卤鸭翅的家常做法懒人
答：3。加入1/5 - 1/4瓶的卤水汁,一茶勺芝麻油,一点点糖,一点点盐(根据卤肉汁的多少,适量) 4。锅开后转小火,慢煮30分钟左右关火。别揭锅盖,慢慢闷着放凉。 不用煮太长时间,但是要闷时间长一点入味。最好头天晚上做,第二天早上再煮开一次,吃饭的时候再热一下。 五香鸭翅 材料:鸭翅膀,酱油,糖,八角...
答：喜欢吃卤味的朋友一定要进来看，又是一款买了不后悔系列的零食，真的好吃绝了！鸭脖鸭翅强烈安利！便宜又好吃的鸭脖，超多人回购的零食！应该没有人不知吃鸭脖吧，尤其是在追剧的时候，真的爽到爆！一口一坨肉，满满的辣椒汁，领略舌尖上的美味！肉类小吃找鸭架，美味势不可挡！如果你觉得鸭脖骨头多...
答：卤素的制作材料： 主料：冬笋100克,腐竹75克,花生仁（生）50克,豆腐干50克,玉米笋（罐装）50克,水面筋50克,口蘑25克,香菇（鲜）50克,木耳(水发),50克 调料：香油100克,八角10克,姜30克,大葱40克,大蒜（白皮）30克,酱油50克,料酒20克,白砂糖25克,味精10克,花生油25克,盐2克 卤素的做法：...
答：2、锅中直接放入盐，五香粉和花椒炒香，小火炒至微黄后抹匀在鸭身上；3、然后将鸭子装入保鲜袋中，冷藏3小时左右；4、锅中放入葱结，姜碎，八角和香叶加水，然后加入白醋，和盐，煮沸；5、小火再煮20分钟晾凉后放入腌好的鸭子，浸泡2小时，然后晾干鸭子；6、接着在锅中卤水中加入姜块，黄酒，...
答：卤猪耳朵 一、准备用料：猪耳朵、辣椒粉、姜、蒜、酱油、生抽、八角、桂皮、料酒、香油、葱或者香菜。二、做法：猪耳朵洗干净，放入锅内，加水，料酒，八角，桂皮，姜片，酱油，花椒，开火煮。先做初步的卤制；初步卤好的猪耳朵捞起切片，姜蒜切末备用。锅里放油，花椒几粒爆香，放八角、小片桂皮爆...
答：主料:肥鸭1只约2000克,芝麻50克,熟猪肥膘肉50克,熟瘦火腿10克,香菜100克,鸡蛋1只,鸡蛋清3只,绍酒1汤匙,花椒子20粒,花椒粉1克,面粉50克,白糖,生粉,姜,葱,香油各适量。做法:1.将净鸭用绍酒、盐、白糖、花椒子和拍破的葱姜腌约2小时,上笼蒸至八成烂取出晾凉,先切下头、翅、掌,再将鸭身剔净骨,从...
答：烹饪方法：制作方法 1.选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。2.腌制：宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚，放入卤缸腌制。腌制时间因季节而异。11月至次年1月，须腌制96小时。8月至 10月须腌制12小时。经腌制后，将鸭取出，用竹片撑开(不能撑得太...
答：鸭肉是我们生活中经常吃的肉类,营养丰富又好吃,鸭肉的做法有很多种,炒、卤、烤、炖等,都非常好吃,最受欢迎的就是脆皮烤鸭了,色泽红亮,外脆里嫩,鲜香味美,色香味俱全,看着就有食欲,脆皮烤鸭的做法也是很简单,自己在家做,好吃实惠,下面就来分享一下脆皮烤鸭的做法。 一、脆皮烤鸭的做法 1、准备食材:鸭、...
答：下面我推荐五款好吃的酸辣肉类零食，无肉不欢，看过来！1、鸭货零食大礼包 第二份0元，速抢~黄河三角洲生态直供肉源，鲜烹鲜制！香辣鸭脖鸭翅鸭锁骨组合，双卤工艺，卤两次更入味，凉茶辣甜辣2种口味，恋上鸭线下大牌，品质有保证，色泽红润，肉香浓郁，啃劲十足，鲜香入味，口齿留香，美味挡不住...
网友评论：
盖显18448877711：
卤鸭翅的做法 -
26471陆兰
： 卤鸭翅 ＂料: 鸭翅 调味料: 花椒、八角(大料)、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、麻油(香油)、料酒、葱、老姜 做法: 1.锅中加水、老姜、葱烧开,放入洗净的鸭翅,等水再烧开既将鸭翅捞出,再用水洗净. 2.原锅洗净,再加水、花椒、八角(大料)、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、料酒、鸭翅烧开,调整好口味,改小火浸卤鸭翅.这样大约浸卤3个小时左右即可.淋少许麻油装盘.＂
盖显18448877711：
卤鸭翅的做法,卤鸭翅怎么做好吃,卤鸭翅的家常 -
26471陆兰
： 回的新鲜鸭翅清洗干净,然后冷水入锅焯水,水开后煮1分钟左右捞出,冷水冲洗.鸭翅上有很多残留的小细毛和毛根(绝对艰巨的任务,挑战你的耐力极限吧),一定要拔除干净,焯水后很容易清除,最后再清水冲洗干净. 2.炒锅中倒入少许...
