东北尖椒溜肥肠的做法
答：尖椒溜肥肠是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了尖椒的微辣和肥肠的鲜嫩，使得这道菜肴既有口感又有营养。下面我将详细介绍如何制作这道美味的尖椒溜肥肠。【材料准备】肥肠：500克 尖椒：2-3个 大蒜：3瓣 姜：一小块 葱：适量 生抽：1大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 食盐：适量 食用...
答：1、食材：肥肠400克，小辣椒50克，葱姜蒜、食盐、大料、花椒、色拉油、酱油各适量。2、将青椒洗好，切成滚刀块。3、熟肥肠切成稍微厚些的块。4、在锅中放入油，烧热，将花椒大料放入爆香，放入葱姜蒜翻炒片刻，放入肥肠翻炒一下，加入酱油，翻炒片刻，捞出。5、将尖椒块放进去翻炒3分钟左右，...
答：大家好，我是“锅包肉食记” ，我的回答是溜肥肠是我最爱的一道菜之一，当然对于不爱吃肥肠的人来说，真的是难以下咽，溜肥肠的家庭做法相对来说，还是很简单的，没有什么复杂的。每次去饭店吃饭都是必点之菜，当然，有时也是在家自己做来吃，下饭神菜呀！“溜肥肠”是我们东北一道名菜，是以“溜...
答：但是别的小朋友到了我家就是画风突变，肝腰合炒，溜肥肠，吓到小朋友都不敢动筷子。虽说吃之前觉得可怕，但是尝过以后，就恨自己为什么没有早点吃到这样的美味！溜肥肠算起来应该属于东北菜，自家做的干净又卫生，关键是亲自把关的食材，做出来那味道是一般饭店不能比的。下面把做法教给大家，喜欢的...
答：本文介绍了如何制作一道美味的菜肴——尖椒溜肥肠。首先，所需的主要原料包括400克肥肠和100克新鲜尖椒。此外，还需要大蒜50克，植物油100克，料酒15克，酱油10克，水淀粉10克，胡椒粉5克，以及适量的精盐和味精来提升口感。步骤一：将肥肠从中间切开，切成段，然后放入烧开的开水中煮至透彻，捞出沥干...
答：溜肥肠的家常做法如下：工具/原料：肥肠、刀、葱、姜、蒜、尖椒、胡萝卜、圆葱、黄豆酱油、料酒、米醋、盐、白糖、白胡椒、淀粉、水、锅、油、干辣椒。1、将肥肠切成滚刀小块，用刀尖划去里面多余油脂，葱、姜、蒜切小块，尖椒斜切段，胡萝卜切片，圆葱切小块，可不放圆葱。2、调制碗汁：大量的葱...
答：4、放在清水里漂洗干净，并浸泡。5、把洗干净的肥肠，放到冷水锅里，加葱段、姜片、八角、十三香，大火烧开，煮至八成熟。6、捞出凉凉，切菱形块。7、再放到开水锅里焯水，捞出，沥干水分。8、用料酒、盐、酱油、白醋、淀粉，调成调味汁。9、青红尖椒洗净，去蒂去籽，切块。10、炒锅置火上，放...
网友评论：
钱杭18688677937：
尖椒溜肥肠怎么做 -
15902古菲
： 口味:咸香 菜谱难度:切墩(初级) 所需时间:15分钟 菜谱分类:大众菜,猪肉,老少皆宜 制作材料: 肥肠---400克 尖椒---100克大蒜50克,植物油100克,料酒15克,酱油10克,水淀粉10克,胡椒粉5克,精盐1克,味精1克 制作步骤:(1)肥肠从中间剖开,切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分;尖椒切片;大蒜剥皮,切成末. (2)将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸,捞出;余油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中,烧开,水淀粉勾芡,烧熟即可.
钱杭18688677937：
家常溜肥肠的做法,最好多给几种方法? -
15902古菲
： 东北家常菜----溜肥肠 主料: 自煮白肥肠250克. 配料: 玉兰片、尖椒、胡萝卜、冬菇 调料: 猪油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉. 制作方法: 1、把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚).将玉兰片、胡...
