凉皮配黄瓜事件
答：近日，上海米凡餐饮管理有限公司金桥分公司因未经许可从事食品生产经营或食品添加剂的生产活动，被上海浦东新区市场监督管理局罚款5000元，据了解，发生此事件的具体原因，是因为该公司在未取得冷食类食品制售许可的情况下在店内加工切配黄瓜作为凉皮的配菜，其实类似此类的案件并不少见，许多餐饮行业也因为此类...
答：放黄瓜可能会导致安全问题，有些饭店可能不注重原料选择和制作方法以确保安全和卫生。一项有关凉皮中是否允许添加黄瓜丝的讨论引发了广泛关注，凉皮通常是一种由面粉和淀粉制成的小吃，它以柔软的口感和清香的味道而闻名。然而，有多家饭店因在凉皮内添加黄瓜丝而被处罚，虽然在日常饮食中有很多好处，但是...
答：有网友声称，为什么不查麦当劳和肯德基汉堡里的生菜呢，还有人开玩笑说应该加倍罚款，因为凉皮里面还加了大蒜。经过了解，涉事的不是黄瓜丝问题，而是涉事商家售卖凉皮时没有取得冷菜经营许可证，因此被罚款是合法合规的。相关规定 这些商家违反了规定，需要承担应有的罚款和责任。目前，涉事市场监管工作人员...
答：凉皮里放黄瓜丝被罚的原因是因为违反了食品安全法的相关规定。凉皮里切配黄瓜丝进行售卖的经营行为，属于从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。根据《食品经营许可管理办法》第十条规定，申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。冷食类食品制售属于食品经营项目中的单...
答：网络流行语。源于某快餐店曾经因为将凉皮和黄瓜放在一个盒子里卖，而引起了网友的调侃和恶搞，这个梗之所以火起来，主要是这样的搭配实在太奇怪、太不正常了，让人感到无法接受和想象，同时又非常好玩。
答：凉皮不能放黄瓜的原因是这属于冷食制作，在没有冷食许可证的情况下，凉皮里不允许放黄瓜丝。在凉皮的配菜中，黄瓜丝的确是一种好的搭配利器，但是如果用不可食用的涂料来浸泡黄瓜，它们就会变成致癌物。为了保障广大消费者的食品安全，国家出台了相关的政策，明确要求经营冷食类食品制售的餐饮企业必须取得...
答：凉皮不能放黄瓜丝，是因为黄瓜中含有一种叫做“葫芦素”的物质。高温下容易被分解产生有害物质，而且有些黄瓜还含有微量的甲醛、硝酸盐等有毒物质。长时间放置会对凉皮中的维生素，等营养成分造成损失，影响凉皮的口感和健康。黄瓜丝成“禁脔”，并不是没有原因的，在凉皮的配菜中，黄瓜丝的确是一种好...
答：首先，黄瓜生食容易引起消化不良。科学家研究发现，黄瓜含有天然的有机酸，如草酸等物质。这些物质会刺激胃肠道，加重胃肠负担，引起消化不良，甚至会导致腹泻等消化道疾病。其次，凉皮和黄瓜都是寒性食物，容易导致脾胃虚寒。黄瓜和凉皮都是以凉性为主的食物，容易致寒。同时，中国传统医学认为，常食凉性...
答：首先，凉皮本身是一种面食，如果加入太多的蔬菜，会影响口感，让它变得不够清爽。黄瓜的口感比较嫩，如果放入凉皮中，会让凉皮的口感相对过于生涩，影响食用的体验。其次，黄瓜本身是属于凉性食品。在夏季进食较多凉性食品，会对肠胃产生不良影响，诱发一些疾病，例如腹泻、胃痛等。此时，若将黄瓜与凉皮搭...
