兰州牛肉面图片大图
答：兰州拉面的9种拉法 二柱子 兰州拉面按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。圆形面按照由细到粗，可分为“毛细”、“细面”、“三细”、“二细”“一细”和“二柱子”等几种，其中“毛细”面粗直径约0.5-1mm，“二柱子”面粗直径约5-7mm。扁形面按照由窄到宽，可分为“韭叶”...
答：1、最早有吾穆勒,现在有安泊尔,可以说是白塔山附近最豪华的清真牛肉面餐厅；2、松鼠家牛肉面位于正宁路的松鼠家牛肉面,属于兰州新派牛肉面、这家的汤比较香,面也不错,小菜是自助的；3、马子禄牛肉面，这家拉面馆在《舌尖上的中国》都有播出的，看了《舌尖上的中国》很多人都对这家馆子有了深入的认...
答：正宁路牛肉面大王 - 正宁路上的这家拉面馆以其巨大的牛肉面份量和实惠的价格著称。面条可以根据自己的喜好选择不同的粗细，牛肉汤底味道浓郁，是兰州当地人也经常光顾的一家店。老孙家牛肉面 - 老孙家以传统手艺和秘制配方制作的牛肉面闻名。这里的牛肉面汤色清亮，面条筋道，牛肉炖得酥烂，深受食客好评。
答：兰州十大牛肉面：马子禄牛肉面、磨沟沿老字号牛肉面、东方宫牛肉面、马安军辣子牛肉面、白建强牛肉面、金强牛肉面、舌尖尖牛肉面、安泊尔牛肉面、陈记清汤牛肉面、占国牛肉面。1、马子禄牛肉面 说到兰州牛肉面第一个想到的就是马子禄牛肉面，在八九十年代的兰州，马子禄牛肉面是当之无愧的老大，即使...
答：兰州牛肉面的面条可以分为多种不同形状，拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。圆形面，指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗，可分为毛细、细面、三细、二细和二柱子等几种。扁形面，指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为韭...
答：兰州牛肉拉面的面条可以分为多种不同形状，拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。扁形面，指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为“韭叶”、“薄宽”、“宽面”、“大宽”和“皮带宽”等几种，其中“韭叶”宽约5mm（意为与韭菜...
答：白建强的面挺好吃，筋道爽口，总体味道确实是不错，但真不值得打仗似的来吃一碗面，如果饭口人太多，去隔壁不远的金强也不错。地址：雁滩路3266号（近金雁花园）6.马安军辣子牛肉面 当年兰州牛肉面有五大高手，东邪萨达姆，西毒马安军，南帝国保，北丐苍鹰，中神通马子禄，马安军辣子牛肉面就是传说中的...
答：牛肉600克 请点击输入图片描述 面条500克 辅料 葱 3克 姜 2克 花椒 2克 辣椒 2克 肉桂 3克 丁香 3克 香叶 1克 大料 2克 桂皮 5克 草果 2克 小茴香 1克 香菜 5克 兰州拉面的做法 1.准备牛肉600g，用凉水浸泡，静置半小时 请点击输入图片描述 2.起锅，放入牛肉600g，将漂浮物捞出，...
答：1、金强兰州牛肉面 金强牛肉面是汉餐的代表，在兰州市有几十家直营店，金强牛肉面五泉山店曾经在火爆期间一天销售6000碗左右。打破兰州牛肉面店的出餐记录，至今仍是一段佳话。金强牛肉面所有的店组的都特别好，味道、店面装修、清洁、管理是非常到位的。牛肉面回味悠长，肉、鸡蛋、尤其是泡菜是它们...
答：兰州牛肉面太好吃了。它的配方是什么？兰州牛肉面的制作方法1.做面团，最好加一点盐。2.醒醒。把它卷成两面都有油的蛋糕。然后扣在集装箱下面。每隔几分钟重复一次，一般10次左右，直到你把面包拉起来，它也不会缩回来。3.切牛肉。最好是有排骨油的肉。切成薄片或方块。4.煲汤。最好用小布袋把...
网友评论：
劳咳15052162905：
天下第一面:兰州拉面? -
50504南孟
： 牛肉面,又名牛肉拉面.兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃.牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地.其间凝聚着马保子及后来...
劳咳15052162905：
高分求 正宗兰州牛肉拉面 图片
50504南孟
： http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=6&tn=baiduimagedetail&word=%C0%BC%D6%DD%C5%A3%C8%E2%C3%E6&in=15846&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=0&rn=1&di=8953630590&ln=25&fr=&ic=0&s=1&se=1 够不够大啊~
劳咳15052162905：
兰州清汤牛肉面的详细做法 -
50504南孟
： 原料牛腿一块、黄芪、生姜、茯苓、枸杞、葱段、萝卜,面条. 编辑本段做法 1、牛腿放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净. 2、取用大锅放入牛腿,加满水,下原料2(我放在茶叶滤袋里面了.滤袋一欧元一百个,经济实惠,...
劳咳15052162905：
兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面? -
50504南孟
： 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准.其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙...
劳咳15052162905：
兰州牛肉面
50504南孟
： 真宗的兰州牛肉面有两种,一种叫蓬灰牛肉面,一种不加蓬灰,形状 有二细、毛细、宽的、韭叶、二柱子、细的、三细等
劳咳15052162905：
牛肉面的最突出特点 -
50504南孟
： 兰州清汤牛肉面有＂一清、二白、三红、四绿、五黄＂五大特点.即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄.兰州人似乎对醋特别偏爱,端来一碗面,先操起大腹醋壶.调入一股香醋,仿佛...
劳咳15052162905：
兰州清真牛肉拉面的特点及作用和介绍导游词 -
50504南孟
： 什么是兰州牛肉面,听听陈维精后人陈九如先生的回答: 导读:兰州牛肉面具有鲜、香、柔、韧、辣的基本特色,成品有五大特点(一清、二白、三红、四绿、五香).原料以牛肉、牛骨、牛肝、土鸡为主.何谓“兰州牛肉面”,在这里兰州...
劳咳15052162905：
兰州拉面是什么菜系 -
50504南孟
： 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃.它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香...
劳咳15052162905：
牛肉拉面的详细来源和做法 -
50504南孟
： 牛肉拉面的来源: 兰州拉面的历史已经有97年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖.后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,...
劳咳15052162905：
兰州牛肉拉面的发源地是那里? -
50504南孟
： 兰州. 历史由来 兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品.因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆.兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”.年...
