上海油墩子图片
答：上海油墩子，又称油炸鬼、油条，是一道具有悠久历史的上海传统小吃。它以独特的口感和美味赢得了广大食客的喜爱。上海油墩子的口感特别之处主要体现在以下几个方面：外酥里嫩：上海油墩子在制作过程中，经过高温油炸，外表呈现出金黄色的酥脆质感，而内部则保持了柔软的嫩度。这种外酥里嫩的口感使得油墩子...
答：最初由上海点心师首创，采用鲜肉、荠菜和萝卜丝为馅，加面浆经炸制而成。 鲜肉油墩子的特色： 色泽金黄，外脆里软，鲜美可口。 教您鲜肉油墩子怎么做，如何做鲜肉油墩子 1.将猪五花肉斩成末，加精盐25克、料酒、酱油、芝麻油、葱姜末、味精、清水250克，拌匀上劲成鲜肉馅心。荠菜洗净...
答：上海油墩子，又称油豆腐、油炸鬼，是一道具有上海地方特色的传统小吃。它以豆腐为主要原料，经过油炸而成，外酥里嫩，口感独特。制作油墩子的过程虽然看似简单，但实际上需要掌握一定的技巧。下面，我将为您详细介绍上海油墩子的最佳制作步骤。准备材料：首先，您需要准备以下材料：新鲜的豆腐、食用油、盐...
答：鲜肉油墩子是上海著名的大众点心，由上海点心师原创，选用鲜肉、荠菜和萝卜丝作为馅料，裹上面浆炸制而成。它的特点是色泽金黄，外脆内软，味道鲜美。下面是鲜肉油墩子的制作步骤：1. 将猪五花肉剁成末，加入25克精盐、料酒、酱油、芝麻油、葱姜末、味精和250克清水，搅拌均匀形成鲜肉馅心。洗净的...
答：如果要谈起上海的油墩子，那么必须先提到南翔馒头店。南翔馒头店是上海历史最悠久的小吃店之一，也是享誉全国的特色食店。这家店以制作高品质的南翔小笼包而闻名于世，它不仅以其娴熟的技术和味道受到了广泛的赞誉，还以其历史与文化价值而闻名于世。如果你想品尝不同于南翔的另一份味道，那么仁记油...
答：上海油墩子的做法。萝卜、面粉、葱、盐、油备用，模具过油备用。面粉加盐、清水和成面糊。萝卜去皮切丝加盐，抓匀。挤干水分，加入葱花。模具上先铺一层面糊，再铺上一层萝卜丝；再铺上一层面糊。放热油锅内炸定型。轻轻晃动，油墩子从模具上脱离，炸至金黄色即可食用。
答：在城隍庙的小吃街上，您可以找到很多传统的上海小吃，包括油墩子。4.静安寺：静安寺是上海著名的佛教寺庙，也是上海的旅游胜地之一。在静安寺的小吃街上，您可以找到很多传统的上海小吃，包括油墩子。总结起来，在上海的老街、豫园、城隍庙和静安寺等旅游胜地的小吃街上，都可以找到传统的上海油墩子。
答：1. 上海地区流行的油墩子是一种油炸小吃，以其独特的馅料和口感深受欢迎。2. 油墩子在江浙沪一带也被称为油端子或油墩儿，其制作材料主要包括白萝卜、胡萝卜、葱末、面粉等。3. 制作油墩子的步骤包括将萝卜切丝、加盐腌制并挤干水分，然后和调味好的面糊混合。4. 将混合物倒入热油中，用中火炸...
答：油墩子是上海的街头小吃。油墩子分为两种，素材馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。油墩子有什么营养价值？白萝卜：萝卜含丰富的...
答：青浦朱家角自古以来便以仿古建筑、园林景观和美食而闻名。其中最有代表性的就是美食了。朱家角地处江南水乡，这里的美食以甜点、小吃为主，口味清香可口，让人一到这里就开始垂涎。首先，朱家角的油墩子是必尝之物。油墩子的馅面皮薄如纸，内馅则是一道精密的工艺品。馅味清香，皮脆香甜，入口即化，让...
