凉拌云丝的做法
答：第一步 1.干云丝温热水泡发 第二步 2.泡软的云丝开水灼一下 第三步 3.然后加入盐腌制片刻 第四步 4.然后加入生抽醋和麻油和香菜拌匀 第五步 5.拌匀乘出即可开吃 烹饪技巧 云丝也可以加点辣椒油更入味好吃 21
答：凉拌云丝的做法 1、云丝适量用温水泡一会，洗净；坐锅烧水，水开后放入云丝，煮开，捞起沥干水份，放入香菜、小香葱。2、料汁：蒜瓣4、5个，拍碎剁成泥放入味碟中，加入盐、生抽、醋、麻油、老干妈风味鸡油辣椒酱拌匀。3、味碟中的料汁倒入步骤1中，多拌一会入味。4、成了。
答：做法如下：1、干云丝放入温水中提前泡软。2、倒入沸水中焯烫30秒，捞出过凉沥干水备用。3、香菜洗净切段，小米辣切圈备用。4、调一个料汁水，碗中加入适量的食盐、白糖、鸡精、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、花椒油、芝麻油，搅拌均匀备用。5、将调好的料汁倒入大碗中，搅拌至食材入味，即可装盘。一...
答：1、云丝用水提前泡发备用。2、青椒切丝，红椒切段备用。3、锅内加清水煮开后，放入泡好的云丝煮。4、准备一盆冷水，将煮好的云丝过一下冷水。5、将煮好的云丝沥水后放入调料盆里，加入蒜末、孜然粉、食盐、鱼露、酱油、白糖、芝麻油、辣椒油、青椒红椒和香菜拌匀。6、拌匀入味的云丝，装盘即可食...
答：黄瓜一条,云丝一把,胡萝卜小半根,黑木耳一把,大蒜3瓣,小葱一根油,生抽,陈醋,耗油,白糖,辣椒粉,白芝麻 步骤:1、云丝和黑木耳提前温水泡发,黄瓜拍碎切块2、锅中水煮开,下入云丝焯水一分钟捞出,黑木耳和胡萝卜丝一样焯水捞出3、所有材料放入碗中,上面码上蒜末+辣椒粉+葱沫+白芝麻,淋上热油4、再来一勺...
答：3.做法：（1）云丝用清水泡上20分钟左右，泡发的云丝放入开水里烫一两分钟，捞出放入盆里。4.（2）胡萝卜擦成丝，青辣椒切成丝，香菜切小段。5.（3）然后把胡萝卜丝，青辣椒丝，香菜放在云丝上，然后加入食盐，米醋和芝麻油。6.（4）锅里加油烧热，放入花椒做成花椒油，然后把花椒油倒进云丝里...
答：凉拌豆腐丝的做法?1.分别将豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段逐次放在开水锅中汆烫一会取出，胡萝卜丝和香菜段汆烫的时间要短些。2.汆烫好的豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段放在大容器中加盐、糖调味并腌制1-3小时。3.制作花椒油：油热后放入适量花椒、干辣椒碎炸香并取出炸过的花椒粒，麻辣花椒油就做好了，...
答：如果是干云丝，则是用沸水（热水）中烫开后捞出控干水分，与香菜拌着吃比较美味。一种黄豆制品，称为“云丝”，多用于凉调或者小炒，黄豆做成，味道鲜美有营养，食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。
答：8、 最后是我们家凉拌菜的秘密武器，再加点花椒油，这是自制的花椒油哦，味道非常纯正，外面卖的没法比（本文的最后送大家花椒油的制作方法哦）初夏这样的气候，吃点花椒有利于排除体内湿气，非常好 9、 然后在锅中将各种酱料拌匀，装盘，趁热撒上葱花 一盘有颜值、又美味的拌豆腐丝就出炉了 当然喜欢...
答：3、云丝在用来做菜之前，需要用水泡发直至它变得柔软，就像干木耳在用来做菜之前也要放在水里泡发一样，也可以将它放在沸水中烫开。4、以凉拌云丝为例，要做这道菜先要将云丝放入开水中烫软然后捞出，再将如香菜之类的配菜切好，将它们放在一起用盐、生抽、辣椒油等调料一起搅拌就可以了。
网友评论：
瞿卫13054967485：
凉拌云丝 - 百科
41002甄泻
： 先将云丝放开水中泡一下,使其变软就可以了.然后将菜油熬热.将云丝放在容器中,放入熬热的油,再放入盐,伴一下就可以了.也可以放入葱花,麻油,味道更鲜美.
瞿卫13054967485：
凉拌云丝怎么做
41002甄泻
： 用料: 1:云丝一盒200克,开水泡软,洗净沥水备用. 2:豆芽400克,去根洗净沥水备用. 3:胡萝卜1条100克,去皮洗净切丝加1/4茶匙盐捏一下. 4:西芹150克,洗净切丝. 5:水2大匙,辣油1.5大匙,盐1.25茶匙,糖1茶匙,葡萄醋1大匙,白胡椒粉1/4茶匙,素易鲜或鸡粉1/4茶匙,香油1大匙. 6:橄榄油1大匙,蒜末1大匙,葱花1大匙. 做法: 中号锅加半锅水,置炉上开大火煮滚,下豆芽和西芹丝烫10秒钟,捞出冲冷水沥水备用. 不沾锅放油1大匙,置炉上开中火,放入蒜末和葱花炒香,离火.然后加入所有5料拌匀成汁,同云丝,豆芽,胡萝卜丝和西芹丝,拌匀即可食用.
