农家手工腐竹500g
答：1、食材：500g黄豆、2500g清水。2、500g干黄豆提前浸泡一个晚上，气温高的话可以放到冰箱冷藏浸泡一个晚上，泡好的黄豆清洗干净，沥干水分备用。3、500g的黄豆用2500g的清水打成豆浆，一次打不完可以分2次或者3次，比喝的豆浆要浓稠一些，更容易出皮，多打一会，打成细腻的汁。4、大碗里铺上一张...
答：腐竹的保存方法 1-3个月，如果买到含水分过高的腐竹，要经过晾晒，使水分降低到12%-14%，才能装入保鲜袋中，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。家常腐竹的做法2 农家腐竹红烧肉 原料:腐竹，无花肉，姜片，酱油，冰糖 做法:1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用...
答：制作步骤：1、准备食材，腐竹提前用冷水浸泡变软。2、猪肉馅加入姜末、干淀粉、白胡椒粉、盐。3、将调料混合搅拌均匀。4、用手搓成小肉圆。5、烧开锅中的水。6、放入肉圆小火慢煮20分钟。7、放入腐竹继续煮10分钟。8、调入盐。9、调入少许白胡椒粉。10、出锅。
答：食材 主料 猪肉 500g 腐竹 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 辣椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 红烧酱油 适量 步骤 1.把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。3.葱切段、姜切片。4.腐竹提前泡发。5.把肉水焯一下，...
答：1、食材：芹菜 500g、腐竹 300g、大蒜 适量、生姜 适量、红辣椒 适量、食用盐 适量、花椒 适量、调味料 适量、鸡精 适量、白醋 适量、生抽 适量、菜籽油 适量。2、首先，我们将芹菜去叶留杆后，用清水洗干净，然后用刀切成斜段，注意不要切的过大了。与此同时，用温水把腐竹泡好，放入盘子中待用...
答：腐竹的做法 主料 牛腩 500g 腐竹 250g 黑木耳 100g 辅料 葱 25g 姜 20g 香菜 15g 牛肉粉 5g 料酒 30ml 海鲜酱油 20ml 八角 5g 黑胡椒粉 3g 淀粉 10g 蚝油 15ml 干红辣椒 8个 糖 5g 豆油 50ml 步骤 1.新鲜牛腩切成小块 2.将料酒、海鲜酱油、黑胡椒粉、八角以及淀粉拌入牛腩中 3.牛腩中...
答：主料 鸡爪500g 腐竹100g 香菇6个 辅料 啤酒1瓶 八角5颗 桂皮2小块 香叶4片 姜2片 干辣椒2个 盐、老抽、冰糖适量 香菇腐竹啤酒焖鸡爪的做法步骤 1. 首先将鸡爪洗净去趾角，用少量盐、料酒、姜先腌一腌去味，并将腐竹取食指长短，用凉水浸透，切记，是凉水哟，并将香菇泡发 2. ...
答：食材 主料 五花肉 500g 腐竹 200g 白萝卜 700g 辅料 油盐等调料 适量 八角大料 适量 葱花 适量 香菜 少许 姜片 适量 步骤 1.选瘦一点的带皮五花肉。2.洗净并切成大小合适的方块。3.腐竹泡开并剪短。4.切些姜片。5.再切些葱花备用。6.白萝卜洗净去皮。7.也切成小方块。8.炒锅加油烧热。9.倒入...
答：腐竹红烧肉 主料 五花肉500g 腐竹4片 八角2粒 米酒半饭碗 白砂糖1汤勺 盐适量 老抽2勺 生抽2勺 蚝油2勺 腐竹红烧肉的做法步骤 1. 腐竹浸泡一小时 2. 五花肉切块，准备好八角、米酒和白糖 3. 浸泡后的腐竹切成块 4. 将锅烧热倒入白砂糖 5. 烧制白砂糖溶化变红 6. ...
答：前言 厨艺不精的吃货姑娘们的福音！用懒人的方式做红烧肉！材料 主料：五花肉500g、腐竹200g；辅料：姜、大蒜果、大蒜叶、料酒、蚝油、老抽、八角、桂皮、醋、冰糖、盐、胡椒粉 腐竹红烧肉 1 将五花肉切块加入料酒放入清水中泡15分钟。2 将腐竹放冷水中泡发，千万不要用热水，热水会把腐竹泡烂的。3...
网友评论：
纪金15164717022：
烧付竹怎么烧好吃 -
24129乜定
： 拿出来和大家一起分享,腐竹这种烧制方法,每年过年的时候,会和肉一样炸了很多放在那里,有客人的时候拿出来直接烩着吃,也是我家过节喜欢吃的菜肴之一.食材主料 腐竹500g 辅料 青椒适量 淀粉适量 蒜薹适量 食用油适量 花椒适量 红辣...
