东北一家大乱炖
答：东北大乱炖的食材丰富多样，包括各种肉类、蔬菜、豆制品和海鲜等。常见的肉类有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，蔬菜有白菜、土豆、胡萝卜、豆角等，豆制品有豆腐、豆皮等，海鲜有虾、蟹、鱼等。这些食材可以根据个人口味和当地的特产进行搭配，使得每一锅大乱炖都有其独特的风味。制作东北大乱炖的方法也颇具特...
答：山河屯铁锅炖(民安店)这家店的环境还是不错的，虽然地方不大，但是很有东北传统餐厅的气氛，吃的是地道的东北炖菜，其中这家店的东北铁锅炖相当的火，味道正宗价格不贵，可能是东北人都比较豪爽，这家店的菜品分量都很足，比较好吃的有排骨，大鹅、鱼，还有各种蔬菜，小花卷和锅出溜都很好吃。推荐：大...
答：以下是修改润色后的东北大乱炖家常做法：1. 首先准备好茄子、土豆、青椒、番茄和木耳，将它们清洗干净。2. 将猪肉提前解冻。3. 将土豆、茄子和青椒切成适口的块状。4. 切好番茄和木耳。5. 热锅倒油，油热后加入葱姜蒜和八角炒香，接着放入猪肉片翻炒至变色。6. 加入料酒、生抽、甜面酱和白糖调味...
答：首先，东北大乱炖的食材丰富多样。这道菜选用了各种肉类、蔬菜、豆腐等食材，如猪肉、鸡肉、鱼肉、土豆、白菜、豆腐等，既保证了营养的均衡，又满足了人们对美食的追求。这种丰富的食材搭配，使得每一口都能品尝到不同的口感和味道，让人回味无穷。其次，东北大乱炖的烹饪方法独特。这道菜采用炖的方式，...
答：东北大乱炖的做法如下：1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、猪肉提前化冻。4、土豆茄子和青椒切好。5、切好的番茄和木耳。6、起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。7、放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。8、番茄和...
答：1大骨头洗净，冷水下锅,加两勺料 酒煮出血末，捞出洗净备用 2、调料汁：生抽四勺，蚝油四勺，老抽两勺,料酒一勺，黄豆酱两勺。3、热锅小火炒化冰糖，炒到冰糖出现枣红色泡泡，放入骨头翻炒上色，倒入料汁炒匀, 放入清水没过大骨头，放上八角、香叶，煮到骨头肉质软嫩，放入豆角、土豆、南瓜、...
答：东北大乱炖很好吃。东北的大乱炖有一个别名，即大丰收，里面有各种各样的菜式，比如豆角、马铃薯、青椒、玉米、茄子等蔬菜，与排骨一起炖，既清爽可口，也肉香四溢，东北的大部分菜肴都是以炖菜的方式烹煮，做法简单而且吃起来很香。东北人喜欢吃炖菜，就像生活在东北的人性格一样，敦厚朴实，略带粗犷。
答：东北大乱炖，又称为东北炖菜，是中国东北地区特色的传统美食。它将各种食材如肉类、豆腐、蔬菜等混合在一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。那么，为什么东北大乱炖如此受欢迎呢？原因有以下几点：丰富的口感：东北大乱炖的食材种类繁多，包括各种肉类、豆腐、蔬菜等。这些食材在炖煮过程中，相互渗透，形成了独特...
答：东北大杂烩的做法：1. 排骨切段，清洗干净后放入沸水中焯水，去除血水。2. 准备葱、姜、花椒和大料作为调味料。3. 玉米切段，南瓜切块。4. 豆角用热水焯至五成熟。5. 取一小碗，调和老抽、料酒、精盐、味精、陈醋和适量水，制成调味料汁。6. 锅中加油，加热后放入葱、姜、花椒和大料炒香。7. ...
答：但是其实这是一家东北菜馆，这是沈阳的一家老店了，一直很火爆，菜品的分量都很足，而且很符合东北人的性格，大清花饺子一直是很受欢迎的东北菜馆。乱炖里面有很丰富的食材，炖得很烂，来这里吃饭不仅可以大饱口福，也可以体验一下地道的东北风情。人均：59元地址：十一纬路198号(...
