十大碗菜谱大全
答：土家十大碗 土家十大碗来源于当地民间节庆及办酒席时惯用的方式，其最大的特点是半荤半素、一菜两味，餐桌上看不到盘子，吃饭及装菜全部是蓝边大口碗。久而久之，土家族人就给宴席取名为“土家十大碗”。除十大碗菜外，桌上还要配腌菜碟两个，为客人备用，另配上土家字自酿的苞谷烧酒。上菜的程序...
答：小酥肉小酥肉是著名的山西十大碗之一，其做法也很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，...
答：在我国最重要的节日就是过年，而准备年夜饭是过年的重中之重。虽然说现在人们生活条件好了，想吃饺子吃肉不需要等到过年平时也可以，但是过年的这种氛围却是人们所向往的。在一些地方也有特色年夜饭。我的家乡在东北，人们对于东北人的印象都是十分豪爽，不拘小节，东北的年夜饭也是如此。鱼在东北年夜...
答：江湖悠悠中四级菜谱是很多玩家关注的重点,本次就为大家带来了江湖悠悠四级菜谱大全,也是四级食谱配方一览吗,非常全面的内容,想了解四级菜谱的朋友可以参考,希望能帮到大家。主食1.白菜饺子(小麦+白菜*2+畜肉)白菜饺子,以白菜与畜肉做馅儿。“白菜”意为百财,白菜饺子故为百财饺,有对百财之意的祈福。白菜古时称...
答：平遥古城，自古商业发达，人口密集，特别是到了清代中叶，平遥成为最繁荣的商业金融的文化中心，商业的繁荣带动了平遥饮食文化的发展。不仅在传统宴席方面积累了“四四”、“八八”、“四盘火锅”、“八八一领二”、“九碗九碟”、“十大碗”和“十二棋”等名菜谱，在名品还形成了“平遥牛肉”、“平遥...
答：二毛烧鸡，由王德兴创始于清代嘉庆年间，因诨号叫“二毛”，故俗称”二毛烧鸡“。所以，二毛烧鸡也是河北省邯郸市的传统名菜，也是中国老字号之一，属于河北菜系。因味道不变，经久不衰，被载入国家史册《辞海》：“八大地方风味美食”；大名“二五八”首先，邯郸十大名小吃。8.魏县大锅菜：魏县大锅菜又叫烩...
答：阴地蕨最好不要拿来跟牛肉一起炖煮，因为做出来的，味道和营养不够搭配，达不到理想的饮食效果。牛肉的营养价值丰富，烹饪起来味道口感也是非常的鲜嫩可口。牛肉的营养价值如下：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用...
答：农家喜宴 “十大碗”农家喜宴 简称“十大碗”， 在天堂寨餐饮业最大的特色就是吃农家宴，喝小吊酒。十大碗原系天堂寨周围农村娶媳妇、嫁闺女或建房上梁等大喜之日招待客人的家宴。它的菜谱和上菜的顺序都有明确的规定的。每逢喜事，主人在农村正房（或堂屋）上条几下放着两只高大的蜡烛台，点着一对...
答：星期天，天下起了蒙蒙细雨。我们学校组织全体学生去东阳横店影视城春游。早上，我五点半就迫不及待地起床了，准备好去学校集合。我们坐上了一辆又高又大的旅游车。一路上，同学们的心情非常兴奋，叽叽喳喳地说个不停。我们先来到了红军长征基地，那里有许多用石头精心雕刻的红军战士。我还发现了一个像...
答：山西旅游景点介绍之美食,山西作为一个大省，其特色菜那是相当多：过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩、猪血灌肠、左云羊肉饺子（杨千堡）、右玉羊杂等等，数不胜数。除了特色菜，小吃也是很多：“三倒手”硬面馍、保德碗坨、拨鱼、代县麻片、刀削面、豆腐脑、豆沙糕、繁峙疤饼、高梁...
网友评论：
第柯18348308550：
十大碗中都有什么菜?
6450郭郑
： “十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜,共10道菜:水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤.一碗一个味道,犹如南北大菜系列,但餐具不用盘而用碗,碗中之菜也可称“汤”,素有“碗汤菜”之说,其做工用料质量味道色彩在我看来不比“大菜”差. 在不知道你可以在 www.baidu.com 去搜
第柯18348308550：
川菜十大碗有哪些?每种的做法?
