刺身冷冻杀死寄生虫
答：1.冷冻：将三文鱼冷冻至-20°C以上的温度下，至少冷冻一天，可以杀死大部分的寄生虫卵和幼虫。2.火烤：在烧烤三文鱼刺身时，温度应该达到145°C，或者在鱼肉中心温度超过63°C，持续15秒以上。这样可以确保寄生虫被完全杀死。3.加工：选择经过处理的三文鱼刺身，不仅口感更好，而且食用安全。总之，三文鱼...
答：低温冷冻。刺身界比较认可的说法是：生吃刺身前对鱼肉进行低温冷冻可以基本消除寄生虫危害。以三文鱼为例，需要对三文鱼提前低温冷冻，冷冻的温度越低且时间越长就越安全，能有效杀死寄生虫和虫卵。”为了能杀死刺身中的异尖线虫幼虫，欧盟规定海产品必须在零下20摄氏度冷冻24小时才能上市，现捞现切给消费者...
答：刺身可能会存在有寄生虫，但通过正规渠道购买检疫合格的刺身，一般是经过液氮速冻和深冻等方式杀虫，含有寄生虫的可能性较低。此外，许多刺身产品是海鱼，寄生虫相对较少。快速冷冻是消灭寄生虫最有效的方法之一。鱼类的处理是选择养殖鱼类后抵御寄生虫的第二种方法。当然，加热是杀死寄生虫的最好方法。为了...
答：1、三文鱼刺身有寄生虫。可以高温加热或是冷冻处理将寄生虫杀死。2、三文鱼，鲑科鲑属动物，是常见的可食用鱼类之一。三文鱼为溯河洄游性鱼类，体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。其主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域。三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红...
答：但这种美味的鱼却容易被一种叫“异尖线虫”寄生虫感染。杀灭寄生虫可以采用高温和低温二种方法：高温就是把鱼煮熟后再吃，一般寄生虫被熟杀以后对人体是无任何害处的。而生吃的话，可以采用的是低温冷冻的办法。为了能杀死刺身中的异尖线虫幼虫，欧盟规定海产品必须在零下20摄氏度冷冻24小时才能上市，...
答：这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身有寄生虫吗 刺身既然是生的，那肯定是有寄生虫的。但是为了避免把生鱼片当中的寄生虫吃进肚子里，一般会将生鱼片急速冷冻后再吃，因为零下20度以下的冷冻有加热一样的杀奇生虫的作用。
答：刺身肥牛有寄生虫的。肉类中绦虫类寄生虫是比较常见的，另外牛肉中还可能含有囊尾蚴，肥牛肥羊中有可能存在着弓形虫。解决寄生虫，主要有两种方法：1、低温冷冻法：在零下20℃以下的环境内冷冻超过24小时可以消除寄生虫病害。2、高温烹饪法：置于超过60℃的热环境内加以烹饪。
答：要冷冻到零下30度才能消灭寄生虫，家里的冰箱肯定不行 芥末和酱油也是没用的 所以说还是尽量少吃，还有就是一定要买新鲜干净的三文鱼
答：另外，其实只要经过急速冷冻，在定温零下20度以下放置超过24个小时，野生三文鱼体内的寄生虫就会被杀死；因此欧盟一直有“冷冻法”杀死海鲜体内寄生虫的规定，多数海产也都会以冷冻的方式贩售。不过养殖的挪威三文鱼因不带有寄生虫，所以不需经过冷冻的步骤，便是制作生鱼片最安全也最美味的选择，日本多数日本...
答：那么，吃刺身会不会染上寄生虫？第一，三文鱼确实会存在寄生虫的问题。但是有两个办法可以杀死寄生虫，一个是高温加热，一个是冷冻。只要寄生虫死了吃下去就没关系的。三文鱼有寄生虫是肯定有的，但是买到你家的都是死的。因为这玩意没法在冷冻条件下活着。这就和煮熟了没区别了。当然，如果要生吃，...
