北京爆肚店十大排名
答：推荐:爆肚、手切羊肉、烧饼、羊肚仁、老北京铜锅 爆肚皇 这是一家隐藏在胡同中的小店。地方不大,人经常爆满 。爆肚儿、肚仁儿火候正合适,嫩香劲道,黑白分明。麻酱调得特别入味。烀饼薄薄一层嘎嘣脆,韭菜鸡蛋虾米皮倍儿香! 人均:62元 地址:东城区 东直门外大街15号楼4-101号 推荐:爆肚、肚仁、牛肉饼、...
答：2、东兴顺爆肚张 肚仁一端上来就一股鲜美的味道，肚仁的口感非常好，不软不硬，蘸上麻酱可以把膻味盖过去。3、满广记老北京爆肚 老板是亲哥俩，都很热情，典型的老北京。爆肚这么多年味道没变，烧饼也很好吃，能吃出里面有碎花椒的香味！4、爆肚皇 北京百年小吃！百年老字号！别看店面小，东西绝对...
答：四季民福爆肚店：四季民福在北京有多家分店，是当地人推荐的爆肚名店之一。这里的爆肚选用上等的羊肚，切片精细，焯水时间掌握得恰到好处，使得爆肚既有嚼劲又不失嫩滑。调料也是经过精心调配，味道鲜美。白记爆肚：白记爆肚在北京也颇有名气，它的爆肚同样选用优质羊肚，经过特殊的处理工艺，使得爆肚口...
答：1、金生隆 金生隆是专营爆肚的老字号，这家爆肚馆在北京城已享誉上百年，开创者为清朝末年的山东厨师冯天杰，起初是在东安市场摆摊卖爆肚，后来冯天杰的爆肚制作技艺日渐精湛，成为老东安市场中最有名气的两家爆肚馆之一，另一家为王金良，就是所谓的“爆肚王”。金生隆爆肚的作料配搭精细，服务员还会根据...
答：没听说过你说的这一家，北京最出名的就是以下五家爆肚店。其实不然，除了烤鸭，北京这5家爆肚店也能好吃到爆。1、爆肚冯 “爆肚冯”是清光绪年间创立的百年老字号，改革开放后由冯广聚老先生亲手恢复开业。“爆肚冯”菜市口店方便了很多嘴馋的食客。虽然不在门框胡同里，不管掌柜的是老二还是老八，...
答：爆肚冯：宣武区菜市口广内大街6号。什刹海孝友胡同的那个爆肚冯味道也还可以，就是价格太贵。这两家都是爆肚冯“冯立山”的二代传人冯金河的后人开的。爆肚金生隆：海淀区北土城西路103号。这家店是爆肚冯“冯天杰”的二代传人冯金生的后人开的。冯金生的水平非常高，当年北京“爆肚王”王金良...
答：首先，位于王府井大街的“老北京爆肚”是一家非常有名的爆肚店。他们的爆肚选用优质的牛肚，经过精心处理后，口感鲜嫩，味道鲜美。店内的调料也是秘制的独特配方，让人回味无穷。无论是当地居民还是游客，都会来这里品尝正宗的北京爆肚。其次，位于东四的“东四爆肚王”也是一家备受推崇的爆肚店。他们的...
答：欢迎你来北京，给你介绍些别人不知道的真正卤煮和爆肚：北京现在第一卤煮，我认为是凯琳，总店在虎坊桥福州管胡同（湖广会馆往南），水准已是一流，但他的分店，在永安路靠近东口，才是超一流。我认为排名第二的，在东四四条西口，就叫“卤煮店”，是重口厚味的代表。并列排名第二的，是一家一般人...
答：北京最出名的爆肚有满、张、冯、王等几家。爆肚满在菜市口、爆肚冯在前门外门框胡同、什刹海银锭桥边的是爆肚张。爆肚很讲究，不但有用牛肚还有用羊肚。一般羊肚分为：散丹、肚仁、肚领、蘑菇和蘑菇尖，牛肚分为：百叶、肚仁和肚领。吃爆肚的最高境界是吃肚领，口感很嫩，比肚仁还嫩，但很...
答：据说咱北京最出名的有满、张、冯等几家。老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。爆肚满在菜市口、爆肚冯在前门外门框胡同和鬼街都有店、什刹海银锭桥边的是爆肚张。爆肚张老爷子是张家第三代传人，如今跟老伴和儿子一起操持着店。他家百年来一直住在那后海附近，挪...
网友评论：
隗郊15949378978：
北京地道爆肚哪家好 正宗北京爆肚推荐 -
3129令翔
： 爆肚张:西城区什刹海前海东沿一漆号,地理环境最佳,特别是靠窗户的那张桌子,正对着什刹海,坐在这张桌子吃,会感觉时光倒流. 爆肚王:北京市东城区和平里中街二9号(地坛北门西三00米) 关于爆肚冯,要重点说下,不是老食客,很...
隗郊15949378978：
北京爆肚谁最正宗?
