冰冻海鲜死螃蟹能吃吗
答：冷冻死的大闸蟹不可以食用。因为冷藏层的温度并不低，在零上几度，可以保证食物的新鲜，给食物保鲜，所以，冷藏层并不是抑菌和杀菌，螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖，身体里面会分泌组胺，组胺具有毒副作用，因此，放在冰箱冷藏层的死蟹不宜食用。死蟹的危害：1、螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物...
答：只要是没有异味的化是可以吃的，建议尽快吃了为好！
答：可以。如果是活螃蟹放入冷冻层后被冻死的情况，短期内是能吃的。以家用冰箱冷冻层为例，其内部温度可达到零下十几度，将活螃蟹放入其中，虽然过低的温度会让螃蟹处于冻死状态，但足以抑制细菌繁殖，避免螃蟹产生组胺等有害物质，而且螃蟹含有的营养价值和肉质口感在短时间内被冷冻保存的话，不会出现变质...
答：据zhihu.com的回答，活螃蟹冷冻后短期内是可以食用的。冷冻室的温度较低，能较好的抑制细菌的增长和繁殖，能避免螃蟹产生组胺等有害物质。而且螃蟹在短时间内被冻死其营养价值和口感也不会有很大影响。但是还是建议冷冻后的螃蟹还是建议尽快食用。如果冷冻超过一周就不要吃了。因为冰箱冷冻室虽然能在一定...
答：可以。蟹类死了的最好别吃 刚刚死的可以吃的，时间稍长就不可以吃了，容易中毒的。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、...
答：1、看螃蟹死活。我们在买螃蟹的时候，最直观的就是看螃蟹的死活。毕竟螃蟹作为一种海鲜类食物。很多海鲜类食物是需要活着吃才会比较好，当螃蟹死了后也就会丧失了本来所拥有的营养成分。2、捏一捏螃蟹的爪。如果说当捏螃蟹的爪时，可以感受到螃蟹的爪子是非常硬的，不能够轻易地捏得动，这样的螃蟹就...
答：放保鲜层的死蟹不能吃 放冰冻层冻死的大闸蟹能吃 冰箱冰冻层的温度一般在0下，这种温度对菌类和酶的活性都有很强的抑制性，这层中存放大闸蟹很快就会被冰冻起来，因此，大闸蟹属于被冻死的，体内不会自身菌类，也不会产生毒素，这也是大闸蟹长途运输的主要方法。可以放心吃。放冰冻层冻死的大闸蟹能吃 2...
答：不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。死螃蟹千万不能吃，因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。
答：放冰冻层冻死的大闸蟹能吃:冰箱冰冻层的温度一般在0下，这种温度对菌类和酶的活性都有很强的抑制性，这层中存放大闸蟹很快就会被冰冻起来，因此，大闸蟹属于被冻死的，体内不会自身菌类，也不会产生毒素，这也是大闸蟹长途运输的主要方法。可以放心吃。space 如何辨别大闸蟹死是否死亡 1.看色泽...
答：大家都知道海鲜要吃新鲜的，对于螃蟹死了还能不能吃这个问题一直心存疑问，今天蟹八两就为大家解答一下关于“螃蟹死了还能不能吃”这个问题。螃蟹是分海蟹和河蟹的，一般来说，海蟹死的，只要是冰鲜的，是可以吃的，海蟹脱离海水的存活时间很短，一般都是离水后马上冰冻保鲜的。我是从小在浙江舟山海边...
网友评论：
融成18144345992：
冰冻死海蟹能吃吗 -
69550方沿
： 冰冻死海蟹不能吃. 通常来说,死螃蟹都是不能吃的,科学角度来看不是细菌问题,是因为当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.因此,死的螃蟹千万吃不得. 组胺食物中毒 局部或全身毛细管扩张、通透性增强、支气管收缩为主,主要症状为脸红、头晕、头痛、心慌、脉速、胸闷和呼吸窘迫等,部分病人出现眼结膜充血、瞳孔散大、视物模糊、脸发涨、唇水肿、口和舌及四肢发麻、恶心、呕吐腹泻、寻麻疹、全身潮红、血压下降.
