丁香香料
答：做卤水最香的三种香料是丁香，八角，香叶。1、丁香 丁香是桃金娘科属的花蕾，所以它也被称为公丁香。丁香闻着有浓郁的话梅香味，在各种食材中，丁香具有有增香的作用，在所以的香料中排名前三，所以丁香的使用特别广泛。但是由于丁香的香味过于浓烈，为了避免压住食材本身的鲜香味，1kg食材对于0.5-0.8...
答：1. 肉类：丁香与猪肉、牛肉和羊肉等肉类搭配尤为出色。在炖肉或红烧肉等传统菜肴中加入丁香，能够增强肉香并中和腥味，提升整体的风味体验。2. 海鲜：丁香香料同样适用于海鲜料理，如鱼、虾和蟹等。在烹饪过程中，丁香的加入不仅能提升海鲜的香气，还能有效减少海鲜的腥味，让清蒸鱼或炒虾等菜肴更加美味。
答：丁香是一种常用的中药材，具有温中降逆、散寒止痛等功效。对于胃寒导致的呃逆、心腹冷痛等具有一定疗效。丁香中含有丁香油，能有效改善胃肠道功能，对于胃脘冷痛有较好的治疗效果。二、调味香料 丁香作为一种香料，常用于烹饪中增加食物的香味。在中式烹饪中，丁香常被用于炖制肉类，如炖羊肉等，可以增加...
答：丁香加多，味道不会有什么，颜色会变的很深；丁香别名丁子香、鸡舌，其性温，味辛，归胃、脾、肾经。中医认为，丁香的功效为温中、暖肾、降逆；可用于治疗打嗝和因消化不良引起的腹胀、腹泻、呕吐、口臭等症；丁香还有补肾阳的作用，可用来治疗因肾阳虚导致的疾病，腰部怕冷等症状。
答：调料丁香是一种香料植物，长这样：调料丁香，又称洋丁香、热带丁香等，是一种常绿小乔木或灌木，属于桃金娘科蒲桃属。它的形态特点如下：一、植物形态 调料丁香是一种具有特殊香味的植物。它的树皮呈灰棕色，树枝细长且多数向上伸展。叶对生，形状为椭圆形或心脏形，表面光滑且叶尖尖锐。花朵呈漏斗形，由...
答：母丁香，指的是丁香（Syzygium aromaticum，桃金娘科蒲桃属）的成熟果实，也是晒干后作为香料使用。2、香叶。香叶也称月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。多年生草本植物，全株芳香，伞形花序与叶对生，花期春、夏间。香叶是一位中药材。主要成分是芳樟醇,丁香油酚，牻牛儿醇，1，8-桉叶素，松油醇乙酰丁香...
答：香料。食用丁香即为桃金娘科植物丁香的花蕾。别名公子香、子丁香、支解香、瘦香娇、雄丁香、如宇香、索瞿香、百里馨。丁香花蕾略呈研棒状，稍似丁字形，长1至2厘米。花呈圆球形，直径0.3至0.5厘米，花辨4，覆瓦状抱合，棕褐色或黄褐色，花瓣内雄蕊多数，花丝弯曲，花柱直立，萼筒圆柱形，略扁稍...
答：以下是丁香香料的用法和功效：1.食品调味：丁香可以用于肉类、鸡肉、鱼类、面包、糕点等食品的调味，能够提供一种独特的香味和风味。2.药物制剂：丁香含有丁香油，可以用于制作止痛、驱虫、祛湿、消炎等药物。3.口腔保健：丁香含有杀菌成分，可以用于口腔保健，预防口臭和牙龈炎等问题。4.食欲刺激：丁香香味...
答：丁香在香料中的作用是多方面的。首先，它的气味芳香浓烈，可以用来提升食物的香气，增添风味。其次，丁香的味道辛辣，带有轻微的麻舌感，这种特点使得它在烹饪中能够刺激食欲，增加食物的吸引力。丁香是一种来自桃金娘科植物的干燥花蕾。在花蕾由绿色转为红色的时候，它们被采摘下来，经过晒干处理。干燥后的...
答：丁香和肉豆蔻在医学研究中发挥着重要作用，被认为是平衡身体失衡的草药。在美食中，丁香和肉豆蔻因其香味和药用特性而受到高度赞赏。六、丁香和肉豆蔻的贸易 丁香和肉豆蔻的贸易历史悠久，长期以来依赖于马来人和印度尼西亚水手。随着航海技术的发展，欧洲国家开始参与香料贸易，并展开了激烈的斗争。七、丁香和...
