一虾两吃当中的虾头怎么吃
答：辅料：鸡粉，食用盐，白糖，食用油。制作过程：1、大虾清洗干净，去头，但是不要扔，去虾线，顺便去皮备用。炒锅中烧少许食用油。2、油热之后，把小葱放入锅中炒出香味。3、放入清洗干净的虾头。4、煸炒至下头变红。5、加入适量的开水，等水再次煮开之后，加入泡好的大米，小火煮20分钟。6、煮好...
答：1、虾头怎么吃：（1）一碗虾清洗干净；（2）将虾仁剥出，虾头留下；（3）将虾脑挤掉，剪掉虾须和虾枪，清洗干净，沥干水；（4）适量面粉加少许盐、白胡椒粉混合均匀；面粉量看虾头数量来调整，白胡椒粉起到增香作用，不能少了它；（5）将面粉倒在虾头上，用手端起碗颠几下，让面粉均匀地...
答：就拿图片那道菜来说：菜名叫麻虾二吃或沙虾二吃，当然用不同的虾来做肯定也有不同的叫法，反正就叫做（什么虾二吃）都一样，只要做得好味道就ok。根据那道菜来说：左边是头应该做（椒盐虾头，美极虾头，茶皇局虾头，干煸虾头，，，）都可以，做好上菜都是不用带沾料的，直接就可以吃。右边...
答：虾用刷子洗干净，将虾长长的虾须剪掉，其它的部分都不用剪掉。将鸡蛋打入面粉中，加入盐、辣椒粉、水，用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。将所有虾头放入鸡蛋面糊中，用筷子翻动几下，使虾头四周粘满鸡蛋面糊。锅中倒油烧至六成热，加入虾头，使虾头不要粘连在一起。
答：再松开筷子，翻到侧面继续炸一下，炸成金黄即可出锅。炸虾肉很容易熟的，翻面时动作要快，最好是一个一个的炸，这样比较好控制。把虾肉全部炸好了之后，把虾头全部倒入油锅中炸成金黄关火。装炸好的虾肉和虾头稍微控油一下，再装盘就可以吃了，酥脆可口，味道特别香！
答：2、豆野羡橡腐切小块，备用；待虾头煮好后，将豆颂旁腐一并放入；可以多煮一会儿，让虾头的鲜味浸入豆腐中，这样吃起来会比较派仿有味道。3、将青菜切成小段，放入锅中一并大火熬煮。4、待青菜的煮熟后，加一勺味增剂，用勺子搅拌均匀；大火转小火，待汤刚要冒泡泡就关火出锅。虾的简介：虾，...
答：可以做盐水虾或椒盐虾，盐水虾较简单，只要把虾洗干净后在锅里用水、盐、料酒和姜同煮，五分钟左右后放葱就可。椒盐虾需把虾脚剪去后过油，再把虾起锅，锅内剩少许油放姜、蒜、葱炒香倒入虾后放椒盐料即可。
答：在蒸虾时，将虾头与虾身分开，只蒸虾头，然后将其浸泡在葱姜水中，口感非常鲜美。在一些个体较大的虾头中，虾头脑袋的内部还有一些油脂，可以直接食用。此外，一些地方还有将虾头进行干制的做法，干制后的虾头口感脆口香酥，不失为美食。虾头的余味非常不同寻常，独立食用时也可以让你领略虾头独特...
答：一、其实虾头也是可以用来煮汤。平时我们在吃虾的时候，如果不想吃虾头的话，我们可以先将虾头给揪下来，然后起锅烧油，放入葱姜蒜，然后再将虾头放进去爆炒，炒出里面的虾油，然后再放入适量的清水，这样煮出来的虾汤味道也是非常的鲜美，而且也非常的有营养。二、也可以将虾头用油炸着吃。首先我...
答：虾头可以吃，虾头含有大量的蛋白质，营养丰富。人们不敢吃虾头是因为担心重金属超标，但只要虾是新鲜正规养殖的，虾头就是可以吃的。准备材料：虾头250克、食用油适量、椒盐适量、小葱1根、蒜1瓣 制作步骤：1、准备所需材料。2、虾头洗净，用剪刀把虾须剪掉。3、要剪得干净一点。4、然后清洗干净...
网友评论：
房怕13192218390：
虾头两吃怎么做好吃,虾头两吃的家常做法 -
45775江绿
： 食材 主料 虾头200g 辅料 食用油 适量 盐 适量 步骤1.采用新鲜的活虾.2.去掉虾壳.去掉完整的虾头,清洗干净 控干水分.3.锅中放油.4.油温加入洗净的虾头.5.小火炸至虾头金黄,香脆.6.捞出虾头,撒上一点盐直接食用 味道鲜美 酥香可口.7.把炸虾头的油倒入碗中.静置1小时.8.倒入玻璃瓶中保存,小贴士 建议要选用活虾 向你推荐: 虾头的做法
房怕13192218390：
虾头和虾尾怎么做好吃 -
45775江绿
： 【一虾两吃】之辣脆虾头&酥香虾尾的做法步骤 【一虾两吃】之辣脆虾头&酥香虾尾的做法图解11. 大虾减去虾须虾枪,挑去虾肠,将虾头剪下待用.虾身剥去虾壳(保留尾部的虾壳),然后用刀从背部切开. 【一虾两吃】之辣脆虾头&酥香虾尾...
