北方月饼南方月饼区别
答：1、馅料干度月饼南北方差别还是很明显的，馅料的干度不一，南方的月饼馅料油腻湿润。北方的月饼馅料干爽。2、用料不同北方人比较喜欢吃甜食，月饼口味在于甜，因此北方人选择的基本都是莲蓉，豆沙，水果味等月饼，而南方人比较吃咸，也就出现了用火腿等材料做成的月饼。3、制作方法北方月饼一般皮厚，脆壳...
答：1. 做法差异：北方月饼通常皮厚馅硬，以京式五仁月饼为例，其饼皮由小麦粉制成，馅料包含瓜子仁、核桃仁、冰糖、桂花、青红丝等。北方月饼的皮馅比例约为4:6，甜度适中。而南方月饼种类繁多，皮软馅多，广式月饼最具代表性。广式月饼皮薄馅足，口感松软香甜。2. 原料差异：与端午节粽子类似，南北...
答：1、口感不同： 北方月饼皮糙馅干，松脆清爽。南方月饼口感细腻，软糯酥甜。 2、类型不同： 北方的月饼有京式、晋式、秦式月饼;南方的月饼分为广式、潮式、苏式、滇式。1、京式月饼 京式月饼是北方地区月饼的代表，起源于京津及周边地区。京式月饼主要特点是甜度及皮馅比适中，重用麻油...
答：1、做法不同：北方的月饼，大多数都是皮厚且馅儿硬的。最经典的代表就是京式的五仁月饼。饼皮是用小麦粉做成的，馅料则包含了瓜仁、核桃仁、冰糖、桂花、青红丝等。京式月饼的皮馅比例，大约为4:6，甜度比较适中。相反，南方的月饼，种类就比较丰富了。南方的月饼，大多都是皮比较软，馅料也比较多...
答：一、味道不同 北方的月饼一般都是很甜的，比如说一些枣泥馅儿的呀，五仁馅儿的，还有豆沙馅儿的，而南方则不同，南方月饼一般都是带有咸蛋黄的呀，还有一些月饼里面是包有肉馅儿的，有的北方人吃到了南方的月饼就感觉很不习惯，因为吃甜口的月饼吃多了，一时间吃咸口的很难接受，南北方的月饼虽然...
答：南方和北方的月饼有什么不同 一、口感不同：北方月饼特点是皮糙馅干，松脆清爽。酥皮，干馅儿，素馅，油轻，不太甜。南方月饼特点是口感细腻，软糯酥甜。烤皮，馅不太干，荤馅较多，油重，有些甜腻（可能跟油重有关）二、类型不同：中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大...
答：1、味道不同 北方的月饼一般都是很甜的，比如说一些枣泥馅儿的呀，五仁馅儿的，还有豆沙馅儿的，而南方则不同，南方月饼一般都是带有咸蛋黄的呀，还有一些月饼里面是包有肉馅儿的，有的北方人吃到了南方的月饼就感觉很不习惯，因为吃甜口的月饼吃多了，一时间吃咸口的很难接受。二、选材不同 北...
答：一、口感差异 北方月饼的特色在于其皮糙馅干，呈现出一种松脆清爽的口感。酥皮、干馅、素馅的设计，使得其油分较轻、甜度适中。而南方的月饼则注重口感细腻，追求软糯酥甜。烤制的皮和相对湿润的馅料，显示出南方人对油腻和糖分更重的偏好。二、月饼种类的差异 中国月饼四大派别中，南北方各有千秋。
答：1、特点不一 南方的月饼：皮薄松软、图案精致、包装讲究。北方的月饼：皮薄酥软、层次分明。2、面皮不一 南方的月饼：面皮是烤皮。北方的月饼：面皮是是酥皮。南方的月饼如图：北方的月饼如图：3、馅料的干度不一 南方的月饼：馅料不太干。北方的月饼：馅料干馅儿。4、油味不一 南方的月饼：重油，...
答：而南方的月饼口感非常细腻，而且软糯香甜，南方人都喜欢吃糖，因此他们的月饼糖分含量较高，馅大多以豆沙，莲蓉，绿豆为主。除此以外，南方月饼的包装非常精美，整个造型看起来非常的优雅，过节时，常常会送给亲朋好友。其次，便是吃法不同。各个地区对于南北方都有一定的个人见解，比如北方人自古以来就以...
网友评论：
蔡陶13945354564：
南方的月饼和北方的月饼有什么不同 -
43506暴封
： 北方月饼:酥皮,干馅儿,素馅,油轻,不太甜,一般一斤八个 南方月饼:烤皮,馅不太干,荤馅较多,油重,有些甜腻(可能跟油重有关),一般一斤四个
蔡陶13945354564：
月饼特点不一样(月饼的种类及特点)
43506暴封
： 广式月饼广式月饼的特点是外皮特别薄、馅料充足、在制作过程中放了大量的食用油,所以,能量较高.苏式月饼苏式月饼外观非常好看,外皮酥脆、馅料肥而不腻,是精致的南方糕点精华所在.
蔡陶13945354564：
北方的月饼和南方的月饼不一样的吗? -
43506暴封
： 当然不一样了,北方的月饼都是烙的,南方有很多是蒸的
蔡陶13945354564：
亲们,是不是南方有南方的老月饼,北方有北方的老月饼啊不一样 -
43506暴封
： 北方月饼叫提浆月饼很好吃的 今年很多厂商恢复生产了 以前几年买的主要是以广式月饼为主(到了各地都有各地的变种) 甜度大
蔡陶13945354564：
北方的月饼和南方的月饼不一样的吗?
43506暴封
： 按照生活习惯来说 南方应该比较甜...(个人观点,南方人喜甜嘛)
蔡陶13945354564：
中秋节的月饼,哪些味道比较好吃 -
43506暴封
： 1. 月饼种类从馅心讲可以分为好多种,而我最怀念的还是小时候的五仁月饼,它外观一般黄皮硬壳,里面含有花生、芝麻等五仁,口感较硬,耐嚼味道香醇,价格便宜. 2. 叉烧月饼,在五仁的基础上加入了叉烧,你会看到它的馅里含有花生、...
蔡陶13945354564：
辽宁的月饼与广式月饼有什么不同? -
43506暴封
： 广州的月饼可以说是南方月饼 口味偏向于甜,北方辽宁月饼 就是北方口味,偏向月咸, 您可以去”农爸爸特产网“ 看一下!
蔡陶13945354564：
如何购买月饼 -
43506暴封
： 首先,挑选月饼要看品牌,一个大的有名的月饼厂的月饼相对有保证.,首先大厂和小厂在月饼的炒制上就会有所不同,大的月饼厂会用高压锅来炒制,卫生方面会好一些,小的月饼厂如果卫生条件不够的话,做出来的月饼质量就会有所差别. ...
蔡陶13945354564：
北京的京式月饼与广式月饼有什么不同? -
43506暴封
： 广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅美京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人.广式月饼更是以考究的用料,精细的工艺,严谨的制作,使其皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定...
蔡陶13945354564：
广式月饼和苏式月饼有什么区别? -
43506暴封
： 广式月饼和苏式月饼区别为:来源不同、形态不同、原料不同. 一、来源不同 1、广式月饼:广式月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品. 2、苏式月饼:苏式月饼源于苏州,属于...
