厨师学徒开始
答：刚学厨师肯定是端不起锅，臂力不足，而且有没有经验，不会使巧劲，这一步都要面对的，不管谁进厨房学习厨师，首先要有能力端起锅，锻炼自己的臂力，久而久之就进步了，要有不怕吃苦的能力，努力学习烹饪知识，提高自己的各方面能力。在以后的日子里，才能有所进步，有所发展。
答：到学校学习 零基础入学，2~3年即可掌握扎实全面的烹饪技术，如果想自己创业开店，还可以选择短期烹饪课程，3~6个月即可掌握从基本功到凉菜、热菜、酒店流行菜等多种烹饪技术！到餐厅学习 做学徒首先从打杂做起，很多餐厅招学徒的目的是聘请廉价劳动力，毕竟餐厅是以盈利为目的的，没有人保证你什么时候能...
答：我是一名厨师，学徒工刚开始就是打杂，帮师傅打扫卫生，切切菜，帮师傅打打下手。刚开始是不会教徒弟炒菜，掌勺的。
答：1、如果你不是名牌专业的大学生，建议你学厨师比较好，只要你肯辛苦，爱好钻研，勤奋好学，厨师是个不错的选择，三、五年就可以拿到工资5000至10000左右。2、理发，男孩子学理发的特别多，这个要心灵手巧，能说会道，先到一个理发店学徒，再接受正规的美容美发培训，一般二至三年就可以单干，五年就可以...
答：首先要学得就是刀工技能，每一天在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，不仅是学厨师开始要先学的技能，就算成为了优秀的大厨，不断练习刀工也是必不可少的。翻锅（颠锅），与刀工一样，也是厨师必备的基本功，同样也是考验一名厨师是否合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着...
答：学徒期间肯定是打杂之类的，要多看、多听、多学、多做。每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长一段时间上是上不了灶台进行炒菜的。学习是靠自己的，你勤劳、干的多，师傅肯定就...
答：首先要学得就是刀工技能，每一天在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，不仅是学厨师开始要先学的技能，就算成为了优秀的大厨，不断练习刀工也是必不可少的。翻锅（颠锅），与刀工一样，也是厨师必备的基本功，同样也是考验一名厨师是否合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着...
答：厨师学徒要求：第一：学习烹饪原理！第二：各种菜品的基本特性！第三：食物的搭配技巧、也就是切配！第四：刀法：马蹄刀法、推切刀、滑滚刀、直切刀、后拉刀、平削刀等等刀法！第五：精细的菜肴搭配！第六：学好初步原理之刀法后、学习打荷技巧！也就是厨师的二把手！为厨师提供用品与菜肴整理工作。及...
答：1.开始正式学徒，早上八点开始上班，下午两点休息，五点又开始上班，晚上十点下班去了，十一个小时啊，这是白班，还有晚班，从下午四点开始上班上到第二天早上2点，整整十个小时不休息，做厨师真心的累。2.第一天上班就是切菜，递盘子，传菜，打扫卫生等等杂事，这个老板生意很好，忙都忙不过来，一天...
答：1、一般到专业的厨师学校系统全面的学习，一年时间足够。专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作。2、不建议选择酒店学习，四星级以上的酒店是不允许师傅带徒弟进行学习的，可以带徒弟的都是四星级以下的小饭店，但是这类的饭店一般都是...
网友评论：
后吉15113826665：
学厨师开始要学些什么?
20312汪复
： 当学徒就是先看,慢慢看熟了,自己找机会慢慢练.叫你先练习切菜是对的,做菜的基础就是洗菜切菜,就好比学画画,开始都是画鸡蛋画立方体,很单调.等你切菜很熟练了,师傅觉得你不错,才会进一步让你慢慢上锅掌勺!这是一个循序渐进的过程. 另外,要学厨师,希望在最短的时间内获得最大的进步,最好去学校.因为毕竟酒店是以营业为主,做出来的菜都是要给客人的.给新手练习的机会很小到几乎没有.而学校本来就是为了培训厨师学生,做得不好自己吃,不对外销售的.
后吉15113826665：
厨师学徒开始做什么?
20312汪复
： 厨师学徒,开始学习拿刀,用刀.切配.然后熟悉灶具,调料,烹调.
后吉15113826665：
厨师 如果你是一个学徒 你应该从什么 开始学 有大概需要多少时间 -
20312汪复
： 如果想成为大厨,建议最好从水台学起,虽然脏,可是能更多的了解食材和掌握基本的处理方法,一般两个月左右.然后再学刀工(砧板)配菜.这期间也可以兼学打荷(装盘装饰)配料,半年左右.然后就是学拿锅(掌勺)了.快的不到一年会抛锅.慢的不好说.全在个人.
后吉15113826665：
学厨师的话要从哪一步开始? -
20312汪复
： 从基本功开始一步一步地学,例如刀工翻锅,认识各种原料工具等,学完之后再学炒菜,一个阶段学好再进入下个阶段,需要自己亲手练习,厨师是个熟能生巧的过程,必须得有大的实操量,选择一个好的学校就是一个好的开始.
后吉15113826665：
我想学厨师,是那种从学徒开始的,有工资的..具体该怎么做..我不 -
20312汪复
： 有是有,但是很少 因为你是学徒,是学技术的 但是,跟着师傅学,并不靠谱,毕竟师傅还要工作 而且,你还得跟师傅关系很好才行 比着去专业的厨师学校学,难多
后吉15113826665：
厨师学徒都是要做什么 -
20312汪复
： 还要学会各种食品的管理方法和处理方法! 还要同时掌握翻锅,炒简单的家常菜!(这个同样要看你的接受能力和用功力度)!炒菜要从简单到复杂!学炒菜主要是从员工餐开始, 员工和厨师们觉得你炒的菜可以了!你就可以给客人炒简单的...
后吉15113826665：
学厨师从学徒学到烧菜分为几个步骤
20312汪复
： 先看师傅怎么烧的,简单的就记住,然后直接上灶烧,从简单的开始,边看边烧,口味上主要盐要放好,油也不可少,红烧的注意糖和盐的比例,主要靠自己摸索,举一反三,没毕要像学校那样洗盘开始浪费时间,我是自己开饭店的,直接就烧了,从烧榨菜蛋汤起吧
后吉15113826665：
给我说说一些厨师学徒入门的小窍门,一些小经验. -
20312汪复
： 我也是名厨师跟着师傅2年了,刚开始不是这个师傅,第一次进厨房的时候什么都不会,开始看你学什么的,比如案板,打荷,冷菜,烧菜,面点....你要是学的案板,开始你就只要上班就在板上练刀功,跟案板的师傅门说需要大量备料的...
后吉15113826665：
做厨师学徒,想成为厨师到大厨的阶段.厨师学徒首先从哪里学起?做起? -
20312汪复
： 说实话,除非你碰到一个好的师傅(有熟人更好) 开始:先打杂工,师傅做菜你看着,不懂多问 就算师傅错了,你也没资格去说他,勤快+努力+忍气吞声 假如你没碰到一个好的师傅的话,就是浪费时间 有钱,去职业学校
后吉15113826665：
厨师学徒开始做什么 -
20312汪复
： 洗碗洗菜到端盘子.到配料到配菜.最后你才在师傅身边.师傅一般不说.你自己在边上看.希望你能熬过二个月!
