为什么不用铝做锅
答：如今的生活中，每个人家里都有各种各样的炊具，炒菜用的铁锅，熬汤用的砂锅，蒸煮用的不锈钢锅、铝锅等。今天，我们就要说说众多炊具中的铝锅。以前铝锅是最常见的炊具，它轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈，深受广大家庭主妇的喜爱。可是现在使用铝制锅具的家庭应该大大不如以前了。这是为什么呢？据...
答：因为铝锅在炒制食物的时候,若遇到有酸碱性的食物会有微量的铝渗入,长期地使用铝锅做的菜会损伤人体机能,造成铝在人体内积压.损伤大脑,引起老年痴呆症(这当然是长期的影响,短期反正也是有害的啦).而铁锅的导热同样和铝锅一样很好,而且可以补铁,所以现在都是用铁锅炒菜的啦.为何建议使用铁锅？究其原因...
答：按老百姓说法：铁锅炒菜同时人可以补铁，铝制品炒菜会使人摄入金属铝，能降低机体内磷的储存，致使缺钙。
答：1. 铝合金本身是无毒的，可能与铝锅的误解混淆了。铝和铝合金是有区别的，通常铝用于制作煮饭锅和汤锅，而在烹饪温度下，铝不会释放出有害的铝离子。2. 然而，铝合金不适合用作炒锅，因为炒菜时温度较高，且油盐酱醋等调料会促进铝的溶解，可能对人体健康产生影响。3. 尽管如此，许多高品质的炒锅...
答：不能。经常使用铝锅来做菜，将会加速衰老进程，时常用铝锅来炒菜，还有可能会加速人们的记忆力衰退，人们也会误食过多的铝元素，铝元素会导致人们的智力下降。因此，最好少用铝锅做菜，最好用铁质锅来炒菜。
答：1. 铁锅是更好的选择。炒菜时应避免使用铝锅，因为铝锅可能会导致铝元素渗入食物中。2. 使用铁锅炒菜可以减少用油量。铁锅使用一段时间后，表面会自然形成一层油膜，起到类似不粘锅的效果。这减少了烹饪时对食用油的依赖。3. 铁锅清洗时不需要洗洁精。用热水和硬刷子刷洗后彻底晾干即可。这有助于...
答：1、铝合金的锅对人体有一定的害处。铝是一种低毒的金属元素，它并非人体所需要的微量元素。一般来说，炒菜使用铁锅会更好。铝合金的锅虽然是合成的锅，但是加热的时候也会有铝制品分解出来，吃多了对身体不好。2、用铝合金的炒锅可能会导致人体的含铅量多，食物中的含铅量也比较多，铝合金的炒锅用来...
答：最后一点就是对于烹饪清汤类菜肴，甜品等，铝合金锅具可以一锅多用，极少会因锅具本身而带来颜色变化。铝合金锅具的缺点也有一些，但是关于铝合金制品会导致老年痴呆目前看来仍是谣言。没有涂层的铝合金锅具会经过氧化处理，虽然铝本身化学性质活泼但氧化铝的性质比较稳定且坚固，在日常烹饪中不易产生反应析出...
答：后来，自己才知道这口锅原来是铝锅。生活中，我们会用铝制品厨具做各种各样的美食。但是，铝对人体来说是没有什么好处的。所以，后来在自己的建议下，母亲就不再使用铝制品厨具做饭了。那么，超过四亿人铝超标，为什么我们还在用铝锅做饭？首先，铝锅的导热性能更加突出，可以省钱。其次，铝锅的重量更轻...
答：因为纸的着火点在180摄氏度，而水在100摄氏度的时候就可以烧开（一个标准大气压下），因此水开了纸仍然没事。铝是一种活性较高的金属，在较高温度下，又由于在炒菜的时候锅内的各种金属离子比较多，容易与铝发生置换，而铝是一种重金属，量多的话，可以导致重金属中毒，因此对身体不好。
网友评论：
拔阎19253148398：
锅为什么用铁而不用铝做呢 -
5861邵管
： 因为铁的熔点比铝的高,高温下,铁不会熔化,而铝不耐高温,而且人们生活中用锅主要是做菜,人体缺铁,做菜的过程中铁锅或多或少都提供了铁元素.而相反的,铝元素对于人体来说,相对铁的需要没那么强,而且过多的摄入铝元素会导致铝中毒,这就是早餐,不能多吃油条的原因,因为油条含铝较高!
