做果冻用什么粉最健康
答：我真的很喜欢吃桂花凉粉，加红糖水真好吃！确保添加红糖水而不是冰糖或白砂糖。4、吉利丁粉 通常是黄棕色粉状颗粒和薄片比较多，它是从鱼骨头和动物骨头中提取的胶体蛋白，它主要用于慕斯和布丁等甜点，搅拌温度低，需要冷藏才能凝固，无论如何，它更适合烘烤，我做自己的甜点，会经常用到吉利丁粉 。
答：在生活中，很多人都不知道白凉粉是什么东西，但在制作美食时，发现需要白凉粉，这个时候家里没有能够用什么代替呢？其实，只要是淀粉类的都可以代替白凉粉，具体可以看看本站提供的介绍哦！1、做果冻用白凉粉还是吉利丁粉 都可以，但是吉利丁效果会更好。白凉粉和吉利丁粉之间的最大区别是前者是植物胶，...
答：用布丁粉做的布丁是黄色不透明的。2、果冻粉果冻粉是由鱼胶粉或者琼脂或明胶加上糖和香精或者色素等制成的透明的果冻。因此果冻粉和布丁粉的原料几乎完全不同，而且做出来的东西色泽和质地也不同，其实二者都不太健康，只是相比较果冻粉来说的话，布丁粉要稍微好一些，而且味道也好很多。3、其他像鱼胶...
答：做果冻的白凉粉没有毒。白凉粉一般是用凉粉草和大米做成的，也有用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，没有毒性。果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。果冻的能量低。几...
答：不用果冻粉做果冻的话，还有什么能够替代的吗？可以用白凉粉或者冰粉粉来做果冻。我家孩子说想吃果冻，那就安排起来，花5分钟切水果煮白凉粉，放一起等10分钟果冻凝固好就可以吃了。今天就给大家分享一下水晶果冻的做法，需要准备的食材有：白凉粉 20克，饮用水 500克，白砂糖 适量，橘子 1个，菠萝...
答：凉白粉做果冻的教程 凉白粉，也称为明胶粉或者吉利丁粉，是一种常用的食品添加剂，主要用于制作果冻、布丁、冰淇淋等甜品。它是由动物骨骼和皮肤中的胶原蛋白经过部分水解和精制而成的蛋白质制品，具有良好的凝胶化、乳化和稳定作用。下面是一个使用凉白粉制作果冻的基本教程：材料：凉白粉：10克 水：500...
答：果冻粉。制作果冻需要把原料白凉粉，水和白砂糖放到锅里面煮至粘稠状，煮的时候需要不停搅拌，这样有利于原料充分融合。煮好的液体倒入容器放入冰箱冷冻4到5个小时便可形成果冻。果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称_喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含...
答：你是指凝结成果冻质地的粉吗？有好几种 琼脂，从海藻之类中提取出来的，可以直接凉拌吃的，营养成分不错，加热化开来融入液体中冷却后能使之凝固，特点是略显粗糙，不是特别推荐，像小豆羊羹这种甜点用的比较多，不是特别推荐 鱼胶粉也叫吉利丁粉也就是食用明胶（一种）啦，比较推荐这个，是提取自鱼...
答：一般是用琼脂、鱼胶粉或者明胶、香精和糖等原料精制而成的。果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。果冻粉属于高膳食纤维，有丰富的水溶性半纤维，具有国内外公认的保健功能。
答：俗称就是白凉粉。白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区白凉粉是用凉粉草和大米做成，在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉，豌豆淀粉，红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上...
网友评论：
法雷18065508587：
做果冻,布丁什么的到底用什么粉更好一些呢?明胶,丁吉利片,布丁粉,琼脂,鱼胶粉? -
11649都霄
： 一般西点房都是用布丁粉或者吉利丁片,如果使用方便应该是布丁粉,你只要把水烧开加点糖加点布丁粉那就是布丁了,你要做布丁就用布丁粉,如果是做西点慕斯就用吉利丁,盒装布丁粉后面一般都有配方,吉利丁比较麻烦,我是做西点的,有什么不懂就问吧,
法雷18065508587：
明胶 鱼胶粉 琼脂 果冻粉哪个更健康 -
11649都霄
： 鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶.鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料.纯蛋白...