钱杭18688677937：
告诉大家大肠怎么清洗及溜肥肠的做法 -
15902古菲
： 溜肥肠做法一 主料:肥肠650克、尖椒1根、胡萝卜20克. 辅料:生抽10克、老抽8克、蚝油10克、黄酒10克、葱20克、蒜20克、盐1茶匙、胡椒粉2克、味精1克、白糖5克、水淀粉3茶匙、油15克. 做法: 1、首先将肥肠切马蹄段,备用. 2、尖椒,胡萝卜,葱姜改刀备用. 3、锅里少许底油,下入葱蒜炝锅. 4、下入胡萝卜煸炒. 5、下入生抽,老抽,蒸鱼豉油,加少许水(不要加多). 6、下入肥肠(因为是自己家烀的肥肠,烀的时候进行一次去异味处理了). 7、大火高温时候,加黄酒. 8、下入尖椒、盐、胡椒粉、白糖,大火烧开,水淀粉勾薄欠,关火加味精,即成.
钱杭18688677937：
怎么做溜肥肠 -
15902古菲
： 用料 主料:猪肥肠500g 看人数看喜好 配料:尖椒2个、大葱1根、蒜10课、大料2粒、姜 看口味 调料:油、盐、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g 看口味 溜肥肠的做法 猪肠在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再放入淘米水中泡一会儿,然后清水轻轻搓洗两遍.将肥肠焯汤一遍捞出,用温水清洗一下.清水,倒入肥肠,加葱姜,料酒,大料煮半小时左右.煮好的肠用筷子能扎动捞出,不烫手时切成小块.尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用.将盐适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g放到碗中,加适量清水调成碗汁.炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香,加入尖椒,倒入肥肠煸炒片刻.倒入碗汁翻炒均匀即可.盛出装盘.
钱杭18688677937：
溜肥肠的做法? -
15902古菲
： 熘肥肠的做法一 菜谱配料:猪肥肠400克,青蒜100克,酱油10克,盐、醋、味精、淀粉各3克,油50克,汤、料酒、葱、姜各20克. 制作方法:1.先用盐、醋将肥肠外部洗净,再将内部翻出用盐、醋搓洗,待两面洗完后,用清水冲净,...
钱杭18688677937：
焦溜肥肠的做法? -
15902古菲
： 工具/原料原料:卤好的猪大肠三两、半个红椒、半个青椒、一小块笋、蒜5瓣、姜花和葱丝适量 辅料:淀粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺(实耗一勺)步骤/方法步骤:1红椒和青椒洗干净切好.2笋切片.3蒜拍...
钱杭18688677937：
怎么炒出饭店味的溜肥肠 -
15902古菲
： 其实家庭炒法比饭店的味道好,简单:把肥肠洗干净后煮熟了,在切滚刀块,尖椒切滚刀块,葱花、姜末,精盐、生抽、十三香等调味品,水淀粉,锅中加入食用油,稍微多些,加热后放入肥肠翻炒,加入葱花、姜末炒出香味,再加入尖椒后,加精盐、十三香、生抽、味精等适量,翻炒,加入适量水淀粉勾芡,可以不勾芡.翻炒,加入少许蒜末,翻勺出锅了.
钱杭18688677937：
怎样做溜肥肠 -
15902古菲
： 1. 把肠头翻过来,用水冲着翻,借着水的冲劲,很容易就把肠子翻过来了.2. 翻过来的肥肠,去掉淋巴管,肥油.3. 把肥肠放在加有白醋和面粉的水里,反复搓洗,搓洗干净.4. 放在清水里漂洗干净,并浸泡.5. 把洗干净的肥肠,放到冷水锅里,加葱段、姜片、八角、十三香,大火烧开,煮至八成熟.6. 捞出凉凉,切菱形块.7. 再放到开水锅里焯水,捞出,沥干水分.8. 用料酒、盐、酱油、白醋、淀粉,调成调味汁.9. 青红尖椒洗净,去蒂去籽,切块.10. 炒锅置火上,放油,烧至6成热,放蒜片爆香11. 放入肥肠,青红尖椒翻炒,倒入调味汁,翻炒均匀即可.
钱杭18688677937：
溜肥肠怎么做? -
15902古菲
： 焦溜肥肠的做法 菜系及功效:精品主食 焦溜肥肠的制作材料:主料:生面筋260克,鲜豌豆50克,净冬笋50克,水发木耳30克. 香油600克(实耗约90克),口蘑汤60克,白糖2克,干淀粉50克,湿淀粉6克,味精3克,姜末2克,酱油50克....
钱杭18688677937：
溜肥肠怎么做呢
15902古菲
： 弄点尖椒,先放油,加蒜炒一下,然后下肥肠,再加一点酱油,炒一会儿把少椒加进去,再调一下味勾个芡就行了.记得炒的时候火大一些.家庭做法,简单易懂!
