鸡...
答：在家最喜欢吃的就是酸菜排骨冻豆腐，夹起一块颤悠悠的冻豆腐，酸爽的汤汁给平淡的豆腐添了滋味，比碗里的肉要诱人好吃。4.冻饽饽饽饽是满语，泛指干粮类食物。按照制作材料分，有黏面饽饽、笨面饽饽和菜馅饽饽，黏面饽饽有粘豆包、打糕、切糕、豆面卷(驴打滚)等，笨面饽饽有馒头、发糕、玉米面窝窝头...
答：鸡排，螃蟹
答：藏污纳垢的木桌、条凳,形迹可疑的碗筷,市声鼎沸下客人满座,乐山市内“跷脚牛肉”店基本是一街一店,星罗棋布,格局是当街一口大锅,老汤翻滚,菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等,随烫随食,吃时一碗白米饭,几碗跷脚牛肉,一碟辣椒面,跷脚牛肉的绵软和着松软的白米饭,再就着鲜香的老汤,快感从味蕾中...
网友评论：
门燕14791216486：
牛筋面会发胖吗 -
38238鬱律
： 不会.面的热卡不高,100克面条大约109卡路里;一碗牛筋面里的牛筋不会超过一两牛筋,而100克牛筋大约191大卡;一个轻体力劳动者,每天需要的热卡两千卡左右.所以你可以放心地吃. 一个人发胖的原因很多,除了遗传因素,压力,摄...
门燕14791216486：
请帮忙计算下面食物的总热量 -
38238鬱律
： 衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量.按专业上的说法,1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度.1卡路里=4.2焦耳 很多网站上面都有食物热量表,而且很全,你可以估计一下自己每餐吃的食物的重量,然后乘一下单位热量,就可...
门燕14791216486：
牛筋面是什么 -
38238鬱律
： 牛筋面是中西部地区的特色小吃之一.口感软滑,筋道,后味醇香.吃法多样,春夏秋3季主要是凉拌,冬季热炒或者下在汤中.一种小吃 机器压制而成,表面有细泡,口感有筋度,所以得名---牛筋面.用辣椒油,或芝麻酱 ,香油,牛肉酱等调味品拌制而成的面食.
门燕14791216486：
牛筋面怎么调 -
38238鬱律
： 牛筋面做法1、牛筋洗净后加适量料酒焯水然后切块.2、锅内加入牛筋、姜片、蒜头、适量清水和十三香调料,大火煮开后小火焖3小时.3、另起一锅,水开后加入面条煮熟后盛碗.4、加入焖好的牛筋、淋入酱汁即可.
门燕14791216486：
牛筋面是什么做的 -
38238鬱律
： 一种机器压制而成的小吃 ,表面有细泡,口感有筋度,所以得名---牛筋面.用辣椒油,或芝麻酱,香油等调味品拌制而成的面食.做法步骤大致如下:1.和上一块面.2.拿一个大盆子倒上自来水,把和好的面,放到有水的盆子里洗.3.把面...
门燕14791216486：
东北牛筋面的做法 -
38238鬱律
： 步骤/方法 1 和面 选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制.自熟成条状. 2 发泡 将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止.放入漏筐空尽多余水分. 3 调制 将辣椒油,醋,芝麻酱.黄瓜,盐水...
门燕14791216486：
菜汤牛筋面怎么做 -
38238鬱律
： 牛筋面的食用方法及配料 牛筋面的食用方法 天气越来越热了,吃牛筋面也渐渐变的多了,牛筋面怎么做才好吃呢,下面我们看看一下牛筋面的食用方法: 1.把你加工好的牛筋面放凉了,然后再泡入冷水里面,等个几分钟,控一下牛筋面上的水...
门燕14791216486：
牛筋面(凉皮)的做法 -
38238鬱律
： 牛筋面的做法具体如下: 食材准备:干牛筋面,黄瓜一根,面筋一块,凉开水,胡萝卜,醋,生抽,蚝油,鸡精,蒜瓣,芝麻酱,油辣椒适量. 1、干牛筋面凉水泡50分钟或者温水泡40分钟. 2、泡好后的样子漏空晾干10分钟. 3、面筋切块. 4、黄瓜胡萝卜刮丝 . 5、将牛筋面,面筋,黄瓜,胡萝卜丝全都放在一个碗里. 6、加入醋,生抽,蚝油,鸡精,蒜瓣,芝麻酱,油辣椒拌匀就可以了,根据自己的口味来加这些调料.注意可以不用再放盐了,因为生抽,蚝油这些都带有咸味了,不然味道会很重.牛筋面就完成了.
门燕14791216486：
牛筋面是用什么材料做的 -
38238鬱律
： 牛筋面 【材料】 牛蹄筋600克、葱2根、姜2片、八角4粒、小白菜2棵、面条酌量 调味料 料酒1大匙、酱油3大匙、糖半大匙、盐半茶匙、清水10杯 【作法】 1.牛蹄筋整大块氽烫过,放入高压锅内,加入葱、姜、八角,淋料酒1大匙,连同清水烧开,改小火煮1小时. 2.待高压锅降温后,打开,加入其他调味料,再煮20分钟即可关火. 3.另用半锅水烧开,酌量放入面条煮熟,捞入碗内,再将小白菜洗净,切小段,用煮面水烫熟,捞入面碗中. 4.盛入少许烧好的牛蹄筋,最后撒入切碎的葱花即成. 【小秘诀】 1.牛蹄筋不易煮烂,使用高压锅比较节省时间. 2.面条没有限定,按个人习惯及口感选择即可.