房怕13192218390：
一虾两吃怎么做 -
45775江绿
： 一种一虾两吃的好方法,即将虾头及虾身分开冷冻.虾头的部分拿来油炸,或是用来与豆腐合做一道虾汁豆腐. 还有一种说法就是一半清煮、一半油炸,又称一锅两治 一虾两吃嫩爽香口 这道菜由两大部分组成,一是蛋白蒸虾,二是虾头捞粉丝.虾身做蛋白蒸虾,虾头就用来做捞粉丝,一虾两吃.蛋白蒸虾是先在深口碟中注入蛋清,之后将去头的虾肉一个个摆入蛋清里上笼去蒸,成品的虾肉粉嫩,一半隐藏在“水面”之下,虾本身的鲜味已经溶入蛋白中,食起来也是非常清爽.而最有营养的虾头配上干捞粉丝,一直捞到粉丝吸收完虾头的膏质,最后用金盏装入再撒上芝麻,看起来如同一个大大的蛋挞,味道十分不俗,非常香口.
房怕13192218390：
单独取下的虾头怎么吃? -
45775江绿
： 我家里做法是:先把虾头洗净,然后用盐、味精、五香粉、一点料酒淹上半个小时,然后裹上面糊,面糊不要太稠,并且面糊里放入适量的盐,下油锅炸熟就可以吃了.你试试吧.
房怕13192218390：
虾头部能吃吗 -
45775江绿
： 要看是怎样的虾了.不少虾可以做一虾两吃,就是头、身分开做的.虾的头胸部去除了一些内脏之外,还有一些很营养的东西,比如虾脑,还有虾头后端黄黄的东西,所谓虾膏,都是既美味又营养的.如果是在正规的场所吃虾的话,不妨品尝一下. 但是在市场上卖的大部分的虾还是少吃的好.尤其是小龙虾,在水质污染比较严重的今天,虾头往往是重金属堆积的地方,存在着很多的安全隐患.
房怕13192218390：
一虾两吃的做法,一虾两吃怎么做好吃,一虾两吃的家常 -
45775江绿
： 1. 虾头、虾身分开.2. 虾身用剪刀去掉虾线,用料酒、生姜、盐淹制10分钟,锅烧热爆炒虾身,加生抽烧一会后,加啤酒,没过虾,烧到收汁.3. 虾头做虾油.锅中加一点水,倒入油(约500克),倒入洗净的虾头、生姜,点火一直到水炸干,沥去虾头及渣,虾油就好了.平时凉拌菜加点虾油可以不放味精之类的调味料.
房怕13192218390：
一虾双吃的做法,一虾双吃怎么做好吃,一虾双吃 -
45775江绿
： 步骤1.虾头身分离,背部划一刀,去虾线,洗干净.2.清理干净头部砂包,洗净后控干水分,用盐,姜粉,料酒,白胡椒,鸡精腌制20分钟,然后加少许干淀粉拌匀备用.3.大火热水将虾身下锅煮2,3分钟,沥水备用4.锅中入油,2大勺白糖,炒...
房怕13192218390：
求一虾两吃的做法? -
45775江绿
： 做法: 1 买回来之后,尽快处理.先把须须和虾头前面尖尖的地方剪掉,这样才不会扎着嘴. 2 虾线嘛,就不挑了,我觉得那实在是太恐怖了.然后用清水再清洗干净. 3 虾头切下来,切的时候可以稍微切掉一点肉,这样虾头里的黄才不会流出...
房怕13192218390：
正宗一虾两吃的做法,一虾两吃怎么做好吃又简单 -
45775江绿
： 1.准备新鲜的大虾,将虾头顶的锯齿剪掉,并清洗干净 一虾两吃的做法步骤22.再将虾一分为二切开.,切的时候虾头要多带一点肉 一虾两吃的做法步骤33.准备葱姜蒜沫,和彩椒碎备用 一虾两吃的做法步骤44.锅中烧水,加入盐葱姜水开后将虾煮熟捞出将盘 一虾两吃的做法步骤55.将虾头挂面糊备用 一虾两吃的做法步骤66.锅中放油将虾头炸酥脆 一虾两吃的做法步骤77.准备 椒盐适量 一虾两吃的做法步骤88.锅中放一点点底油倒入炸好的虾头,撒入椒盐,和准备 好的葱姜蒜及彩椒沫翻炒出锅 一虾两吃的做法步骤99.一虾两吃,两种风味,一种鲜美可口,一种蒜香咸辣
房怕13192218390：
吃虾时虾头可以吃吗? -
45775江绿
： 如果你爱健康,讲卫生,当然不要吃头了,还有身体里的肠也不要吃,处理虾的时候,连头带肠拔出来,洗干净剖开再烹饪. 听说过“白灼虾”吗?就是清水把虾煮熟,吃的时候把虾头去掉,沾调味料吃的.这样实际上不怎么好吃,但是烹饪省事,吹虚如何的好.把处理虾头虾脑虾肠的功夫都留给顾客.实际上吃起来真够恶心,要知道,养殖的人还把粪便当饲料啊! 至于把虾油炸或高温处理,看你吃的时候怎么吃了,我建议虾头最好不吃.炸过之后,肠到已经跟肉粘一起分不开了,吃起来也没什么异样的!