3129令翔
： 北京最出名的爆肚有满、张、冯、王等几家.爆肚满在菜市口、爆肚冯在前门外门框胡同、什刹海银锭桥边的是爆肚张.爆肚很讲究,不但有用牛肚还有用羊肚.一般羊肚分为:散丹、肚仁、肚领、蘑菇和蘑菇尖,牛肚分为:百叶、肚仁和肚领.吃爆肚的最高境界是吃肚领,口感很嫩,比肚仁还嫩,但很金贵据说要好几个肚才出那么一盘.吃爆肚应该吃的就是个脆劲儿,嚼在嘴里咯吱咯吱的,但不费牙才最好.而且肚爆出来应该有股清香,闻着跟臭豆腐似的肯定不新鲜.吃爆肚,要就着羊杂汤和烧饼一起吃.京城的几家老字号的爆肚店其实在口感都差不多,区别主要是在调料的配方和切法上.爆肚冯的调料属于北派调料,据说由70多种原料调制而成的.
隗郊15949378978：
北京哪里的爆肚最好吃? -
3129令翔
： 1、东四隆福寺,106、116、109、东四下车 2、西四爆肚满,109、102、22、13 西四下车 3、牛街穆斯林,5、6、109、10、40牛街下车
隗郊15949378978：
北京好吃的爆肚 -
3129令翔
： 据说咱北京最出名的有满、张、冯等几家.老北京有“要吃秋,有爆肚”的说法,而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚.爆肚满在菜市口、爆肚冯在前门外门框胡同和鬼街都有店、什刹海银锭桥边的是爆肚张. 爆肚张老爷子是张家第三代传...
隗郊15949378978：
哪家爆肚好吃?
3129令翔
： 朋友如果真的对卤煮火烧和爆肚感兴趣,就不要去小肠陈了,它已不能代表北京卤煮水平.卤煮火烧是个手艺,全仗着厨师的造诣,小肠陈那个已经企业化,就像方便面不...
隗郊15949378978：
北京最好吃的爆肚在哪儿 -
3129令翔
： 爆肚皇 东城区东直门外大街15号楼4-101号 别看店面“小”,东西就是“好吃”.爆肚切得“很细”,火候“适中”,“没有怪味”,蘸着“秘制”调料,“非常香”.配个烧饼,再来碗羊杂汤,那叫一个“舒心”.可惜服务员“不太多”,只有在他们经过的时候才能“逮到机会加菜”.
隗郊15949378978：
朝阳区爆肚哪里好 -
3129令翔
： 强烈推荐你去北京百年老字号“爆肚冯”!绝对的京城NO.1.“爆肚冯”的爆肚分羊肚、牛肚两种,羊肚又分葫芦、食信、肚板、肚领、散丹、蘑菇、蘑菇头等七个部位;牛肚则只有肚仁、百叶、百叶尖、厚头.另外还有“羊三样”、“羊四样”,是几个不同部位的组合拼盘.很多南方人吃不惯这些,嫌膻味儿太重,可是北方人、北京人就好这口儿.“爆肚冯”菜市口店地址:宣武区菜市口十字路口西南(枫桦豪景小区西面). “爆肚冯”前门店地址:前门大街门框胡同廊坊二条39号,瑞宾楼东侧. “爆肚冯”什刹海店地址:地址:西城区后海西北角孝友胡同九门小吃. “爆肚冯”大栅栏店地址:前门大栅栏西街33号青云阁内.
隗郊15949378978：
北京什么地方的爆肚好吃有实惠?
3129令翔
： 最正宗当然是爆肚满、爆肚冯,不过价钱不算便宜. 我推荐下面这个: 东直门外东湖别墅往西大约五十米的样子,马路北面有一个很小的门脸,清真店,爆肚十几块钱一盘,分量足够,分大小盘,还有肚仁价钱也差不多.麻酱小料味道很好.里面卖的芥末墩不错,京味糊饼和疙瘩汤也值得推荐. 挺实惠的,去试试吧.不过店铺很小,去时要仔细看看,别错过.而且因为小有名气,用餐高峰可能要等位子的.
隗郊15949378978：
北京著名小吃有哪些? -
3129令翔
： ■爆肚 老北京有“要吃秋,有爆肚”的说法,而且老人们都讲究在立秋的时候吃爆肚.北京最出名的爆肚有满、张、冯、王等几家.“爆肚满”在菜市口,“爆肚冯”在前门外门框胡同,什刹海银锭桥边的是“爆肚张”.爆肚讲究,不但有用牛...
隗郊15949378978：
北京哪里吃水爆肚最好 -
3129令翔
： 去南来顺或者西来顺 豆汁不是一般人能喝的,豆汁有营养但闻起来是搜臭,馊豆汁馊豆汁就是这个意思.卤煮去小肠陈什么的都可以,其实就是肠子,肝,淀粉做成的,但容易发胖.这些都是老北京人爱吃的,说实话,年轻人都不吃了.