盖显18448877711：
卤肉的做法及配料? -
26471陆兰
： 可以做卤鸭翅.具体做法如下: 准备材料:鸭翅、冰糖、老抽、生抽、醋、料酒、葱、姜、八角、桂皮、香叶. 1、鸭翅冷水下锅先焯熟; 2、锅里放一点点油,倒入冰糖炒糖色,炒到枣红色即可; 3、倒入鸭翅,适量老抽炒均匀; 4、加水没过鸭翅,加生抽、醋、料酒、葱、姜、盐、八角、桂皮、香叶; 5、大火烧开,中火先开盖煮十分钟,再加盖煮20分钟; 6、收汁,出锅.
盖显18448877711：
卤鸭翅自己在家怎么弄简单一点? -
26471陆兰
： 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,鸭翅 做法: 1.鸭翅去杂毛,洗干净. 2.放入开水中煮2分钟除血水,去浮沫,捞起沥干. 3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,注水加热,味道淡了可多加卤汁. 4.鸭翅入卤水大火煮沸,中小火煨三十到五十分钟. 5.关火,让鸭翅在卤水中浸泡1小时,充分入味.
盖显18448877711：
卤鸭翅的制作方法? -
26471陆兰
： 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,鸭翅,姜葱蒜,干辣椒,花椒 准备: 1.姜拍烂,葱打结,蒜切片. 2.鸭翅去羽毛,洗干净. 3.放入开水中煮2分钟除血水,去浮沫,捞起沥干. 做法: 1.炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香. 2.锅内加入清水,根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁,煮沸. 3.鸭翅和姜葱蒜入卤水中小火煨三十到五十分钟. 4.关火,让鸭翅在卤水中浸泡1小时,充分入味. 温馨提示: 1.卤汁使用越久味道越香. 2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳.
盖显18448877711：
卤鸭翅膀的做法? -
26471陆兰
： 食材用料:鸭翅 桂皮 陈皮 草果 小茴香 大料 丁香 香叶3片 油 糖 老抽5ml 葱 姜 辣椒 盐5克 香葱 做法:1.鸭翅放入冷水锅,大火煮沸后再煮一分钟,捞出用热水清洗表面浮沫,控干备用2.炒锅加热放入油,加入糖,炒出糖色3.加入老抽,再加入清...
盖显18448877711：
特色卤煮鸭翅 -
26471陆兰
： 卤鸭翅 材料 鸭全翅; 老卤汁;八角;桂皮;香叶;小茴香;五香粉;葱;姜;蒜;干红辣椒;老抽;生抽;料酒;盐;糖;做法 1准备原料,鸭翅洗净切块绰水待用; 2将老卤汁和配料(八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖)一起大火煮开; 3放入鸭翅再度大火煮开;转中小火卤30分钟左右即可 小贴士:每次卤完肉后,卤水不要倒.过滤掉佐料和浮油,用保鲜盒装好,自然冷却后放进冰箱保存.如果经常用的话,可以冷藏,要么就冷冻起来.这样就成了老卤水,卤东西会有味的多.不过卤过海带和豆腐的卤水很容易坏掉,还是不要保存了.
盖显18448877711：
香卤鸭翅怎么做? -
26471陆兰
： 食材:鸭翅 配料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、十三香料包、黄酒、老抽、生抽、卤水汁、冰糖 做法: 1、鸭翅洗净备用. 2、准备好各色调料,葱切段、姜切片备用. 3、鸭翅冷水入锅,加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥,焯水后捞出待用...
盖显18448877711：
麻辣卤鸭翅的做法,麻辣卤鸭翅怎么做好吃 -
26471陆兰
： 步骤 麻辣卤鸭翅的做法步骤11.将鸭翅和鸡脖清洗干净. 麻辣卤鸭翅的做法步骤22.锅中放入清水,大火煮开后,放入鸭翅和鸡脖子,倒入料酒和姜片,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干. 麻辣卤鸭翅的做法步骤33.准备香料. 麻辣卤鸭...
盖显18448877711：
可以告诉我秘制卤鸭翅怎么做吗?谢谢! -
26471陆兰
： 秘制卤鸭翅的调料:卤粉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、糖 秘制卤鸭翅的做法: 1、原材料是新鲜的鸭两节翅. 2、用卤粉、酱油、盐、鸡精、炒焗佐料精、胡椒粉、糖把鸭翅拌匀,放冰箱里,腌24小时充分入味. 3、腌好以后,上高压锅蒸熟.没有高压锅的话,可以用普通锅蒸,烤箱烤应该更好吃.
