卤江南菜品价目表
答：3.江石滚肥牛：俏江南极具人气的一道特色菜。在玻璃器皿内装入发热的五香色拉油，温度在200度以上，里面的石头源自嘉陵江，主要是起到保温加热的作用，而且富含人体所需微量元素。现场将淹制好的生牛肉倒入器皿中，滚在石头上烫熟，即可食用。此菜品将静与动，含蓄与奔放有机结合在了一起，美味又富...
答：以下是一些比较受欢迎的卤江南熟菜：1、卤蛋：色泽金黄，外酥里嫩，入口鲜香。2、卤肉：选用五花肉、猪蹄膀、猪肝等材料，烹制出外焦里嫩又香甜的卤肉。3、卤豆腐：入口绵软，豆香十足，搭配上酱油、辣椒油和葱花，味道更美味。4、鸭血：用新鲜鸭血卤制而成，口感十分鲜美，豆腐、萝卜等食材搭配都很...
答：一、普菜 1、鱼饼：普通调料，优良鱼肉，225 2、笋干烧肉：水果，猪肉，157 3、蚕豆汤：普通调料，果仁，150 4、松花蛋：普通调料，鸭蛋，112 5、奶白枣糕：果仁，面粉，157 6、手撕包菜：普通调料，包菜，157 7、银鱼蛋羹：鸡蛋，优良鱼肉，167 8、鱼排面：粉面，普通鱼肉 二、精菜 1、桃花糕...
答：糕呈白色,粉质柔软,馅心丰满,具有浓郁的江南风味。 银丝面银丝面是无锡特色名点之一。它选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪,条细似弦,汤清味鲜,柔滑软爽,美味可口,是市内外顾客喜爱的点心。 玉兰饼1850年由无锡孙记糕团店创制,因正值玉兰花开时节而得名。此饼选用糯...
答：2，桂花藕 江南喜好以桂花来作为食物的调和料之一，食物也以香甜、清脆、以及桂花的香气浓郁而享有口碑。将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品。杭州桂花糯米藕软绵甜香，南京桂花糯米藕则是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为...
答：76、燕江南77、舌尖味道78、东一排骨79、小归小80、吃货斋81、中午的盘子82、香颂访83、就知道吃84、饱食捷/杰/洁85、魅力小吃86、零嘴小橱87、嘉顿88、食品王国89、风声水喜90、果果传奇91、旺记小吃92、小吃店起名大全93、零食部落94、福牯煲95、美汇特产96、牛当家97、地锅牛腩98、百味轩99、吃不完...
答：绍兴菜经典菜谱大全,现在很多人对于绍兴菜还是比较喜欢的,绍兴,简称“越”,古称越州,是浙江省地级市,国务院批复确定的中国具有江南水乡特色的文化和生态旅游城市。以下看看绍兴菜经典菜谱大全。 绍兴菜经典菜谱大全1 一、油炸臭豆腐 “油炸臭豆腐”为绍兴的一大特色风味,源远流长,一经品味,常令人欲罢不能,一尝...
答：32、朝阳广场江南中学对面的豁达凉皮 33、吃米线.要去老轻院对面那家.不过现在好象涨价了,从以前的10元涨到12了.贵.不过味道好极了. 34、体育公园,震新菜场门口的梅花糕满灵个。 35、鸭血粉丝汤有个地方的超级好吃,也是在稻香百业超市对面的路走30米十字路那有个老头的,非常不错,推荐; 36、2中边门的小...
答：杭帮菜以鲜、嫩、软、滑、香、甜、酸、辣、咸为特点，注重食材的原汁原味和口感的多样性。杭帮菜的烹饪方法多样，包括炒、煮、蒸、烤、炸、烩等多种方式，其中以烹调技巧高超的“红烧”和“卤”最为著名。杭帮菜的菜品种类丰富，包括热菜、凉菜、汤羹、小吃等多种类型，其中以“西湖醋鱼”、“...