拔阎19253148398：
为什么不用铝锅烧菜? -
5861邵管
： 铝锅烧菜有害是因为烧菜时通常含有酸性物质 会溶解铝锅表面的氧化铝 使菜里含铝元素 吃后影响健康 水不含酸性物质 不会溶解掉那层致密的氧化铝 铝元素不会渗透进水中 当然 保险起见 还是不要经常用铝锅烧水
拔阎19253148398：
为什么炒菜用铁锅不用铝锅 -
5861邵管
： 因为铝锅在炒制食物的时候,若遇到有酸碱性的食物会有微量的铝渗入,长期地使用铝锅做的菜会损伤人体机能,造成铝在人体内积压.损伤大脑,引起老年痴呆症(这当然是长期的影响,短期反正也是有害的啦).而铁锅的导热同样和铝锅一样...
拔阎19253148398：
为什么人们炒菜时宁愿用铁锅而不愿意用铝锅?
5861邵管
： 若单从无物理性质来讲, 两者是没有多少区别, 从化学的角度讲:铝有毒,会影响人体的神经系统,会对人体造成一定的危害,因而不适合做锅 而铁是人体必需的元素,使用铁锅在一定程度上可以补充人体所需的铁,因而各国都在推广使用铁锅
拔阎19253148398：
做饭为什么用铁锅而不用铝锅 -
5861邵管
： 其实铁和铝吃多了都不好,铁吃多了对骨骼和血液有害,铝不利于牙齿和大脑.但是做饭还是用铁锅不用铝锅,主要原因包括以下几个:1 由于铁的合金的硬度系数比较高,而且高温后不易变形.烹饪时难免会有高温和碰撞,相比之下,铁的质量更好,使用寿命长.2 铁在加热、空气、水、油等反应表面形成氧化成氧化铁,氧化铁不溶与水,不易和酸碱反应,所以不容易形成离子.而铝在加热烹饪等条件下形成的是氧化铝.氧化铝在加热时可以与酸和碱反应.(这个错误我就犯过,为了洗铝盆上的油,把铝盆里放了碱然后加热,结果盆全是腐蚀的痕迹,不信你可以试试)3 铝虽然易加工,易成型,但是不易炼制和提取,炼铁比炼铝的成本要低.
拔阎19253148398：
为什么人们炒菜时宁愿用铁锅而不愿用铝锅 -
5861邵管
： 由于铝是一种极易与空气中的氧起化学反应的元素,铝制品表面会形成一层氧化铝起到对内部铝的保护作用.但是有很多的人喜欢在清洗铝制品时,使用钢丝球、细沙、或其他粗硬物品.如用硬物擦洗铝制品,一会破坏氧化铝层而影响使用寿命...
拔阎19253148398：
为什么人们炒菜时常用铁锅而不用铝锅?用物理知识回答注意,这是练习册上的一道题~可不可以用熔点来解释呢? -
5861邵管
：[答案] 用铁锅对人体好些,铁是血液的重要组成部分 铝教软,使用时更容易进入菜中,而铝吸收多了会得老年痴呆怔 所以一般使用铁锅炒菜的多
拔阎19253148398：
做饭为什用铁锅不用铝锅 -
5861邵管
： 铝元素服入过量容易使人反应迟钝,容易引发老年痴呆,这样解释是不是很简单易懂啊 正是因为铝元素有这样的缺点所以不能用铝锅. 用铁锅是因为人体需要二价铁离子,铁离子是运输氧气的载体,一氧化碳中毒正是因为一氧化碳抢占了氧气的位子,是大脑供氧不足,导致死亡,知道为什么这样需要铁离子了吧. 使用铁锅时真好可以提供铁离子,使人体吸收到铁离子,使人体更加的健康. 要是在炒菜的时候能在家些醋就更好了,会产生更多的铁离子.
拔阎19253148398：
为什么人们炒菜宁愿用铁锅也不愿用铝锅?
5861邵管
： 我纠正一下:铁锅不含铁离子,而是炒菜时铁元素扩散到菜里.铁可以治疗缺铁性贫血.铝是世界卫生组织规定的食物污染物质一. 铝元素服入过量容易使人反应迟钝,容易引发老年痴呆,
拔阎19253148398：
为什么现在没有铝锅了 -
5861邵管
： 铝对人体有很大的危害; 长期食用过度,不仅会加速衰老,还会引起智力下降、记忆力衰退等症状.当铁质的铲子在高温炒菜时和铝锅接触时都会造成铝成分的释放.
