云南最有名的10道菜
答：云南最有名的十大美食是沾益辣子鸡、汽锅鸡、大救驾、红烧鸡枞、宜良烤鸭、大理生皮、火烧肉、石屏烧豆腐、红三剁、过桥米线。1、沾益辣子鸡 沾益辣子鸡是滇菜的代表菜，也是中国著名的特色菜，是曲靖市沾益县的宣传名片，极具地方特色。几乎每一位到沾益的游客，都会品尝这道菜，甚至还有驾车几百里专...
答：1、黑三剁，云南特色风味名菜之一，具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸香微辣，非常适合下饭。地道的黑三剁是选用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅，通过过煸炒制而成。2、久负盛名的皇封名吃“大救驾”——腾冲炒饵块，云南腾冲县最出名的传统名吃之一。更是以其色、香、味、形四美并具的独...
答：1. 过桥米线：过桥米线是云南最有名的特色菜之一，它的独特之处在于汤底和米线的搭配。汤底用鸡骨、猪骨熬制而成，鲜美无比。米线则是用优质的大米制成，口感细腻。2. 鲍鱼烧烤：云南的鲍鱼烧烤以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而受到人们的喜爱。鲍鱼经过特殊的腌制和烧烤，味道鲜美，营养丰富。3. ...
答：1、云南汽锅鸡 云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求特别独特，口感自然也就与众不同，鸡块鲜嫩，汤汁甜美，十里飘香，让人回味不绝。建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。两三个小时后，肉粑骨离，便可食用。2、...
答：1、酥炸云虫。是云南当地十分有名的一道美食，上了这道菜，不是说主人对您不欢迎。相反的，这正是云南人民热情和对您重视的表现。在云南，酥炸云虫常被用来宴请最重要的客人，这可是主人家平常舍不得吃的美味。2、汽锅鸡 汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味...
答：老奶洋芋 老奶洋芋是云南的一道传统美食，制作简单易行。将煮熟的土豆剥皮后捣成泥，然后在锅中加入少许动物油炒制，并撒上葱花。这道菜口感绵软，易于消化，因此得名“老奶洋芋”，是云南家庭中常做的菜品，适合老人和小孩食用，也可以根据个人口味添加不同的配料。宜良烤鸭 宜良烤鸭是昆明宜良县的...
答：大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。砂锅鱼20元/锅，足够3-4人吃，味道非常鲜美。红三剁 红三剁是云南的一道名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做...
答：8. 圆子鸡：圆子鸡以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。它是一道富有地方特色的菜肴，体现了云南的饮食文化。9. 野生菌火锅：野生菌火锅是云南的特色火锅，以野生菌类为主料，搭配各种食材，味道鲜美，营养丰富，是云南火锅的代表。10. 酥炸云虫：这道菜以云虫为主料，经过酥炸处理，外酥里嫩，...
答：昆明个人认为最著名的特色菜有以下10种:1. 过桥米线:鲜美汤底,独特烹饪。2. 云南破酥鱼:酥脆鱼肉,香浓酱汁。3. 鲜花饼:香甜可口,玫瑰花香。4. 豆花米线:细腻爽滑,豆花米线完美融合。5. 云南小锅米线:浓郁汤底,鲜美口感。6. 云南烤乳扇:香脆乳制品,牛奶原料。7. 云南砂锅鸡:鲜嫩多汁,砂锅烹饪。8. 云南卤...
答：1、大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。2、红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。3、宜良烤鸭 宜良烤鸭，是云南省经典的地方传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史。
网友评论：
屈珊15261138148：
云南菜有哪些特色菜? -
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： 1.汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名.主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效.汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传.建水出产一种别致土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的. ...
屈珊15261138148：
云南有名的美食有哪些? -
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： ⊙过桥米线--过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成.吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用.先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿...
屈珊15261138148：
云南最出名的菜什么菜 -
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： “南秘”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼(鸡)、气锅鸡
屈珊15261138148：
谁知道云南现在最有名的菜名 -
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： 起云南的吃,印象好象只有汽锅鸡和过桥米线.但其实还是有很多名菜的,现介绍几道 第一道:滇味拼盘——孔雀开屏 在洁白雅致的磁盘中央,有一只五彩缤纷、展翅开屏的金孔雀.它造型优美,色彩艳丽,维妙维肖.它是用云腿、鸡肉、米线...
屈珊15261138148：
云南最有名的菜是什么 -
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： 过桥米线、三七气锅鸡!!
屈珊15261138148：
云南有哪些美食 -
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： 云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 版纳 1.冬瓜猪 2.竹笋、酸笋 3.澜沧江鱼 4.爱伲稀饭 5.野生菌类 6.野菜 7.葛根全席
屈珊15261138148：
云南省有什么吃的菜? -
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： 给你推荐一些云南的特色菜 云南特色菜:玻璃白菜—昆明家常特色菜 主料:大白菜1500克,草菇25克,火腿25克,猪五花肉250克,味精5克,精盐3克,麻油5克,淀粉10克,上汤400克,生油500克(耗油100克). 做法:将白菜洗净晾干,...
屈珊15261138148：
云南著名的小吃介绍,急用 -
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： 1、过桥米线 过桥米线 过桥米线,是云南著名的风味小吃.过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成.汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好...
屈珊15261138148：
不知道云南有神马特色菜比较有名的?不知道云南有神马特色菜比较有名
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： 云南特色菜有很多:白油鸡 白族酸辣鱼 板栗烧童鸡 爆炒黄赖头 红烧鲍脯 菠萝鸡片 凤翅龙爪菜 柴把鸡 黑芥炒肉丝 炒卷筒鳝鱼 炒滇池虾仁 草牙鸡丝 炒原鸡瓜子 大薄片 大救驾 大理沙锅鱼 冬菜扣肉 清炖围子 凤翅羊肚菌 凤翅煨裙边
屈珊15261138148：
云南最有名的菜是什么?
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： 过桥米线