融成18144345992：
冰冻死了的螃蟹可以吃吗 -
69550方沿
： 大闸蟹最好吃新鲜的.如果是冷冻的,需要确定是活蟹即被冷冻还是死蟹被冷冻.因为大闸蟹在死亡2小时后已经产生相当数量的对人体有害微生物,所以如果确定活蟹冷冻,解冻后可以食用.如果冷冻之前已经是死蟹或者不确定是否活蟹冷冻,建议不要使用.尤其是孕妇准妈妈,千万不要食用死蟹哦~
融成18144345992：
把活的螃蟹放在冰箱冻死了还可以吃吗? -
69550方沿
： 冷藏层的死蟹不宜食用 冷藏层的温度并不低,在零上几度,可以保证食物的新鲜,给食物保鲜,所以,冷藏层并不是抑菌和杀菌,螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖,身体里面会分泌组胺,组胺具有毒副作用,因此,放在冰箱冷藏层的死...
融成18144345992：
大闸蟹放在冰箱冻死了还能吃吗? -
69550方沿
： 放冰冻2113层冻死的大闸蟹能吃冰箱冰冻5261层的温度一般在0下,这种4102温度对菌类和酶的活性都有很1653强的抑制性,这层中存放大闸蟹很快就会被冰冻起来,因此,大闸蟹属于被冻死的,体内不会自身菌类,也不会产生毒素,这也是大闸蟹长途运输的主要方法.可以放心吃.辨别大闸蟹是否死亡的方法: 1. 看色泽:新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色,腹部亮白,而死螃蟹背部暗红,腹部灰白,发灰. 2. 闻气味:活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道,而死螃蟹由于其肉已经腐败,腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味,不同于饭菜变质的馊臭. 3. 捏硬度:活螃蟹被煮熟后壳硬,用手压其壳不会下凹,而死螃蟹由于已开始腐败,所以壳质较软,用手轻按就会按下去.
融成18144345992：
活螃蟹冷藏后死了能吃吗 -
69550方沿
： 活螃蟹冷藏过了以后,化开上锅蒸熟是可以吃的.所谓螃蟹死了不能吃其实有个误区.第一,刚死的螃蟹只要做熟都可以吃.不能吃的无非是俩种情况,一,死后存放时间过长,海鲜都容易滋生细菌,螃蟹死后时间长了身上的细菌对人体不好.第二,螃蟹做熟后存放时间过长也会产生大量细菌和有害物质,这时候就果断扔了吧!还有,记得不要和柿子一起吃,容易食物中毒.
融成18144345992：
螃蟹买回来要死了,放冰箱冷冻了,还能吃吗 -
69550方沿
： 螃蟹放在冰箱里了,没有变质.重点就是充分加热,放置大锅里加水,开锅以后蒸20至25分钟,是可以食用的.剩余螃蟹再次食用时,如法炮制,仍然可以吃.
融成18144345992：
冰箱冻死的螃蟹能吃吗 -
69550方沿
： 如果在螃蟹死后没变质立马放到冷冻室,第二天高温蒸熟之后还是可以食用的,不过吃过螃蟹之后在短时间内不要喝冷饮等冷的食物.螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌.尤其是河蟹...
融成18144345992：
据说,蟹不可以吃死了的,海里的螃蟹(冰冻的)可以吃吗? -
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： 主要看是否是变质了.不能一概而论. 如果是没有变质的是可以吃的.如果是已经死亡的就最好不要吃了.以免导致肠炎腹泻. 螃蟹分海水养的和淡水人工养殖的,一般来说,海水养的螃蟹营养价值更高,更有营养,肉质更加肥美.
融成18144345992：
自己冻死的螃蟹能吃吗?
69550方沿
： 可以吃,不过在坐车的时候要买一些冰块冰着,温度不够低的话5个小时就会有味道了,还有死的最好不要拿去蒸,可以拿来炒,先把螃蟹砍好,下到6成热的油炸一下,然后放姜、葱白段下去煸一下,在下点水(水不要太多了),放点味精、糖、鸡粉煮1分钟,在下点葱叶段,最后下点油就OK了.
融成18144345992：
冻死的螃蟹还能吃吗 -
69550方沿
： 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的.吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状.即使是半死不活的“撑脚蟹”,也不宜食用.活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪.据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%,而生吃蟹,肺吸虫感染率高达71%.肺吸虫囊蚴的抵抗力很强
