东北年夜饭菜谱宴会级
答：一年的疲劳都被回家途中的喜悦冲散，全家团圆，吃年夜饭看春晚也是多少家庭每年必备的一个仪式。如今的年夜饭已不同于以往含义的“大鱼大肉吃一顿有油水的”为好，而是应该吃的健康又美味。尤其是新人初到长辈家中，想要露一手时，色香味俱全又不伤及家长们健康的美食烹饪技巧应该是最有效的通行证。没...
答：如果家里有条件的话，尽量选择在家里吃。一是家里吃要热闹喜气。好多家庭家人分居在各地，全部人都聚在一起的机会不多，大家乘机围坐在一起做年夜饭、吃年夜饭，其乐融融的氛围会更好，更显亲热、和洽、热闹和喜气。二是家里吃要快捷方便。大年夜的城市酒店，特别是大城市酒店，一般都客满为患，...
答：大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。平时要是有朋友来家里，就很需要一些看着就高逼格的菜来招待他们啦，但是很多菜看着高级做起来好像也挺麻烦的。还好，还有很多菜都是简单易做但是看起来很高级的，赶紧分享给大家！虾扯蛋 食材：鹌鹑蛋12个，虾12只，糖、料酒、酱油、姜丝少许 做法：...
答：【年夜饭吉祥菜谱】年夜饭菜的做法五花八门，但其宗旨是饭菜要代表吉祥，象征新年新气象，新的一年要万事顺利。如五福临门、年年有余、三阳开泰、团团圆圆、笑口常开等吉祥菜谱。【各地风俗】年夜饭的名堂很多，如饺子、馄饨、长面、元宵等，各有讲究。关东年夜饭保留古风俗，汉满互影响。土家族...
答：宋孟元老在《〈东京梦华录〉》中说:除夕禁中爆竹山呼,声闻于外,士庶之家,围炉而坐,达旦不寝,谓之守岁。唐诗中对守岁习俗也有不少描写。大诗人白居易《〈客中守岁〉》诗:守岁樽地酒,思乡泪满巾,孟浩然有续明摧画烛,守岁接长宴的诗句。到了宋朝,守岁之风遍于城乡。北宋苏轼的儿童强不睡,相守夜欢哗,也...
答：在外地工作的家庭成员，凡是能够回家的，都要在除夕之前赶回家。如实在不能回家的，家人们要为他们留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。所以，这“团圆饭”也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。“团圆饭”的菜谱，家家户户都吉庆丰盛，炒菜、烧菜等热菜各不相同，但唯有相同的是家家必须都...
答：关东年夜饭:保留古风俗 汉满互影响 我国知名民俗专家曹保明介绍说,年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”。在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此,年夜饭的特点是全家大团圆的宴会,无论男女老幼都要参加,为了这个团圆,外出的...
答：82、因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。 83、又云时俗轻寻常,力行险怪取贵仕。 84、同时又在上桌后...
答：这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会。 俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。按照我国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。 新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有...
网友评论：
言芳19642216589：
东北四个人的年夜饭菜谱
1209鬱志
： 四个人东北人,要极具地方特色.而且不能准多太多.建议冷热六个菜:先准备个东北一锅炖带饼,小鸡炖红萝卜(加山药,香菇等),凉拌大拼盘(荤素搭配有黄瓜,菠菜,猪头肉,牛肉等),锅包肉(准备生菜,米饭,酱,小葱等,也可锅包肉生菜,米饭包一起吃),酸白菜焖排骨,烧鱼.
言芳19642216589：
东北年夜饭的菜谱 -
1209鬱志
： 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五...
言芳19642216589：
东北人过年吃什么菜 东北年夜饭菜谱大全推荐 -
1209鬱志
： 卤猪蹄,炖大鱼,烧鸡,酸菜炖肉,大馅饺子,素烩汤,拌凉菜,肠拼,锅包肉,溜肉段,肘子肉,红烧排骨
言芳19642216589：
求年夜饭菜单 -
1209鬱志
： 地三鲜--烧三样 凉拌菜 糖醋鱼 排骨土豆 鸡蛋炒黄瓜 大辣椒炒肉 菜花肉 汤,要自己选啦 小鸡蘑菇八个菜 88888新的一年发发发其实年夜饭根本不用那么破费啦 尤其使我们东北人 吃的好吃的可口是最重要的
言芳19642216589：
年夜饭菜谱大全家常菜做法 -
1209鬱志
： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
言芳19642216589：
东北年夜饭菜单 -
1209鬱志
： 汤圆不是东北的,东北过年是不吃豆腐的.你可以做 四喜丸子(团团圆圆) 鱼(年年有余) 鸡(大吉大利) 肘子
言芳19642216589：
东北过年做什么菜? -
1209鬱志
： 家常凉菜,蘸酱菜,红烧鱼,红烧排骨,酱肘子,酱猪蹄,烧茄子,白菜木耳,大骨头炖酸菜,红烧鸡手,炸带鱼,挂浆地瓜,拼盘,香菇油菜,拌银耳,等
言芳19642216589：
2016年年夜饭的菜单 -
1209鬱志
： 夜饭菜单之凉菜凉拌剁椒皮蛋、黄豆蹄花冻、荷花水果拼盘、烧椒海带、烧椒海带、秘制卤鸭舌、珊瑚水晶卷凉拌黑木耳、白灼虾、桂花糯米藕、沙拉虾球、凉拌金针菇、赛肘花、香拌藕片、皮冻黄金条香辣脆拌猪肝、辣酱拌牛肉、蜂蜜瓜...
言芳19642216589：
年夜饭吃什么菜,谁能提供菜谱,标准八道菜?
1209鬱志
： 炸鱼(整条,炸能放多一天)、盐蛊鸡、香芋扣肉、八宝拼盘(内放八种各式各样的小肉丸之品类)、发菜猪手、粉丝腐竹香姑煲(用猪骨或鸡煲)、清蒸海味(想吃啥贝类)、蔬菜一盘.
言芳19642216589：
在家做年夜饭的菜谱和做法? -
1209鬱志
： 菜谱:粉蒸肉、酸菜鱼、红烧肉.做法:一、粉蒸肉1、将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;2、搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5分钟;3、将稻米...
