公蟹和母蟹哪个有蟹黄
答：有蟹黄的是母蟹。母蟹的卵巢、消化腺、未排除的蟹卵才能构成蟹黄，其颜色为橙黄色或黄色，每年8~9月份母蟹成熟时，蟹黄最为肥美，而有青灰色半透明状蟹膏的是公蟹，属于公蟹的副性腺和肝胰腺，口感肥美。母蟹和公蟹的区别 1、上市日期不同：母蟹一般先于公蟹发售；10月中下旬前后左右，母蟹基本...
答：6 如何区别公蟹和母蟹 区分螃蟹的公母在外观上主要是观察螃蟹肚脐。母蟹为圆脐，肚子下面的盖比较宽大，而公蟹是尖脐，肚子下是细三角形的盖。7 什么样的母蟹蟹黄多 想要买到蟹黄多的螃蟹，毫无疑问，首先要选择大个的，因为母蟹体内蟹黄的形成是随着母蟹年龄的增长而积累的，大个的螃...
答：蟹黄是属于母蟹独有的，公蟹是没有蟹黄的，公蟹中与母蟹蟹黄对应的部位是白色的蟹膏。蟹黄不是螃蟹的卵，但确实是螃蟹体内的卵巢与消化腺等组织，也含有未排出体外的卵细胞。螃蟹蒸熟后，打开外壳，蟹黄呈现橘黄色，颜色鲜艳，这表明母蟹的性腺已经成熟。
答：公螃蟹蟹黄多。根据科学研究，公螃蟹的蟹黄相对较多。蟹黄是螃蟹体内的卵巢组织，主要负责孕育螃蟹的卵子。公螃蟹由于需要产生更多的精子来受精，因此其卵巢组织相对较发达，蟹黄也相对较多。而母螃蟹则主要负责孵化卵子，其卵巢组织相对较小，蟹黄也相对较少。因此，公螃蟹的蟹黄多于母螃蟹。
答：另外，蟹黄多的好螃蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。蟹黄是母蟹独有的，而公蟹有的那种叫蟹膏。如果是想吃蟹黄的话，那么就要买母蟹，而公蟹跟母蟹的最大区别就在于其肚脐上，公蟹的肚脐是尖形的，肚子下是细三角形的盖，而母蟹则是圆形的肚脐，而且肚子下面的盖要比公蟹的宽大许多。要想...
答：只有母蟹有蟹黄，蟹黄是属于母蟹独有的，公蟹是没有蟹黄的。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的...
答：公螃蟹没有蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，含有未排出体外的卵细胞，母螃蟹才有。公螃蟹里也有黄色的东西，但那是肝胰腺。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子，精囊的精液与器官的集合即为蟹膏(蟹油)。公螃蟹有蟹黄吗 蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必需的营养...
答：大闸蟹母的蟹黄多。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。母蟹具有繁殖后代的功能，所以只有母蟹才有蟹黄，公蟹是蟹膏。母蟹的肚子是圆的，而公蟹肚子上是尖的，挑选时可用这种方法来分辨公母。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。想挑选到满膏（黄多）的母蟹...
答：蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，主要是螃蟹繁殖的物质，一般只有母蟹才有，因为母蟹主要承担着繁殖后代的责任，而公蟹一般是没有蟹黄的，公蟹只有蟹膏。螃蟹母蟹和公蟹的区别：1、看腹部 判断螃蟹公母，可以从螃蟹腹部直接判断出，首先公螃蟹腹部的壳一般是尖形的，而母螃蟹的腹部的壳是圆形的。2、看...
答：大闸蟹公的没有蟹黄。蟹黄指的是母蟹中有的，而蟹膏只有在公蟹中才有，公蟹中是不会有蟹黄的。蟹膏是公蟹最有营养的部分，并不输蟹黄的价值。公蟹中白色黏黏的就是蟹膏，煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。选择技巧 一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食...
网友评论：
陈柳13187337440：
螃蟹是不是都有黄,还是雌螃蟹有黄 公螃蟹没有黄 -
51774高枯
： 母螃蟹有蟹黄,公螃蟹没有. 蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别.蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵.蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代...
