三角鳊
答：三角形扁扁的鱼叫三角鳊，又名边鱼、方鱼、黄尖、川枪、莲子鱼，体高而侧扁，头后背部隆起，体呈菱形，头尖小，口小裂斜，上颌比下颌稍长，无须，有咽头齿3行，侧线位于体侧中微下弯。自胸鳍基部至肛门间有明显的腹棱。背鳍高大于头长，刺粗壮而光滑。臀鳍长，尾柄短，尾鳍深叉形。整个身体呈...
答：三角鲂是鲤科、鲂属淡水经济鱼种，别称平胸鲂、三角鳊、塔鳊等，原产于中国，广泛分布于东北、华北、华东、华南等地，喜栖息在流速缓慢、游泥底质且长有沉水植物的敝水区，下面来看一看三角鲂是什么鱼吧！一、鱼种论述 三角鲂是著名的经济鱼种，别称平胸鲂、三角鳊、塔鳊等，在生物分类学上属于动物界、...
答：三角鳊，亦称边鱼、方鱼、黄尖等，是一种体高且侧扁的鱼类，因其外形似三角形而得名。它的头后部有明显的背部隆起，整体轮廓呈菱形。三角鳊的头部尖锐，口部较小，上颌略长于下颌，且口中无须。它的咽头齿排列成三行，侧线位于体侧下方并略微弯曲。从胸鳍基部到肛门之间有一条明显的腹棱。三角鳊...
答：鲤科 Cyprinidae 鲂属 Megalobrama 鱼类 下图为 三角鲂 Megalobrama terminalis ，俗名三角鳊 三角鲂体高，侧扁，体呈菱形，头小、口小斜裂，口端位，上下颌表面角质化，腹棱自腹鳍基部至肛门。背鳍硬刺较长，长度大于头长。背部青褐色，体侧灰黑色，腹部银白， 各鳍均为灰白色稍暗。鳔3室，前室...
答：洗净：将处理好的三角鳊放入清水中彻底冲洗，以去除所有杂质和血腥味。可以多换几次水，直到水清无异物为止。擦干：用干净的布或厨纸擦干鱼体表面的水分，这有助于之后的烹饪过程。切割：根据烹饪需要，可以将三角鳊切成适当大小的段落或片状。如果是整鱼烹饪，可以考虑在鱼身上切几道斜刀，以便调味料更...
答：1. 清蒸三角鳊 清蒸是最能体现鱼肉鲜美的一种烹饪方式。首先将新鲜的三角鳊清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味和烹煮。将姜片铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒腌制十分钟。之后将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和...
答：鲂 Megalobrama terminalis；trian-gular bream 硬骨鱼纲鲤形目鲤科鮊亚科鲂属。又称三角鲂、三角鳊、平胸鳊、乌鳊。中国江河湖泊中较大型的经济鱼类，分布甚广。鲂体侧扁而高，菱形，腹部在腹鳍至肛门具腹棱。头短小，口小，前位，上下颌具坚硬角质。生活于水体中下层 ，栖息于底质为淤泥或石砾并有...
答：生姜和料酒：在烹饪前，可以用切片的生姜和适量的料酒对鱼肉进行腌制，时间大约为15-20分钟。生姜中的姜辣素和料酒中的酒精都能有效溶解和挥发掉鱼肉中的腥味成分。热水焯烫：将清洗好的三角鳊放入沸水中快速焯烫，水中可以加入几片生姜和少许料酒，这样不仅可以去除腥味，还能使鱼肉表面收紧，提升口感。...
答：南方种 ，学名 鲤科 Cyprinidae 鲂属 Megalobrama 鱼类 下图为 三角鲂 Megalobrama terminalis ，俗名 三角鳊 三角鲂体高，侧扁，体呈菱形，头小、口小斜裂，口端位，上下颌表面角质化，腹棱自腹鳍基部至肛门。背鳍硬刺较长，长度大于头长。背部青褐色，体侧灰黑色，腹部银白， ...
