减肥面包怎么看配料表
答：\x0d\x0a以营养型切片面包为例，配料表中一般包括：高筋小麦粉、水、白砂糖、燕麦、起酥油、酵母、食用盐、面包改良剂（淀粉、维生素C、单甘酯、淀粉酶）、丙酸钙、食用香料等。\x0d\x0a如何解读这些配料呢？按照相关法规，配料表中第一位的原料就是添加数量最多的原料。\x0d\x0a因此，最...
答：看颜色：全麦面包应该是浅棕色。如果是焦糖色，就要分清是全麦（这里不包括杂粮面包），也可能是商家为了冒充全麦添加的焦糖色。看麸皮：真正的全麦面包内部组织一定有麸皮！它可能是粗麸或细麸，即使是细的也会有一点。同时，也有可能商家为了保证口感，只用了白面粉和大量的麸皮来营造出粗糙的口感，...
答：1、看配料表：全麦粉或麸皮在配料表中越前越好；挑选全麦面包应该看配料表中全麦粉位置越靠前越好，证明全麦粉含量最高。2、看麸皮：不只表面，将面包切开，切面中也会有麸皮；要仔细看面包的横切面中是否有麸皮颗粒，麸皮越多表示面包中膳食纤维越多。3、尝口感：全麦面包比较粗糙，有些刮舌头。...
答：鉴别全麦面包的关键在于观察其颜色，真正的全麦面包应为浅棕色，而非焦糖色。此外，内部应有麸皮存在，无论是粗麸还是细麸，都是全麦面包的标志。品尝时，全麦面包的嚼劲和香气与白面包截然不同，能尝到小麸皮的口感和全麦面粉的香气。在网购全麦面包时，要注意其颜色应为褐色或微褐色，配料表中全...
答：第一，识配料。首都保健营养美食学会副会长王旭峰称，想要购买真正的全麦面包，配料表中排第一位的一定得是全麦粉，然后是水、糖、油、酵母等其他食品添加剂。第二，看外形。全麦面包横断面为浅褐色，颜色较深或较白的都不是全麦面包。第三，闻麦香。全麦面包麦香浓郁。第四，撕手感。全麦面包富有...
答：第一、看配料表 全麦粉含量是评判全麦面包的金标准。1、真正的全麦面包，配料表中排第一位的一定得是全麦粉，如果第一位不是全麦粉，一定不是全麦面包。2、看全麦粉的量，全麦粉添加量≥50%以上，才称得上真正的全麦面包。有些标明的全麦面包，全麦粉含量只有十几，实质上就是普通的白面面包...
答：1、配料表干净，基本上只有：全麦(黑麦)粉、饮用水、酵母、食用盐。全麦(黑麦)粉排在配料表的最前面。例如：其中含有小麦粉或小麦粉排在配料表的最前面都不能算是真正的全麦面包。例如：2、口感粗糙，经常被人说喇嗓子、太扎实、硬、口感普遍较差。例如大名鼎鼎的捷森：3、少糖油或无糖油。对于...
答：全麦面包的配料表如下所示：全麦面粉是由全麦谷物制成的，它含有麦麸、小麦胚乳、胚芽等，所以它保留了大部分的营养元素，并含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。但普通面粉不含麸皮、胚芽，营养损失较多。
答：接着看日期，日期新鲜，方便我们购买；最后再看配料表，配料表越短越好，吃过多添加剂，不利于身体健康和营养的摄入。二、看外观 看颜色：全麦面包的颜色一般为浅褐色，如果用焦糖色素来伪造的话则颜色较深，如果不用色素则颜色较白。看麸皮：全麦面包的横断面上有麸皮在其中，而不是浮于表面；麸皮越...
答：配料表中的原料是按照由多到少的顺序排列，即排在第一位的，加入量最多，按排列顺序加入量依次降低。配料是指生产和使用中不列入食品添加剂管理，其相对用量较大，常用百分数表示的构成食品的组成。常用的食品配料有腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。
网友评论：
俞贺17086591935：
面包内脂肪多吗? -
11963萧废
： 看品种的,有的多,有的不多…… 可以从如下方式简单鉴别:1. GB 7718规定,配料表中超过2%的配料必须按含量从高到低递减排列,所以面包标签上的配料如果白砂糖、奶油、黄油、巧克力等高能物质排得越前面,说明含量越高.2. 查看面包上面的营养成分表,有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和盐的具体含量,还有这种物质的含量占了人体一天需要摄入的多少比例.
