中国白酒有哪五大类型
答：1. 酱香型，亦称茅香型，以贵州茅台酒为其代表。该类香型白酒的香气优雅而不失热烈，口感醇厚而不淡薄，酒体醇香而幽雅，不烈不燥，回味悠长。倒入杯中后，其香气经夜犹存，空杯亦能保持较长时间之香气，令人回味良久，心生遗憾。2. 浓香型，亦称泸香型，以四川泸州老窖特曲为其代表。浓香型白酒香气...
答：中国的白酒分以下五种类型：1、酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表，这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。2、浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点。3、清香型，...
答：五、凤香型白酒 代表产品：陕西西凤酒 六、药香型白酒 代表产品：贵州董酒 七、豉香型白酒 代表产品：广东石湾玉冰烧酒 八、芝麻香型白酒 代表产品：山东景芝白干、江苏梅兰春 九、特型白酒 代表产品：江西樟树、四特酒 十、兼香型白酒 代表产品：湖北白云边酒、黑龙江中国玉泉酒 ...
答：1，酱香型 酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、领军酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。2，浓香型 浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判...
答：酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯...
答：中国白酒的香型有很多种。下面，我们来看看中国白酒按香型的分类有哪些吧。1、酱香白酒 酱香白酒也可以称为茅香酒，香气细腻带有焦香，合起来回味无穷。2、米香白酒 米香白酒的气味幽雅，给人朴素的感觉，米香白酒主要以桂林三花酒为代表。3、清香白酒 浓香白酒的口感醇厚甘甜，感觉很清爽。清香白酒也称为...
答：也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。（6）其他香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的蒸馏工艺也采用串香法。当然全国的白酒不止这些，这些指数一些有代表性的白酒...
答：白酒的香型。中国白酒因其原料和生产工艺等不同而形成了不同的香型，主要有以下五种：①清香型。清香型白酒的特点是清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽，如山西汾酒。� ②浓香型。浓香型白酒的特点是芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长，如四川泸州老窖特曲。� ③酱香...
答：2酱香型白酒：酱香型白酒以茅台酒为代表，其他代表性产品有郎酒、武陵酒等。由于它具有类似于酱和酱油的香气，故称酱香型白酒。采用高温制曲、高温堆积、高温多轮次发酵等工艺，其风格特征是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长，空杯留香持久。3清香型白酒：清香型白酒以汾酒为代表，此外还有黄鹤楼酒...
网友评论：
芮盾19534969431：
中国白酒的五大香型? -
14423鲜欢
： 1.酱香型酒、所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味.这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡.茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点. 2.浓...
芮盾19534969431：
白酒分几类 -
14423鲜欢
： (一)按香型分类: 1、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒. 2、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香...
芮盾19534969431：
白酒分为哪些种类 -
14423鲜欢
： 我国白酒的香型,目前被国家承认的只有5种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型. 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件.也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒.如:酱香型...
芮盾19534969431：
白酒有哪些种类?
14423鲜欢
： 白酒一般按香型分为以下几种类型.(1) 酱香型以髙粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成,具有酱香特点的蒸馏酒.以茅台酒为代表.酱香柔润为其主要特点...
芮盾19534969431：
我国的白酒分为哪几种?? -
14423鲜欢
： 白酒是蒸馏酒的一种,主要以粮谷(高粱、玉米等)中的淀粉或糖类为原料,加入酒曲、酵母和其他辅料等,经过糖化、发酵、蒸馏等工艺,酿造成无色透明的酒精度较高的液体饮料. 白酒按香气特点,可分为五种香型:浓香型、清香型、酱香型、米香型、复香型.
芮盾19534969431：
中国的白酒都有哪些种类之分
14423鲜欢
： 1)高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度. (2)低度白酒 采用了降度工艺,酒度一般在38度.也有的20多度. 高度酒可分为高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度 白酒,40~50°)、低度白酒(40°以下).
芮盾19534969431：
中国白酒的种类有哪些?
14423鲜欢
： 白酒的种类:酱香型白酒 酱香型白酒的口感非常细腻,喝起来能够感觉是十分的醇厚,并且其酱香风味也非常独具特色,饮一口就能回味无穷,而酱香型白酒的最典型代表...
芮盾19534969431：
我国白酒的香型有哪些及代表酒 -
14423鲜欢
： ①酱香型 :以贵州茅台酒为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点. ②清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品. ③浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大...
芮盾19534969431：
中国白酒都有哪些品种?各地的当地酒都有什么?价位? -
14423鲜欢
： (1)白酒的香型.中国白酒因其原料和生产工艺等不同而形成了不同的香型,主要有以下五种 ①清香型.清香型白酒的特点是清香纯正,醇甘柔和,诸味协调,余味净爽,如山西汾酒. إ ②浓香型.浓香型白酒的特点是芳香浓郁,甘绵适口,香...
芮盾19534969431：
中国白酒具体分类 -
14423鲜欢
： 纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的,而一般的白酒具有独特的香、味、色.这是因为白酒里除了含有酒精之外,还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等.所以闻起来就有特殊的香味了 白酒有香味,就有了香味的分类,那么就出...
