不用油炸的拔丝苹果
答：非油炸版拔丝苹果的做法 1.苹果两个去皮。2.苹果切成大块。3.淀粉用适量水活成水淀粉，苹果块先在水淀粉中蘸一圈。4.再把排骨放入干淀粉中蘸满淀粉。5.平底锅放入适量油把沾了淀粉的苹果块放入煎。6.一面煎黄后翻面。7.慢慢把苹果煎至两面发黄。8.煎好的苹果块在吸油纸上面吸一下油。9.平底...
答：做法如下：1、首先准备以下食材。2、苹果去皮切块。3、锅中倒水放入糖。4、熬至颜色发黄，泡泡变小。5、倒入苹果快速翻炒均匀出锅即可。
答：我的建议是苹果不要炸,不然肯定绵!熬好糖稀直接倒进锅里颠锅,千万别用铲子炒,让苹果块均匀裹上糖就好了.不过糖不能太稀哦,稀了拉不出丝来.拔丝这东西凉了吃就无所谓拔丝了,糖丝是趁热才拔的了的,冷了就成块了,哈哈!出锅后稍微让糖凝固一下就好吃了,夹起来丝就出来了(糖熬的好丝会很长)...
答：新鲜的苹果片经过烘烤或脱水处理后，会呈现出诱人的脆度，同时保留了苹果的天然甜味和营养价值。它们是完美的下午茶小吃或沙拉配菜。芹菜条 芹菜条是一种低热量的零食，富含纤维和维生素。你可以将芹菜条切成薄片，然后生吃或搭配蘸酱食用。它们的清脆爽口会让你欲罢不能。胡萝卜条 胡萝卜条是另一种营养...
答：要好点的，次的起沫厉害不好用，一般价格20升 120左右，那个纯一点，炸出来颜色 口感酥脆对于油炸果子这个美味的食物，一直受到全国各地群众的喜爱，特别是刚出锅的金黄诱人，散发出阵阵香气的炸果子最为致命，让人欲罢不能，但对于炸制时所使用的油，至于那种最好，看下面具体分析。
答：苹果可以油炸。油炸苹果的制作方法:1、准备需要用到的食材，将苹果洗净去皮去核切块；2、鸡蛋打散，将蛋液倒入淀粉中一起拌匀，并把苹果块放进拌好的鸡蛋淀粉里，再撒一层面包糠；3、锅里加适量使用油烧热，加入适量白糖，烧至7成热，放入准备好的苹果圈，炸至金黄色后捞出沥干油；4、装盘，即可...
答：拔丝地瓜应该选用白瓤的地瓜，这样的地瓜淀粉含量高，做出来的拔丝地瓜非常的好吃。地瓜油炸必须去皮不像蒸地瓜，如果不去皮炸出来味道发苦。2，去皮切好的地瓜为什么先要泡在水里？淀粉含量高的食物，刀切后，淀粉粘上铁离子与氧气会氧化变黑，地瓜也是这样，泡入水中，洗去表面的淀粉，再捞出控水备用 ...
答：一、甜拔丝 首先 食材： 红薯 砂糖 食用油 鸡蛋 淀粉 1准备好红薯，将红薯用清水清洗干净，削皮，记得一定要把削好皮的紫薯放入温水中泡着，要不颜色会变黑那就不好看了，影响食欲 2.将削过皮的红薯过一次水，用刀将红薯切成块状，再放入水中泡着 3.捞出放入盆中，将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的...
答：如果加入山楂，快速捞出，效果类似于拔丝苹果这类菜的外形，可以拉出丝，比较黏，如果是大气泡转成小气泡再次变大时加入山楂，快速捞出后就会变成像糖葫芦一样的效果，晶莹剔透，而且脆。如果再加热，就不能用来烹饪山楂了，而是用来画糖画，吹糖人的糖稀了。
网友评论：
管马18226022718：
拔丝苹果能不能不用那么多油做啊!少放一些可以吗? -
34217吴欧
： 拔丝苹果在炸苹果这个过程油是少不得的,但是在熬糖浆的时候是可以只用油或是用水加油,也可以干拔的,干拔就比较讲究火候,放白糖后,火不能太大,还要及时翻动,保持白糖受热均匀,化了后再继续加热到呈淡黄色,颜色变深的时候就可以了.水加油比较好把握一点
管马18226022718：
拔丝苹果怎么做 -
34217吴欧
： 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
管马18226022718：
拔丝苹果制作方法
34217吴欧
： 拔丝苹果的原料: 苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法: 1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.[美食中国] 2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油. 3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆.拔丝苹果的特色: 色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断.拔丝苹果的功效: 健胃开食.
管马18226022718：
怎样做苹果拔丝
34217吴欧
： 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均匀,和入淀粉内. (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸,炸好备用. (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色,待小油泡变成5~6个整泡时,放入炸好的苹果块,立即搅匀出锅,放在盘中即可. 特点:此菜十分甜腻,儿童喜欢吃. 提示:拔丝苹果,必须掌握适度的火候,把糖化好,否则不会见糖丝. 功效:此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富.尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效,对儿童防病健身有利.
管马18226022718：
拔丝苹果怎么做呀?
34217吴欧
： 拔丝苹果 四川饮食网 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和...
管马18226022718：
拔丝苹果怎么做? -
34217吴欧
： 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
管马18226022718：
拔丝苹果怎么做?
34217吴欧
： 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克.制法:(1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均匀,...
管马18226022718：
拔丝苹果怎么做? -
34217吴欧
： 拔丝苹果做法:1、苹果切块,形状随意,力求长短、粗细、大小一致2、对苹果进行挂糊 含水分特别多的水果类(如西瓜、桔子等),不仅要挂糊,还要在挂糊前进行拍粉处理,这样才能保证成菜时糊浆不脱落.香蕉含水分虽然不多,但质地...
管马18226022718：
做拔丝苹果
34217吴欧
： 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均匀,和入淀粉内. (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸,炸好备用. (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色,待小油泡变成5~6个整泡时,放入炸好的苹果块,立即搅匀出锅,放在盘中即可. 特点:此菜十分甜腻,儿童喜欢吃. 提示:拔丝苹果,必须掌握适度的火候,把糖化好,否则不会见糖丝. 功效:此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富.尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效,对儿童防病健身有利.
管马18226022718：
拔 丝 苹 果
34217吴欧
： 拔丝苹果做法 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克.制法:(1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀...