6450郭郑
： 十大碗顺口溜:品鸡鱼扣酥籴跎,海带凉菜虾米汤,就是这十种了~告诉你具体的做法哦,希望能帮到你,满意请好评~ “十大碗”是巴中地区民间有名的宴请宾客的酒席...
第柯18348308550：
十大碗是那些菜,,,
6450郭郑
： 各地不同,其中有: 一、黑猪肉 二、永寿鸡 三、神泉鱼 四、小酥肉 五、小羊排 六、老豆腐 七、拌时蔬 八、土豆泥 九、小野菜 十、麦仁蒸排骨
第柯18348308550：
鲁西南十大碗都是啥菜 -
6450郭郑
： 水白肉——古十大碗中席第七碗——翡翠水白肉 核桃肉——古十大碗中席第二碗——小酥核桃肉 黄 酥——古十大碗中席第七碗——小酥核桃肉之变种 天河蛋——古十大碗中席第四碗——京糕天鹅蛋 扁豆汤——古十大碗中席第三碗——玉米扁豆汤 软米饭——古十大碗中席第五碗——大枣软米粥 粉皮鸡——古十大碗中席第九碗——芥末粉皮汤 肠子汤——古十大碗中席第八碗——酸辣肠子汤 这八大碗做法配料口味基本正宗.以下几碗有争议:鱿鱼汤——古十大碗中席第一碗——三鲜鱿鱼汤 鸡脯汤——古十大碗上席第二碗——香辣鸡丝汤 水氽丸——古十大碗下席第八碗——生氽丸子汤 素 烩——古十大碗中席第十碗——豆腐素丸汤
第柯18348308550：
萍乡老十大碗排序 -
6450郭郑
： 十大碗讲究“头菜”,俗称“三个头”,按上菜顺序分别为第一、六、八碗.它们通常采用名贵海鲜如海参、鱼肚、大虾做成. 萍乡十大碗上菜有严格的程序.一般说来第一碗菜是葵花海参;第二碗是牲菜——鸡肉或羊肉;第三碗是八宝饭(糯扣、糯饭);第四碗是鱿鱼丝炒肉丝;第五碗是虎皮扣肉(此时,放鞭炮,提高致辞);第六碗是清汤鱼肚;第七碗是红油杂碎;第八碗是清蒸大虾;第九碗是烟笋大肠(上第九碗大肠的次序非常严格,如果属红喜事,大肠第九碗上;如果是白喜事,大肠则在第八碗上);第十碗是大块鱼(俗语说鱼到酒止,表明酒席所有的菜已上齐).http://www.xuzhi.net/d7/13238591.html参考文献
第柯18348308550：
谁有“山西高平十大碗”菜谱? -
6450郭郑
： 第一碗鱿鱼汤第二碗水白肉第三碗核桃肉第四碗酥肉第五碗软米饭第六碗扁豆汤第七碗水汆丸子第八碗素丸汤第九碗鸡丝粉皮芥末汤第十碗肠子汤
第柯18348308550：
家常的菜谱
6450郭郑
： 家常的菜谱大全家常的菜谱大全,很多人始终不太放心外面食物的安全,于是选择准备好食材亲手动手做,对于时间比较紧张的的人们来说,可以选择一些步骤做法比较简...
第柯18348308550：
婚宴菜单 -
6450郭郑
： 十大碗,红烧鱼,富贵红烧元蹄,芋儿扣肉煲,蜜汁排骨,烧鹅,炸泥鳅,烤白鸽,菜椒炒鲜鱿,白斩鸡,炆羊肉,早(枣)生(花生)贵(桂圆)子(莲子)汤.至于一些菜名的搭配,大厨会根据本地能买到的品种来混搭的.
第柯18348308550：
沈阳八大碗菜谱,沈阳八大碗怎么做 -
6450郭郑
： 展开全部 1、清炖羯羊肉 此菜为八大碗中的头牌,集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗,先经文火慢炖,再由武火笼蒸两个多小时,食之汤清肉香,厚而不腻. 2、红烧牦牛肉 此菜以净牦牛肉为主料,佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成,...
第柯18348308550：
饭店小炒菜谱大全
6450郭郑
： 饭店小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式.饭店小炒菜谱大全青椒牛肉丝,水煮鱼,糖醋排骨,干烧明虾,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆丝...