俞贺17086591935：
如何挑全麦面包呢?
11963萧废
： 看配料表:全麦粉或麸皮在配料表中越前越好. 挑选全麦面包应该看配料表中全麦粉位置越靠前越好,证明全麦粉含量最高.完全没有出现全麦粉字样的,会标明小麦粉或面粉,不过还要看麸皮的排名,越靠前的表示膳食纤维越高.
俞贺17086591935：
有没有适合减肥人群吃的面包? -
11963萧废
： 其实面包的种类有很多,特别是全麦面包的材料就是面粉和水热量很低,减肥期间完全可以食用. 一般减肥期间最好在超市里能买到的原味切片吐司,全麦面包(全麦粉制成的),是面包中比较适合减肥食用的. 全麦面包是最优选择.它麸质...
俞贺17086591935：
全麦面包如何区分真假?
11963萧废
： 第一、看配料表 全麦粉含量是评判全麦面包的金标准. 1、真正的全麦面包,配料表中排第一位的一定得是全麦粉,如果第一位不是全麦粉,一定不是全麦面包. 2、看全麦粉的量,全麦粉添加量≥50%以上,才称得上真正的全麦面包.有些标...
俞贺17086591935：
如何选择低热量的面包 -
11963萧废
： 1.读懂面包你知道面包配料表中的配料都起什么作用吗?要选购健康的面包,就必须先搞明白配料表.以营养型切片面包为例,配料表中一般包括:高筋小麦粉、水、白砂糖、燕麦、起酥油、酵母、食用盐...
俞贺17086591935：
全麦面包和普通面包,两者有什么区别,为什么减肥的人要吃全麦面包? -
11963萧废
： 两者区别普通面粉往往是将小麦的麸皮去掉再研磨成粉,而全麦粉则保留了完整的胚芽,麸皮,胚乳. 相较于普通面粉,全麦面粉富含维生素 B 族(B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3)),以及钙、铁、锌等微量元素,所以其营养价值比较...
俞贺17086591935：
面包吃多了会不会胖 -
11963萧废
： 不会.面包中脂肪含量很低(1-2毫克),同时含有2-3毫克纤维.实际上,面包可能有助于你控制自己的体重.比如高纤维的全麦面包,即使摄入量很高,也不会发胖.当然,如果你总是往面包上涂抹黄油、人造奶油、奶酪等,你一定会发胖的...
俞贺17086591935：
全麦食品怎样认知 -
11963萧废
： 1.真正的全麦方包除了具有良好的麦香味道外,在面包的表面能明显见到咖啡色的麸皮,而切开内部观察,就会发现它的纤维比白面包粗糙,而且只能撕成块状,气孔也比较大.2.全麦面包应该呈天然的褐色.如果面包颜色太深,已专家建议大...
俞贺17086591935：
吃面包片会胖吗 -
11963萧废
： 关键看你吃什么样的面包. 首先买面包的时候注意看一下包装上的配料表,全麦的面包通常是面包粉(或全麦粉)、盐、水、酵母,没有添加其他成分.这样的面包掰开后纤维比较粗,韧性好.而大部分面包店买的面包里面加了牛奶、鸡蛋、黄油或奶油来增加口感,所以吃着有奶香味,掰开后里面较白,纤维松软,这样的面包吃了就容易发胖. 买全麦或黑麦的面包,这样的面包富含B族维生素和粗纤维,热量很低,吃多了也不容易发胖. 还有就是无论什么样的面包,吃的时候最多搭配牛奶就好,不要在上面抹沙拉酱、果酱和黄油等,这些才是导致发胖的元凶.一般每次吃面包大概200克以内都可以,还有晚上不要吃啊.
俞贺17086591935：
这是真正的全麦面包吗?全麦粉的占多少比例? -
11963萧废
： 那么那些网红款的全麦面包,真的是使用全部全麦面粉制作的吗?到底全麦面包的定义是什么?在理论上,我们需要这样辨别全麦面包:一般来说,全麦面粉是将整个小麦粒粗磨之后制成的面粉,由于面粉中含有麦麸及小麦胚乳、胚芽等,...