纪金15164717022：
腐竹批发多少钱一斤 -
24129乜定
： 你好,腐竹的价格每个地方都不一样的价格,有是制作腐竹是传统手工艺制作,有的是机械化制作,比如说客家人做的农家腐竹,就是传统工艺制作,价格都在30元一斤以上,因为他们没有添加任何添加剂,所以才那么贵. 像这样的就是传统工艺制作而成的 像其他地方机械化制作的腐竹,追求的是产量和效益,并会添加一些防腐剂,保存方面会2到三个月之久,所以吃起来也比较硬的.当然价格也是比较便宜的一般8到12元之间. 谢谢
纪金15164717022：
菜米饭怎么做好吃,菜米饭的家常做法 -
24129乜定
： 食材 主料 猪肉 300g 土豆 150g 红萝卜 150g 大米 500g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 酱油 少许 步骤1.大米洗净倒入电压力锅加适量水.水要比米多一点.2.炒锅放油,加入瘦肉丁翻炒变色.3.加葱花翻炒均匀4.加红萝卜和土豆丁翻炒均匀5.加盐和五香粉、胡椒粉、酱油炒匀6.倒在放米的锅里,盖上盖子按米饭键蒸熟.7.蒸熟的米饭 小贴士 水要比米稍微多一点,因为红萝卜和土豆都吸水.要是还按平时米水一比一的比例,蒸出来就干了
纪金15164717022：
农家腐竹焖鸡翅做法,腐竹焖鸡翅怎么做好吃 -
24129乜定
： 主料鸡翅500g腐竹100g辅料油 适量盐 适量姜1小块酱油 适量料酒 适量八角1个香菜 适量辣椒酱1勺步骤1.腐竹题前用清水泡发、泡软2.鸡翅洗净切小块3.香菜洗净切段,姜切丝4.锅里放一勺油,放入鸡翅煸炒至鸡翅表皮微黄5.把鸡翅拨至一边,放入姜片、八角、一勺辣椒酱爆香翻炒均匀6.加入少许料酒去除腥味7.继续加入少许酱油,翻炒均匀8.调盐加入没过鸡翅的水,转中火盖上锅盖烧15分钟9.再加入泡好的腐竹继续焖10分钟左右10.焖至腐竹软烂,大火收汁即可出锅11.装盘,用香菜装饰一下小贴士鸡肉跟腐竹都是易熟的,根据各自的材料增减时间,喜欢吃辣的可以多加入辣椒
纪金15164717022：
玩游戏好的本本,价格4000 - 5000左右的,有哪些? -
24129乜定
： 本人强烈推荐神舟优雅 A560P-i5 D1 4199元 这款电脑采用了Intel 酷睿i5 2410M 处理器,双核心四线程,主频2.3G,最高睿频(就是在CPU负载高的情况下自动超频所能达到的频率,可以当作正常的主频)2.9G. 2G DDR3内存,500G硬盘,...
纪金15164717022：
糖水的做法 -
24129乜定
： 海带绿豆糖水 材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖 适量、水 适量 做法: 1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳. 2、香草/陈皮:如果是放陈皮的...
纪金15164717022：
自制辣条(甜辣版)怎么做如何做好吃 -
24129乜定
： 主料 腐竹300~500g 孜然适量 小茴香适量 盐适量 糖适量 料酒适量 醋适量 香辣火锅底料一袋 白芝麻适量 油适量 新鲜杭椒或小米椒适量 干辣椒适量 辣椒粉适量 麻椒适量 花椒适量 十三香适量 味精适量(可不加) 自制辣条(甜辣版)的做法步骤...
纪金15164717022：
腐竹炒豆角的做法,腐竹炒豆角怎么做好吃,腐竹 -
24129乜定
： 食材 主料 豆角 500g 腐竹 10g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 蒜 少量 酱油 少量 鸡精 少量步骤1.准备腐竹.2.豆角,洗净.3.豆角斜着刀,切成丝.4.腐竹用冷水浸泡后,斜刀切成段.5.葱姜,切丝,大蒜切片.6.热油锅.比平时炒菜,稍微多放点油.7.加入葱姜,爆香后捞出.8.加入豆角.翻炒.9.豆角炒到5成熟,加入腐竹.10.加入盐.11.加入酱油.12.加入鸡精.13.临出锅,加入蒜片.14.翻炒均匀,即可. 小贴士
纪金15164717022：
你好 现在想办个小型腐竹加工厂 可就是不知道好不好做 -
24129乜定
： 腐竹这个食品暂时来说是属于农副产品,最好呢,是在郊区做,不需要办证,或者办理个体户证,如果是在市区里就需要办理食品安全许可证. 做好是在郊区租用农家地生产腐竹,然后运到市区里卖,腐竹又有两种,一种是手工的,也就是土灶的,土灶做出的腐竹卖价高,但是产量超低.一种是广州营创腐竹厂的蒸汽腐竹机,生产的腐竹,卖价没那么高,胜在产量高.
纪金15164717022：
怎样制作'卤肉'的做法? -
24129乜定
： 食品用料五花肉600g,清油250g,八角25g, 桂皮15g, 小茴15~25g ,甘草10g ,三奈10g ,甘菘3~5g ,花椒20g ,砂仁10g ,草豆蔻5g ,草果15g ,丁香5~15g, 生姜100g ,大葱150g, 绍酒100g ,酱油100~200g,冰糖350~500g ,味...