答：不需要自己加工的，他是配送的，像这种卤江南的，他是加盟形式的，所以都是以配送为主的，这个不要担心，都是配送的
网友评论：
家炒15694428411：
俏江南菜单价目表是什么 -
15511家馨
： 具体的记不清楚了,话说这属于商业机密吧?基本都川菜,分量小,最便宜的就是凉菜,比如麻汁菠菜,22元,一般凉菜都在30多左右,热菜和招牌菜,从七八十元到几百元不等.祝开心.
家炒15694428411：
卤三国品种价目表有吗? -
15511家馨
： 卤三国有四大菜系八大菜品,其中招牌菜有刘备老母鸡、夏侯淳牛肉、夫妻肺片等等.都是闻名在外的菜品,价格普遍在10块到30块钱一斤之间,具体你可以查一下当地卤三国美团标价
家炒15694428411：
俏江南的菜都很贵吗?人均消费多少? -
15511家馨
： 一般的菜都很贵,人均消费200-300元,适合商务宴请和家庭聚餐.一、俏江南是品尝精品川菜的首选之地. 创新川菜最受食客喜爱,翻开俏江南菜单,“晾衣白肉”、“江石滚极品肥牛”、“文房四宝”、“山城极品毛血旺”,堪称新式...
家炒15694428411：
卤江南加盟费是多少 -
15511家馨
： 卤江南的加盟费,应该在10几万左右.
家炒15694428411：
卤江南加盟:做卤菜生意利润怎么样 -
15511家馨
： 一般做的好的都会有一半的利润可是,还要考虑每个地方销路怎么样买不出去的话,那就不要谈利润了
家炒15694428411：
求大鸭梨烤鸭店的菜单 不要外卖的!!!!! -
15511家馨
： 貌似都差不多诶. 01热菜 红烧狮子头 ￥10.00元/份百宝豆腐 ￥27.00元/份 烧二冬 ￥23.00元/份京味烧豆腐 ￥17.00元/份 炒烤羊肉 ￥49.00元/份 土豆烧仔鸡 ￥33.00元/份 豌豆辣牛肉 ￥26.00元/份干锅茶树菇 ￥29.00元/份 江南小炒 ￥29.00元...
家炒15694428411：
学做鸭霸王要多久,怎么做? -
15511家馨
： 鸭霸王 基本介绍 湖南名吃.鸭霸王由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺,结合现代科学配方,配以30多种名贵中草药精心密制而成,是最著特色的名小吃之一,口味独特;其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜...
家炒15694428411：
浙菜特色菜江南卤鸭怎么制作?
15511家馨
： 主料:鸭肉1只 调料:酱油半碗,冰糖50克,葱1把,姜6片,八角1个,桂皮1—2片江南卤鸭的 做法:1.将鸭清洗干净,冷水入锅,水的高度与鸭子持平,加入适量料酒、姜片和葱结,盖子上盖子,大火烧开,撇去浮沫2.加入半碗酱油,加入1小勺盐,盖上盖子,小火煮45-60分钟,期间给鸭翻3-4次身,每过几分钟,将汤汁舀起淋在鸭上3.汤汁煮至小半时,加入冰糖,继续小火炖煮,每过几分钟,将汤汁舀起淋在鸭上,直至汤汁稀少而粘稠,撒上点味精(实际上我没放)4.将鸭子捞出,晾凉,将汤里的渣过略掉,将浓稠的汤盛在另一空碗中5.晾凉后将鸭子切块,淋上卤鸭的汤同食即可 该答案来自中华美食网官方网站
家炒15694428411：
谁有俏江南的菜单? -
15511家馨
： 特色菜:宫保大明虾球、俏江南水煮鱼、北菇红枣荷叶甲鱼、蜂红生菜包、干煸蜂仁、川式霸王蟹
家炒15694428411：
卤菜怎么计算价格? -
15511家馨
： 开一家卤菜店,卤菜在售卖时的定价有标准.卤菜的利润和进货渠道,卤制方法(不当的卤制方式会让卤菜脱水过多,降低重量),人工水电,房租息息相关.定价太低,利润薄弱;定价太高购买的人相对较少.想要知道卤菜定价,必须清楚食...