网友评论：
陈慧19121404268：
生鱼片不宜多吃 冷冻能杀死全部寄生虫吗 -
21764贝炒
： 1.生鱼片要经过急速冷冻处理.这样处理能杀死99%的寄生虫; 美国FDA曾有过明确规定,在美国贩卖的所有生鱼片,一定要先冷冻过;现捞现切给消费者吃在美国是违法的. 2.淡水鱼不宜做生鱼片.一般来说,河鱼的寄生虫比海鱼多; 3.生鱼片不宜多吃,一次吃几片就行了; 4.老人小孩孕妇不宜吃生鱼片.海鱼,相对于淡水鱼来说,其带有寄生虫的可能性很低,极少有寄生虫可以生存在盐分较高的海水里.而因为海洋污染也很低,食用的话危险性相对来说低了不少.
陈慧19121404268：
超市买的盒装三文鱼可否直接食用 -
21764贝炒
： 原来近生吃的口感的三文鱼顶多是烟熏三文鱼.不过.一方面是为了确保吃到优质的三文鱼,生三文鱼肉中潜藏着很多海兽胃线虫和海洋寄生物、不能完全杀死寄生虫,好的餐馆才更有可能具备能对三文鱼进行完全杀菌处理的冷冻设备. 生吃时,另一方面,在60℃以上的温度下加热数分钟,要是不对三文鱼进行冷冻处理,最好还是去高档的料理店.家用冰箱很难把三文鱼中的寄生虫处理干净,或者在-20℃以下的温度下冷冻24小时以上就可以杀死其中的寄生虫.所以吃三文鱼刺身时,就不能被拿来食用.
陈慧19121404268：
冷冻能杀死猪肉绦虫吗 -
21764贝炒
： 冷冻一般不能全部的寄生虫,特别是生命力顽强的,只有高温才能杀死大多数寄生虫,也就只是大多数而已还是有一些沸水无法杀气的.毕竟一般沸水只有100度
陈慧19121404268：
我想吃生鱼片,有什么要注意的吗? -
21764贝炒
： 生鱼片又称鱼生,是将新鲜的鱼贝类切成片蘸调料食用的食物,生鱼片是一种生食的食物,它营养很丰富,但是不卫生,大家都知道海鲜都带有寄生虫,如果寄生虫传染到人体会带来许多不同的疾病,所以吃生鱼片要慎重. 中国菜园网推出各类...
陈慧19121404268：
日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗? -
21764贝炒
： 我是日本人,我在日本的时候经常吃生鱼片.我们一般认为海鱼比较安全,不怕奇生虫病,但是河鱼不太安全,所以很少人吃河鱼.另外,我们怕污染方面的问题和有关卫生方面的细菌的食中毒的问题.海鱼的奇生虫,鱼活的时候一般在鱼的内...
陈慧19121404268：
为什么吃刺身不怕寄生虫 -
21764贝炒
： 吃刺身不怕寄生虫主要由三个原因,具体如下: 一、体质以及基因的因素,这是先天性因素,长时间养成的生活和饮食习惯.吃生鱼片已经适合他们的体质条件了. 二、生鱼片大都是海鱼,大部分海鱼的寄生虫无法在人体内形成完整的生命周...
陈慧19121404268：
海鲜里的寄生虫冷冻后会死吗? -
21764贝炒
： 建议:想要杀死寄生虫就要加热,熟食的寄生虫才能被杀死,但是你也不要太担心,吃未熟的海鲜也不一定感染寄生虫,密切观察自己情况,有情况及时就诊.
陈慧19121404268：
冷冻鱼虫有没有杀灭寄生虫和病菌的作用? -
21764贝炒
： 解决办法:鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫.美国食品药品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫. 生鱼中的寄生虫虽然生鱼不能保证安全,如果你还是担心会有的话那吃的时候就蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用.