陈柳13187337440：
蟹黄是公蟹的还是母蟹的 -
51774高枯
： 蟹黄是属于母蟹独有的,公蟹是没有蟹黄的,公蟹中与母蟹蟹黄对应的部位是白色的蟹膏. 蟹黄不是螃蟹的卵,但确实是螃蟹体内的卵巢与消化腺等组织,也含有未排出体外的卵细胞.螃蟹蒸熟后,打开外壳,蟹黄呈现橘黄色,颜色鲜艳,这表...
陈柳13187337440：
蟹黄在螃蟹的哪个部位 有蟹黄是公蟹还是母蟹 -
51774高枯
： 母螃蟹,公的是白色的膏. 蟹黄,螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美.蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别.蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵.蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分.蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇.
陈柳13187337440：
蟹黄是公蟹的还是母蟹的
51774高枯
： 当然是母蟹的啊,公蟹是蟹膏.母蟹肚子上是圆的,公蟹肚子上是像黄鹤楼样的尖尖.现在应该是吃母蟹的时候,蟹黄丰满,吃公蟹还没有到时候,公蟹要到十一国庆节左右才肥美.
陈柳13187337440：
大闸蟹公的好还是母的好呢(大闸蟹公的好还是母蟹好)
51774高枯
： 公蟹的蟹膏煮熟后不会板结,口感比母蟹更爽滑可口;母蟹的黄色含有胆固醇,而公蟹没有,所以母蟹的营养价值比公蟹高一点.母蟹的最佳食用时间是农历九月,此时黄...
陈柳13187337440：
大闸蟹公的好还是母蟹好? -
51774高枯
： 九月选择公蟹,十月选择母蟹,顺应时节食用.母蟹是圆脐,公蟹是尖脐,公蟹才有蟹膏,蟹黄是母蟹才有的.蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺,蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵.对于公蟹而言,蟹膏最初是存放在肝脏上的,然后才转移到性腺上,蟹膏越多...
陈柳13187337440：
海螃蟹怎样分公\母,什么时间的母蟹有蟹黄. -
51774高枯
： 在幼蟹阶段,雌蟹腹部的形状均为狭长形,在成长过程中,雌蟹腹面渐呈圆形,成团脐,雄蟹为狭长三角形,成尖脐.腹部私交亦生有绒毛,把腹部展开,可看到中线上有一条突起的肠子,以及因性别而异的腹部附肢. 雌性的腹肢共有4对,着...
陈柳13187337440：
怎么看 螃蟹有黄 -
51774高枯
： 怎样辨别螃蟹满蟹黄可以参考以下几点: 螃蟹母为圆脐,农历九月卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;公为尖脐,十月黄肥膏白,口感丰腴圆润. 1、选螃蟹以鲜活为上品. 螃蟹的双眼对外界影响的感应最为活络,因而选择时先接触螃蟹的双眼,反响...
陈柳13187337440：
是不是每一种螃蟹都有蟹黄呀 -
51774高枯
： 母螃蟹腹部是圆形的,公螃蟹是尖的,母螃蟹有蟹黄,公螃蟹有白色透明的膏..
陈柳13187337440：
为什么大冬天的吃大闸蟹应该吃雄蟹 -
51774高枯
： 冬季公蟹好吃,是因为冬季公蟹蟹膏多、肉质好、营养更丰富.秋天要吃母蟹,冬天要吃公蟹. 农历十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹性腺发育最好,黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润,故有“九月团脐十月尖”之说.如今正是公蟹膏肥体壮上桌之际.所谓“壳凸红脂块块香”,公蟹的膏脂不仅比母蟹多,而且更加甘甜酥软;公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬,吃起来幼滑香口.此外,冬季吃公蟹也有讲究,首先含一口膏,将它顶在上颚,慢慢体会,除有香滑黏口之感,还可感到蟹膏之鲜香布满整个口腔.除了蟹膏,公蟹的肉与母蟹的也不同:母蟹肉结实,但口感略微粗糙,而公蟹肉则肥厚细腻,更鲜甜一些.而公蟹与母蟹也很好区别,公蟹的“钳子”一般比较大,而母螃蟹则相对小些.