答：您要问的是凉皮里面放黄瓜丝违法吗？违法。根据查询食品安全法显示，经营热和冷食品都需要取得相应的许可，经营者未取得冷食类食品制售许可，在店内添加黄瓜丝用作凉皮配菜的行为是违法的。
网友评论：
桑梵13923801425：
黄瓜如何拌凉皮好吃 -
19134汤昆
： 凉拌讲究的是调味,材料搭配视各个人或师傅要求而定.一斤凉皮一条黄瓜切好后先放盐少许.糖粉少许(提鲜味).鸡精粉味精粉各是盐的一倍.山西陈醋三两.蒜蓉五钱后拌均,加上辣椒油少许.香麻油,几滴花椒油再拌均.上碟.(青瓜本有点涩味,故切好后宜先用点盐奄上一分钟去掉其渗出的水份)
桑梵13923801425：
怎么做好吃,胡萝卜黄瓜拌凉皮的家常做法 -
19134汤昆
： 主料凉皮适量黄瓜适量胡萝卜适量 辅料油适量辣子适量盐适量醋适量生抽适量鸡精适量芝麻油适量 步骤 胡萝卜黄瓜拌凉皮的做法步骤11.凉皮买来后可以用水稍稍冲一下然后加入黄瓜丝 胡萝卜黄瓜拌凉皮的做法步骤22.加辣子和醋 胡萝卜黄瓜拌凉皮的做法步骤33.加盐鸡精生抽然后将炸好的蒜泥花椒油淋上,加香油, 胡萝卜黄瓜拌凉皮的做法步骤44.胡萝卜丝过水,也可以不要胡萝卜(个人爱好) 胡萝卜黄瓜拌凉皮的做法步骤55.料全部加进去开始拌匀就可以吃啦
桑梵13923801425：
做法,黄瓜拌凉皮怎么做好吃,黄瓜拌凉皮的家常做法 -
19134汤昆
： 用料 主料黄瓜200g凉皮180g调料 食盐 适量 醋 适量 鸡精 适量 蒜 适量 芝麻油 适量 黄瓜拌凉皮的做法 1.凉皮切条,用水过一下.2.黄瓜切条.3.蒜去皮捣成泥,加醋,盐,鸡精调好.倒入黄瓜和凉皮中,加适量香油调味.4.拌匀即可.
桑梵13923801425：
凉皮汁怎么调 -
19134汤昆
： 凉皮红油汁的做法 准备食材: 辣椒末、生姜、香叶、八角、大葱操作步骤: 1.选两种辣椒沫,一种是颗粒比较大的,一种则是沫状的,将两种辣椒沫混合在一起,放入八角、大葱段、香叶、生姜片2.锅中放油烧熟(油:辣椒沫=2:1),关...
桑梵13923801425：
如何做凉皮子?配料怎么搭配好吃? -
19134汤昆
： -凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团. 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止. 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好. 4、第二天,取出沉淀好的淀粉...
桑梵13923801425：
就是吃凉皮的时候、下排最右面的牙齿咬到黄瓜了、咯噔一声、然后就一直疼了3天、到现在还是疼、不知道怎么 -
19134汤昆
： 慢慢就好的 这个问题不大
桑梵13923801425：
拌凉皮和黄瓜怎么做法 -
19134汤昆
： 主料 黄瓜200g、凉皮180g 调料 芝麻油适量、食盐适量、蒜适量、醋适量、鸡精适量 黄瓜拌凉皮步骤1 黄瓜拌凉皮的做法大全 凉皮切条,用水过一下 步骤2 黄瓜拌凉皮的做法 黄瓜切条 步骤3 黄瓜拌凉皮的家常做法 蒜去皮捣成泥,加醋,盐,鸡精调好.倒入黄瓜和凉皮中,加适量香油调味 步骤4 黄瓜拌凉皮的简单做法 拌匀即可
桑梵13923801425：
酸甜口黄瓜拌凉皮的做法家庭 -
19134汤昆
： 黄瓜拌凉皮的做法 主料 干凉皮50g 黄瓜100g 辅料 香油 适量 盐 适量 醋 适量 步骤1.食材准备好2.先把凉皮用温水泡发3.泡发好的凉皮,完全泡开了4.由于凉皮很大块,先用刀切一下5.黄瓜切成丝6.把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里,放入香油、盐、醋调味7.凉皮就调好了,可以吃了
桑梵13923801425：
黄瓜拌凉皮怎么拌好吃 -
19134汤昆
： 原料 小麦淀粉100g、黄瓜2根(榨黄瓜汁200ml)、胡萝卜丝少许、盐、蒜泥、米醋、香油、蚝油、辣椒油、白芝麻.做法 做好的凉皮切丝,加黄瓜丝少许,胡萝卜丝少许,盐,蒜泥,米醋,香油,蚝油,辣椒油,白芝麻拌匀即可.
桑梵13923801425：
有天黄瓜发现凉皮越来越胖,要和它分手怎么办?
19134汤昆
： 凉拌
