为什么不建议吃大头鱼
答：大头鱼吃多了容易引发疮疥。大头鱼不宜食用过多，此外，患有瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用。而且，鱼胆有毒不要食用。. 鳙鱼性偏温凉，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。每100克胖头鱼含热量100千卡，蛋白质15.3克，脂肪2.2克，碳水化合物4.7克，钙82毫...
答：你好，生长时间越久的，生存水质越差的鱼，肯定就会越脏啊！
答：有。根据查询鱼类的相关资料显示，大头鱼的鱼头有寄生虫。1、杜父鱼，又叫大头鱼，锯鲉，属鲉形目，杜父鱼科。这是一类在咸水和淡水中都能找到的小鱼，主要栖息在北半球。2、杜父鱼头大而扁，向尾巴方面逐渐变小，胸脊较大，像扇子。表皮通常没有鱼鳞。全世界有300种杜父鱼，是一种比较常见的鱼...
答：是发物。发物指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。大头鱼属于此类食物。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如...
答：嘌呤含量：25-150mg/100g，大头鱼为中嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。大部分鱼类肉属于高嘌呤，少部分属于中嘌呤，极少数属于低嘌呤。（＜25毫克属于低嘌呤，25~150毫克属于中嘌呤，＞150属于高嘌呤）。属于低嘌呤鱼类的只有桂鱼（其他水产类还有海参、海蜇皮）。属于中嘌呤的鱼类，包括...
答：胖头鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,深受人们喜爱,特别是近几年鱼头火锅的时兴,人们对它更加青睐。胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是其头部的脑髓含量很高,经常食用,能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆,延缓衰老。
答：1、翘嘴鱼营养价值高，里面富含丰富的蛋白质，还有钙、铁等多种人体所需要的微量元素，具有开胃、健脾、补水、消肿的功效，对消瘦水肿、产后痉挛有一定的疗效。2、大头鱼对智力发育有好的作用，同时还可以补血以及美白皮肤，大头鱼的营养价值比较丰富的，里面含有的不饱和脂肪酸多，经常吃能够促进大脑发育，...
答：1、大头鱼洗净斩块，生菜洗净撕瓣，姜切片待用。2、净锅上火，放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。3、净锅上火，放入清汤、鱼头、姜片，大火烧开转小火炖30分钟后，再放入生菜炖5分钟调味即成。功效 生菜含大量的维生素及微量元素。胖头鱼即鳙鱼，营养丰富，对脾胃虚寒、头晕、耳鸣有...
答：好吃。20斤左右的大头鱼通常是比较大的一条鱼。大头鱼的肉质鲜嫩，脂肪含量较高，因此味道很好，被认为是一种美味的鱼类。最好选择新鲜的大头鱼，并选择适合自己口味的烹饪方式，来享用美味的大头鱼。如果你对大头鱼的烹饪方法和口感有任何疑问，建议咨询专业的厨师或寻找一些可靠的食谱和建议。
网友评论：
熊司19786253553：
孕妇能吃大头鱼吗 -
8943羿轰
： 有资料显示大头鱼体内的汞含量可能会影响大脑的生长发育.汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,造成的认知能力低下. 建议避免食用大头鱼,尽量选择孕妇宜食用的鱼肉,增强营养,做好孕期保健.
熊司19786253553：
大头鱼有毒吗 -
8943羿轰
： 没有毒,鳙(yōng)鱼是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,中国著名四大家鱼之一.此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选.胖头鱼头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低.鱼脑营养丰富,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,这是一种人类必需的营养素,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用.另外,鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织;所含水分充足,所以口感很好.
熊司19786253553：
什么人不能吃大头鱼 -
8943羿轰
： 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品.它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴.为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症 一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食
熊司19786253553：
吃大头鱼会不会上火 -
8943羿轰
： 会的,大头鱼吃多了容易引发疮疥.大头鱼不宜食用过多,此外,患有瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用.而且,鱼胆有毒不要食用.. 鳙鱼性偏温凉,热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食.每100克胖头...
熊司19786253553：
什么鱼有剧毒,不能吃的? -
8943羿轰
： 有毒的鱼:黄鳝、河豚、鳗鱼、裂腹鱼亚科的鱼类、鲩鱼、鲢鱼、大头鱼、青鳞鱼、金线鱼、师鱼、鲐鱼等.类别详解河豚:含神经毒素的鱼,众所周知,它的卵巢、肝脏、血液和肾脏中均含有侵害神经组织的剧毒物质.仅半毫克的河豚毒...
熊司19786253553：
孕妇可以吃大头鱼吗?每次看见都好想吃,但是为什么不能经常吃啊?
8943羿轰
： 只要你对鱼类不过敏就可以吃哦,大头鱼的鱼头用来蒸味道很不错的,而且孕妇多吃鱼特别是海鱼还可以补充dha,对宝宝的大脑发育有好处的哦 .
熊司19786253553：
孕妇能否吃大头鱼? -
8943羿轰
： 孕妇能吃大头鱼?孕妇是可以吃大头鱼的.大头鱼是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,中国著名四大家鱼之一.鱼脑营养丰富,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,这是一种人类必需的营养素,可以起到维持、提高、改善大...
熊司19786253553：
为什么中国的鲤鱼不能吃? -
8943羿轰
： 所谓的鲤鱼在美国成灾,实际上是指亚洲鲤鱼.所谓的“亚洲鲤鱼”这并不是鲤鱼,而是鲢鱼.不过,鲤鱼和鲢鱼,同属于鲤形目鲤科大家族,在英语中,这些包括鲢鱼、鲤鱼,以及它们的亲戚鳙鱼(也称大头鱼)、草鱼、青鱼等大型鲤科鱼类...
熊司19786253553：
大头鱼好吃吗? -
8943羿轰
： 大头鱼三吃 大头鱼以鱼头最美味.在广州做的最好的那一家餐馆叫“谭鱼头”,前几年在这家店卖的鱼头是75元一斤. 我们在菜市场买大头鱼,可以专买鱼头,也可以整条买.当然以整条买经济合算. 大头鱼越大,鱼头也越大.一般六斤以上...