瞿卫13054967485：
凉拌云丝怎么做好吃 凉拌云丝最正宗的做法 -
41002甄泻
： 食材 云丝300g 青椒0适量 红椒0适量 胡萝卜适量 香菜适量 蒜瓣0适量 盐0适量 糖0适量 生抽0适量 香油0适量 辣椒油0适量 制作时间:用餐人数:步骤1,云丝放温水泡发2,锅中加入适量清水,水开后放入泡好的云丝焯烫一下捞出备用3,在将青红椒丝焯烫一下捞出备用4,将焯烫好的云丝、青红椒丝、胡萝卜丝、香菜和蒜末放入碗里,假如不爱吃香菜的可以不放,也可以放些葱花5,在菜碗里加入适量的盐、糖、生抽、香油、辣椒油,量的多少根据自己的口味放6,用筷子搅拌均匀即可
瞿卫13054967485：
丝怎么做好吃,凉拌云丝的家常做法 -
41002甄泻
： 食材明细 云丝 100g 胡萝卜 1根 莴笋 1根 生抽 6g 香醋 5g 油辣子 3g 香油 2克 酸辣 口味 拌 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 凉拌云丝的做法步骤 凉拌云丝的做法步骤:1 1去丝提前泡发 凉拌云丝的做法步骤:2 2然后加入胡萝卜及莴笋 凉拌云丝的做法步骤:3 3香油加入 凉拌云丝的做法步骤:4 4加入生抽 凉拌云丝的做法步骤:5 5然后加入香醋 凉拌云丝的做法步骤:6 6在加入盐及鸡精 凉拌云丝的做法步骤:7 7在加入油辣子 凉拌云丝的做法步骤:8 8搅拌均匀 凉拌云丝的做法步骤:9 9装盘
瞿卫13054967485：
如何做凉拌云丝? -
41002甄泻
： 前言翻箱倒柜的还有些云丝,怎么处理呢,不知道和包菜一起凉拌会不会好吃呢?试了试,发现还不错哦,在焯包菜的时候不要焯过长时间,这样没有脆感呢,时间要控制好哦
瞿卫13054967485：
凉拌云丝怎么做好吃 -
41002甄泻
： 1. 云丝先用热水泡8-10分钟,沥干用冷水冲洗后用饮用水泡着,随取随用.2. 胡萝卜切丝加少许盐炒软,快出锅时压一颗蒜泥进去3. 香菜切指甲盖长的段,加调料拌拌就好啦
瞿卫13054967485：
云丝的做法,凉拌云丝怎么做好吃,凉拌云丝的家常做法 -
41002甄泻
： 凉拌云丝食材明细云丝100G青椒1个芹菜2条木耳2个香菜适量蒜适量麻油适量盐适量香油适量红糖适量味精适量甜味口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌云丝的做法步骤1把云丝用开水泡软,顺便把木耳、青椒、芹菜切丝也泡一下子.2切好葱蒜,也用开水烫下子3把泡好的东西,放碗里,加入佐料和红糖、麻油!凉拌!!味道老霸气了!香娜个则!
瞿卫13054967485：
拌云丝的做法,拌云丝怎么做好吃,拌云丝的家常 -
41002甄泻
： 云丝泡开水10分钟,凉水冲洗两遍.如果用的是豆腐皮,就把豆腐皮过水汆烫,然后切丝.大葱切丝,香菜切段,码在一起. 热锅,放油,油量比炒菜的油少一点就行.下蒜末,花椒,干辣椒剪段,下过翻炒. 关火,放入所有剩余调料,用余热加温,搅拌. 倒入码好的半成品菜,搅拌,完成,上桌
瞿卫13054967485：
拌云丝的家常做法大全怎么做好吃视频 -
41002甄泻
： 材料 主料:云丝150g; 辅料:青椒适量、美人椒适量、香菜适量、食盐适量、酱油适量、鱼露适量、芝麻油适量、辣椒油适量、孜然粉适量、蒜末适量、白糖适量 拌云丝 1 云丝用水提前泡发备用.2 青椒切丝,红椒切段备用.3 锅内加清水煮开后,放入泡好的云丝煮.4 准备一盆冷水,将煮好的云丝过一下冷水.5 将煮好的云丝沥水后放入调料盆里,加入蒜末、孜然粉、食盐、鱼露、酱油、白糖、芝麻油、辣椒油、青椒红椒和香菜拌匀.6 拌匀入味的云丝,装盘即可食用.小贴士 云丝煮的时候要掌握好时间,不要煮过久,煮久了口感不筋道