网友评论：
里枝18875871500：
丁香做菜放多了会不会苦?对身体会有伤害吗 -
30177涂应
： 做菜放入丁香是不会带有苦味的,丁香可以用作香料放入菜肴中,适量食用对人体是无害的.丁香也是一种辣中带甜的调味料.它的抗氧化能力足以和石榴、蓝莓等媲美,小小一茶匙的丁香比一杯石榴汁或半杯蓝莓的抗氧化剂还多出25%. 丁香...
里枝18875871500：
丁香的主要成分是什么?
30177涂应
： 炖肉必须的三种香料是:第一种:香叶香叶增香的效果好,但是要注意用量;因为香叶自身的气味比较浓郁,用量过多,则会影响食材原本的味道.一般家庭炖肉,两三片...
里枝18875871500：
大料丁香的作用 -
30177涂应
： 大茴香 又称大料、八角茴香,在我国的传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用,它具有增加肉的香味、增进食欲的功效.下面是好多香料的介绍.不愁了吧!十三香调料的类型及使用 ⑴辛温型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香,...
里枝18875871500：
丁香是什么,是否用于卤菜? -
30177涂应
： 丁香是一种香料,分公母,花头全开的是公的花头未开的是母的,卤菜时只能放一点.
里枝18875871500：
五香面里的丁香是什么?
30177涂应
： 用做调料的丁香其实就是丁香的花蕾,干燥后依然有浓郁的奇香,咀嚼时辛辣而味苦,可以让舌头麻木,做菜时放一点点,或者撒一点在食物上,有种辛辣的可以让人麻木...
里枝18875871500：
可乐鸡翅的材料丁香是什么 -
30177涂应
： 1、丁香,香料植物. 学名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry.桃金娘科,丁香属. 亦名丁子香、鸡舌. 常绿乔木.叶对生,革质,卵状长椭圆形.夏季开花,花淡紫色,聚伞花序.果实长倒卵形至长椭圆形,称“母丁香”;干燥花蕾入药,称“公丁香”,性温,味辛,功能温胃降逆,主治呃逆、胸腹胀闷等.花蕾提取的丁香油为重要香料.
里枝18875871500：
我想问一下,丁香是什么调料啊 -
30177涂应
： 作为调料使用的丁香,是桃金娘科的蒲桃属植物,它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不近,二者相似的是顶生圆锥花序,还有浓郁的芳香.在国内丁香目前所占比例并不大,但在其它亚洲国家,丁香依然是广为使用的调料.在越南,丁香是当地特色米粉broth of Phở不可或缺的材料;在印度,丁香被用于辛辣菜肴的调味;在印度南部,丁香和稻米混合,蒸煮出香味浓郁的丁香饭;在荷兰,丁香被用来和孜然一同混合入奶酪中给肉类调味.而在今天的东亚,丁香更多地被用于熏香和提炼精油.
里枝18875871500：
“八大香 ”指哪几种香料? -
30177涂应
： 陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜 一:肉 桂俗名桂皮, 现代研究表明:桂皮确有杀菌作用,有助于对付口腔细菌,防止口臭.现在就有加入了桂皮的口香糖.二:良 姜八大味中见到的良姜都切成片状,干硬粗糙.从画图...
里枝18875871500：
紫丁香的资料 -
30177涂应
： 紫丁香属灌木或小乔木,高可达5米;树皮灰褐色或灰色.小枝、花序轴、花梗、苞片、花萼、幼叶两面以及叶柄均无毛而密被腺毛.小枝较粗,疏生皮孔. 叶片革质或厚纸质,卵圆形至肾形,宽常大于长,长2-14厘米,宽2-15厘米,先端短凸...
里枝18875871500：
丁香有什么用途
30177涂应
： 丁香的功效与作用 丁香味辛,性温;归脾、胃、肾经;芳香散降;具有温中降逆,散寒止痛,暖肾助阳的功效;主治胃寒呃逆,呕吐反胃,脘腹冷痛,泄泻痢疾,肾虚阳痿,阴冷疝气,腰膝冷痛,阴疽,口臭齿疳.
