中国白酒八大香型
答：又称泸香型、窖香型和五粮香型。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长的特征。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,从含酯量看,它比其他香型的酒都要低,而且突出了己酸乙酯的特点。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、...
答：浓酱结合衍生兼香型是一种独特的中国白酒香型,其特点是酱中带浓、浓中带酱。这种香型融合了浓香型白酒和酱香型白酒的特点,既有浓香型白酒的醇厚口感,又有酱香型白酒的细腻风味。这种融合使得兼香型白酒具有更加丰富和复杂的口感,满足了消费者对白酒多样性和层次感的追求。14、果香型果香型白酒是一种带有水果风...
答：白酒的十二种香型分别是：1、酱香型 以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2、清香型 以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。3、浓香型 以五粮液，洋河为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。4、米香型 以广西桂林...
答：浓香型白酒的品种和产量均居全国大曲酒之首，中国名酒中，泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液都是浓香型白酒中的优秀代表。3、清香型 清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。清香型大曲酒的生产工艺以汾酒为代表，采用...
答：\x0d\x0a（3）清香型白酒\x0d\x0a也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。\x0d\x0a（4）米香型白酒\x0d\x0a以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。\x0d\x0a（5）其它香型白酒\x0d\x0a这类酒的主...
答：作为世界八大蒸馏酒之一的白酒，白酒的种类很多，所区分的香型也相对较多，满足了我国大多数人对于白酒的需求。所以这期的话主要给大家带来白酒都分什么香型的一个简单介绍，以及白酒在酿造工艺上的一些区别。在说香型之前先说一下白酒在酿造工艺上的一些区别。白酒大体上可分为大曲酒、小曲酒以及麸曲酒。...
答：5凤香型白酒：凤香型白酒以西凤酒为代表。其主要特点是醇香秀雅，醇厚甘润，诸味谐调，余味爽净。6兼香型白酒：以湖北白云边酒、安徽口子酒和黑龙江玉泉酒为代表。其风格特点是香味谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净、余味悠长，风格突出。7药香型白酒：以贵州董酒为代表。其风格特征是清澈透明、香气...
答：3、凤香型：凤香型白酒的特点是清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。代表品牌有陕西西凤酒，其特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水...
答：而其他的几大香型就是兼香型和凤香型等,这两种香型的白酒口感是完全不同的,而且酱香型白酒的价格也不菲,是普通大众能消费得起的产品,因此价格自然是不菲。而茅台酒则是其中一个代表产品。茅台酒的历史已经有了很久了,它不仅是国内最著名的高端白酒品牌了,更是中国的国酒,是中国十大名酒之一,也被称...
答：中国白酒按香型划分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等主要香型白酒，另外还有药香型、兼香型、凤型、特型、豉香型、芝麻香型等。在源远流长的中国白酒酿造史上，尽管出现过数以千万计的酿造作坊。但是，真正形成鲜明风格和流派、又被消费者青睐的却凤毛麟角，由国家权威机构认定...
网友评论：
伊急19846956913：
中国白酒香型分类及代表 -
69090殷庆
： 白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型.(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化.除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工...
伊急19846956913：
中国白酒香型有那些分类? -
69090殷庆
： 中国白酒香型按传统的分类方法有:浓香型、清香型、酱香型、米香型和其他香型(如兼香型、药香型、凤香型、芝麻香型、四特型、玉冰烧型)等.
伊急19846956913：
国家承认我国白酒的香型有哪几种?
69090殷庆
： 按酒的香型分类的方法是按酒的主体香气成分的特征分类,在国家级评酒中,往往按这种方法对酒进行归类.我国白酒的香型,目前被国家承认的只有五种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型.
伊急19846956913：
我国白酒的香型有哪些及代表酒 -
69090殷庆
： ①酱香型 :以贵州茅台酒为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点. ②清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品. ③浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大...
伊急19846956913：
白酒的香型分为哪些?白酒的香型分为哪些?
69090殷庆
： 中国白酒香型酱香型又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表
伊急19846956913：
中国白酒都有几大香型,都什么香型?
69090殷庆
： 白酒香型主要取决于产工艺、发酵、设备等条件说用产工艺、发酵设备能产香型酒:酱香型白酒采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、沙等酿造工艺石窖或泥窖发酵;浓香...
伊急19846956913：
我国的“八大名酒＂是什么?白酒都有那些香型? -
69090殷庆
： 按照白酒的香型分为酱香型、清香型、浓香型、米香型和其它香型五种 八大名酒:茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液酒、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒(全国酒评会评出国家名酒前八名)
伊急19846956913：
我国的“八大名酒＂是什么?白酒都有那些香型?
69090殷庆
： 中国八大名酒即:茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒、董酒. 白酒香味成分种类有:醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化台物和呋喃化合物等.
伊急19846956913：
中国白酒分哪些香型?
69090殷庆
： 共五大香型,浓香型、酱香型、清香型、米香型、复香型
伊急19846956913：
白酒有哪些香型?
69090殷庆
： 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件.也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒.1979年全国第三次评酒会上首次提出:按酒的香型不同,可将白酒划分为5种香型,又称5种风格,分别是酱香型、清香型、浓香型、米香型及其他香型.1988年第五次全国评酒会上,又提出了“四大香型、六小香型”的概念.除前面所说的“浓、清、酱、米”四大香型外,新增凤香型、兼香型、芝麻香型、特型、豉香型、董香型等六种香型.