法雷18065508587：
做果冻布丁什么的到底用什么粉更好一些呢明胶丁吉利片布丁粉琼脂鱼胶粉
11649都霄
： 鱼胶粉英文名称gelatine ,又称吉利丁粉和吉利T粉是提取主动物的一种蛋白质凝胶.鱼胶粉的用处异常广泛不只可以克己果冻更是制造慕斯蛋糕等各类甜点弗成或缺的原料.片状的gelatine,等于鱼胶片又叫吉利丁片.半透明黄褐色.是动物胶经脱色去味后制造成片状.感化和鱼胶粉一样. 用鱼胶片比用鱼胶粉便利.
法雷18065508587：
做果冻用什么粉好? -
11649都霄
： 用什么粉都不好吃.自家做的果冻就好看,但完全不好吃. 硬要分个三六九等的话,口感最差的就是植物胶质,比如:琼脂、洋菜.这类做的果冻口感都是面面的,非常难吃.稍微好一点的是动物胶质:比如鱼胶、鱼胶粉.据说这是营养很好的高级货..但是做果冻口感一样是软趴趴的.相对较好的是半成品的果冻粉.但是口感一样是松松的,绝对没有市售的成品果冻Q弹好吃以上列举的所有胶质,做出来样子都一样漂亮,但是,我想你绝对不会去吃第二口的那种样子货╮(╯_╰)╭
法雷18065508587：
果冻的原料是什么 -
11649都霄
： 果冻除了这种必要的具有凝固作用的胶质以外,还会用到果汁和水,这是健康的正常的原料,但是仍然有些人为了降低成本,使用香精和色素勾兑成果汁的味道,作为果冻的原材料,人们在食用的时候可能感觉不到,但是色素在食用的时候会有些干涩的感觉,并不像果汁那样爽口,因此做出来的果冻在口感和价格方面都有一些不同,因此在购买的时候要认真挑选.
法雷18065508587：
请问,布丁粉或明胶福州哪里有卖?这几天经常在互联网上看见果冻制作
11649都霄
： 作果冻的粉有: 琼脂:由深海植物提炼而成,作出来的果冻比较绵,口感不是很好,但属于绿色健康型. 布丁粉,咖哩粉:由厂家加了果味的,制作果冻比较方便.在一些市场有卖的. 鱼胶粉:由海洋动物担炼,也可以作果冻的,在麦德龙有卖,口感不错的.55元/500g 本人最近也在作果冻,只选择琼脂和鱼胶粉,琼脂是寄同事买的,鱼胶粉是自己到麦德龙买的. 如果考虑健康的话最好的选择是琼脂.由厂家加了口味的布丁粉咖哩粉是担心厂家加入一些化学的物质.
法雷18065508587：
自己家做果冻吃的话,哪种原料比较健康? -
11649都霄
： 使用明胶吧,是用鱼类的皮熬制的,没有副作用.....
法雷18065508587：
果冻是怎么制作的? -
11649都霄
： 我用太白粉做过果冻哦! 材料:太白粉,半个栀子果(在药店能买到),冷开水,白糖. 工具:不锈钢的碗(盛汤的那一种),饭勺,过滤网,锅.做法:先把栀子果切成小块放入锅中加水煮,把栀子果用过滤网过滤掉.剩下栀子汁待用.太...
法雷18065508587：
如何制作果冻 -
11649都霄
： 琼脂用水泡10分钟,然后下锅熬开,倒入果汁,稍开之后放进容器中,进冰箱冷藏二十分钟就可以了. 自制果冻! 制作原料:鱼胶粉,牛奶,自己喜欢的水果,炼乳等. 制作方法:1,将水果洗静去皮,切成小块. 2,在牛奶中放入炼乳或糖....
法雷18065508587：
怎么做果冻?
11649都霄
： 原料方面:鱼胶粉、鱼胶片、果胶、琼脂甚至淀粉等等都是起到凝结的作用.(从这方面说,龟苓膏、仙草粉等也有异曲同工之妙!) 我们在超市里买到的成品果冻,一般都是多种果胶加色素香精糖类做成的.口感上能做到弹性十足,但成分却...