网友评论：
栾裴13832588654：
东北乱炖(东北乱炖的家常做法)
47971衡养
： 东北,就没有“乱炖”!作为一个土生土长的东北人,我从未在东北这片黑土地上吃过“乱炖”.记得第一次听说乱炖这道菜,还是在离开东北上大学时.和同学们一起出...
栾裴13832588654：
请问真正的东北大乱炖怎么做啊? -
47971衡养
： 将肉放入酱油、料酒、葱、姜兑好的汁水里面淹一下,半个小时,一个小时都可以 锅里面放油,六七成热的时候,不能太热,放入大量白糖,用勺子不停的炒.中火,待糖变成焦糖色,糖色便制好了.用糖色比用酱油好,烧出来的肉便会亮诱人...
栾裴13832588654：
东北乱炖怎么做 -
47971衡养
： 原料:五花肉、西红柿、青椒、茄子(也可加土豆、豆角),葱、姜. 调料:油、五香粉、料酒、盐、酱油、鸡精制作方法:1、将五花肉切成片状;西红柿切成小块儿;青椒用手掰成小块;茄子切块,葱、姜切块.2、将油倒入锅中,烧热...
栾裴13832588654：
东北乱炖最正宗的做法东北乱炖最正宗的做法介绍
47971衡养
： 1、将茄子撕成小段,芸豆切成段、西红柿切成小块.辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用.宽粉用开水浸泡备用.2、在锅内留250克油烧至五成开后,将茄子先放入其中炸软后捞出控油,再炸芸豆,见芸豆发软后捞出控油.3、在锅内留少许底油,放入葱姜炸锅,待爆出香味后下五香粉、胡椒粉、盐、鸡精,下红烧肉拌炒,加茄子、芸豆、大头菜,再炒几分钟随意,最后加水和宽粉炖15分钟,再加西红柿、尖椒炖5分钟,出锅时淋香油就可以!
栾裴13832588654：
正宗的东北乱炖怎么做? -
47971衡养
： 正宗的东北乱炖的制作材料:主料:豆角、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳、排骨 乱炖的做法:1、把菜的东东洗干净,都切成不大不小的块;2、排骨用水煮过;3、把水加在锅里,最好放些动物油,再把一大堆菜和排骨丢进去,再加上些八角之类的,用大火,煮啊煮啊煮,一直煮到这些东东熟了为止. 4、加好盐和味精,再煮一小下下,就差不多啦:)
栾裴13832588654：
东北乱炖的材料和做法 -
47971衡养
： 东北乱炖 原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆,还有具东北特色的蘑菇和豆泡,这是一道营养搭配比较合理,许多家庭主妇都会做的菜肴. 乱炖的详细做法: 西红柿一个、扁豆一点,要切成段(不要太多)、土豆一个,切...
栾裴13832588654：
真正的东北乱炖都是有什么材料组成的? -
47971衡养
： 东北乱炖有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成.东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一.用料:1.必须用五花肉.2.东北大酱或黄豆酱.3.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养.材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都可以.五花肉(肥、瘦分开)、大料、花椒、桂皮、大酱、葱.
栾裴13832588654：
乱炖怎么做啊?东北的,有大头菜,茄子,柿子,青椒,土豆,猪肉.怎么个顺序?放酱油还是大将?不要复... -
47971衡养
： 先放入猪肉,炒至出油,如果肉太瘦可以加油,然后放入大酱把猪肉炒出香味然后放入茄子不加水把茄子炒软然后放大头菜土豆加少量水,在土豆快熟的时候放入柿子和青椒,炖到水快干时起锅就行,调味料就看自己的口味放了
栾裴13832588654：
东北菜特色菜 东北乱炖怎么做? -
47971衡养
： 简介:茄子是夏天的时令蔬菜,有很高的营养价值.不论烧、炸、蒸、凉拌、炖,都很喜欢.那么究竟哪种做法?才能吃对茄子,吸收营养呢?据专家说:“只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以保持茄子的营养保健价值....
栾裴13832588654：
东北乱炖主要食材 -
47971衡养
： 东北乱炖,又名大丰收,是一道东北的传统名菜.素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成.