答：三角鳊是一种具有独特形态特征的鱼类。它的身体呈现出高而侧扁的形状，头部后方有一个隆起的部分，整体形态近似于菱形。头部长而尖小，口部特征为小裂斜口，上颌相较于下颌略显较长。值得注意的是，三角鳊并没有明显的须。它的咽喉区域拥有三行整齐的咽头齿。侧线位置位于体侧中部微下弯，这是一种...
网友评论：
松琪15645782955：
三角鳊 - 百科
54189相琛
： 谐音 边鱼 即 鳊鱼 .但是南北虽都叫鳊鱼,但并非一种. 南方种 ,学名鲤科 Cyprinidae 鲂属 Megalobrama 鱼类 下图为 三角鲂 Megalobrama terminalis ,俗名 三角鳊三角鲂体高,侧扁,体呈菱形,头小、口小斜裂,口端位,上下颌表面角质...
松琪15645782955：
武昌鱼与一般的鳊鱼有什么不同? -
54189相琛
： 平时所说的武昌鱼一般指的是团头鲂,而平时所说的鳊鱼其实包括了三种体型相似的鱼,即鲂鱼、团头鲂和鳊鱼. 武昌鱼、鳊鱼、鲂鱼这三种鱼虽然都属鱼纲鲤科,且其体态相似,食性相同, 但是它们毕竟是三种不同的鱼. 鳊鱼:有北京鳊、...
松琪15645782955：
武昌鱼和鳊鱼有区别么? -
54189相琛
： 武昌鱼属鳊鱼的一种,也叫团头鲂.民间因其体形扁平,又叫它鳊鱼(现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的一个大类).正宗武昌鱼产于鄂城(今鄂州)内的梁子湖,而最好的要数梁子湖樊口的.该湖湖面辽阔,直通长江,江水可倒灌.由此使...
松琪15645782955：
鲂鱼和鳊鱼的区别 -
54189相琛
： 鳊鱼和鲂鱼是一种,都属于理科鳊属.武昌鱼又叫做团头鳊具有以下主要特点:一、团头鳊吻端钝园,同三角鳊比较,口宽些,上下曲颌曲度小;二、团头鳊的头长一般略短于三角鳊;三、团头鳊尾柄最低的高度总是大于长度,三角鳊尾柄的长...
松琪15645782955：
公共营养知识:三角鲂与同类有什么区别呢?
54189相琛
： 其外形特征与长春鳊基本相同.主要区别在于:三角鲂的上颌与下颌等长,长春鳊的上颌稍长于下颌;三角鲂的腹棱较短,由腹鳍基部起至肛门,长春鳊的腹校长,由胸鳍...
松琪15645782955：
鱼子旁一个方是什么字 -
54189相琛
： 鲂fáng简介 鲂(Megalobrama skolkovii)属鲤形目,鲤科,鲌亚科,鲂属.俗称:三角鳊,乌鳊,平胸鳊.英文名:Black bream .
松琪15645782955：
武汉哪里的武昌鱼,最好吃? -
54189相琛
： 武昌鱼的名声太大了,以至古今武昌都说自己是它的故乡.古武昌当仁不让,且有＂产樊口者甲天下＂的古语相武昌鱼即樊口鳊鱼之说为佐证.今武昌八则论证:武昌鱼产于梁子湖,与梁子湖仅一堤之隔的今武昌县牛山湖中有个鳊鱼潭,是武昌...
松琪15645782955：
怎么辨别武昌鱼是否正宗? -
54189相琛
： 真正的武昌鱼?参见网页:网页链接 定义为:在湖北省鄂州市樊口江河交汇处捕捞的鳊鱼称为武昌鱼,或樊口武昌鱼.就是在武昌鱼章氏宗祠所在地.成为武昌鱼的条件是:1)在湖北鄂州樊口江河交汇处捕捞的鳊鱼;2)在梁子湖水系生长到...
松琪15645782955：
“水产品的分类” -
54189相琛
： 1 主题内容与适用范围本标准规定了水产及水产加工品的分类原则、产品名称使用规则、产品分类及名称.本标准适用于水产行业的计划、统计、产品生产及流通.本标准所列产品名称不包括仅作为加工原料的海、淡水动植物.2 引用标准...