网友评论：
邴昂19550843566：
什么是油灯子 -
33694雕很
： 油灯子,又叫油墩子,是流行于南方江浙、上海的一种小吃,其实就是油炸白萝卜夹心饼.很好吃.1、把白萝卜洗干净,切或者刨成丝,放盐,葱花,鸡精和少量白胡椒粉拌匀. 2、准备适量的面粉,一边加清水一边用筷子将其调匀,直到面...
邴昂19550843566：
油登子的做法 -
33694雕很
： 【油登子】又叫油端子、油墩儿或者油墩子,是江浙沪地区的街头小吃.油登子分为两种,素菜馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅.荤菜馅是用肉馅.将调稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团,再覆以面糊入油锅炸.由于属油炸食品,外表呈黄褐色,吃起来香脆有味.
邴昂19550843566：
上海小吃鲜肉油墩子的做法详细介绍 -
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： 鲜肉油墩子的介绍:上海著名的大众化点心.最初由上海点心师首创,采用鲜肉、荠菜和萝卜丝为馅,加面浆经炸制而成.鲜肉油墩子的特色:色泽金黄,外脆里软,鲜美可口.教您鲜肉油墩子怎么做,如何做鲜肉油墩子1.将猪五花肉斩成末,...
邴昂19550843566：
传统小吃油墩子怎么做 -
33694雕很
： 食材用料红萝卜丝适量 白萝卜丝适量 韭菜适量相克食物 虾皮适量相克食物 面粉适量 水适量 盐适量 鲜酱油适量 油墩子的做法油墩子的做法图解11.准备好白萝卜丝胡萝卜丝放入盐腌一会儿,去除多余水分后放入韭菜虾皮调味 油墩子的做法图...
邴昂19550843566：
墩儿是什么 -
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： 川菜中厨师种类之一,主要职责是切菜、配菜的(菜品管理及菜品看相、花刀技术).也叫二厨.也有芥末墩子的意思.油墩子是将调稀的面糊,用勺舀少许倒入既定的椭圆形铁模勺中,随即放上带有葱花和盐的萝卜丝,再复以面糊,举勺下入油锅永,永至呈现黄褐色时取出,凉透可食,脆香有味.上海街头时见这种小吃,多少年来一直流行.路人腹饥眼馋,可随见随买,在路上边走边吃,别有一番风味.
邴昂19550843566：
上海有什么特产 -
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： 上海美食街大全 云南路:上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了.不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街.云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金...
邴昂19550843566：
上海名小吃有那些 -
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： 豆腐花、油条、豆浆蟹粉小笼、萝卜丝油墩子、海棠糕、双档、油豆腐细粉汤、大饼、糍饭团、三鲜豆皮、稻香村鸭肫肝、五香豆、桂花条头糕、糯米青团、臭豆腐、生煎、蟹壳黄、兰花豆
邴昂19550843566：
上海特色油墩子怎么做? -
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： 主料:面粉2.5千克 (鲜肉或豆沙)3.75千克 河虾100只调料:发酵粉10克 精盐110克 花生油2.5千克(约耗1千克)葱花50克 味精少许 制作方法1、将面粉倒入面缸内,加盐和适量冷水拌匀拌透,再分数次加适量冷水,顺着一个方向拌成薄而有...
邴昂19550843566：
上海最有名的小吃是什么
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： 上海有名的小吃有:甜品:洒酿圆子,白糖莲心粥,桂花赤豆汤,桂花糖藕,刺毛团,千层油糕,豆沙锅饼,八宝饭……咸品:油豆腐线粉汤,鸡鸭血汤,咸豆浆,醉银蟹,肉丝咸泡饭,火腿粽子,排骨年糕,蟹黄汤包,水煎牛肉包,糯米烧卖,油墩子,猫耳朵,糍饭糕,黄桥大饼,葱油麻球
邴昂19550843566：
上海小吃无锡鲜肉馄饨的做法详细介绍 -
33694雕很
： 无锡鲜肉馄饨的做法详细步骤 所需食材如下:(可根据口味按比例增减) 小麦面粉1000克猪瘦肉500克榨菜50克荠菜200克豆腐干30克鸡蛋160克酱油18克白砂糖10克盐15克黄酒10克味精10克 1.将荠菜洗净,放入沸水锅中烫一下捞出,用冷水...
