厨房的高端叫法
答：庖 对一些以技艺为职业的人,称呼时常在其名前面加一个表示他的职业的字眼,让人一看就知道这人的职业身份。如《庖丁解牛》中的“庖侗,“侗是名,“庖”是厨师,表明职业 古代对厨师职业的人称为? 古时对厨师职业的人称为 庖师丁保 厨师都有那些叫法! 御厨 厨房有那几种高级称呼 厨房有厨下(厨房)、厨头(厨...
答：地方不同，叫法不一样，很多的都叫后厨，有的叫后堂，这都是对的
答：大厨是指在厨房老大，负责整个厨房的运营。
答：厨房不就是御膳房大大小小有五十个左右.厕所叫官房.卧室叫寝宫.一、“御膳房”而非御膳坊。位于紫禁城东路、南三所西侧，是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。二、结构：宫里有内膳房，分布于皇城紫禁城内大大小小的宫院里，都有各自的膳房。仅后妃们差不多就有八...
答：1、行政总厨与厨师长侧重方面不同。行政总厨，主要侧重管理，管理技巧的高低是这个职位的关键所在。厨师长，主要侧重于厨师的培训。2、行政总厨与厨师长的工作内容不同。行政总厨在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品，但不包括烹饪。厨师长负责厨房的组织领导与业务管理工作。3、...
答：北方好像很少有大厨二厨的叫法，在广东和港澳台还有部分上海地区才有这个叫法，大厨是厨房的老大，指责是带动整个厨房的正常运转，厨房什么事都由大厨说了算。主厨不一定是第三者，因为厨房有大有小，厨师人数很多，主厨都是二厨们兼任，主厨的指责就是做菜，特别时期大厨也会亲自下手。二厨一般是厨房的第...
答：【女卫】：女子（じょし）トイレ （汉语读音：交西头一类）【男卫】：男子（だんし）トイレ（汉语读音：当西头一类）【厨房】：厨房（汉语读音：球波） 。。。满意的话别忘了采纳哦
答：给你介绍一下厨房员工的职务叫法:按级别大小分 行政总厨--各楼层厨师长--各岗位大佬 1.炒锅:大厨、二厨等依次（分工再细的厨房还有专门过油的或为了达到标准口味而专做某菜的）--对应各自的打荷厨师（给对应的厨师准备相应的盛器、根据菜肴准备相应的用具、将对应的厨师做好的菜肴摆型等工作）--实习...
答：厨房里的红案和白案分别是什么意思？做包子、馒头、饺子等面食的是“白案厨师”，做肉食等食物的是“红案厨师”。这些都是传统叫法。负责菜肴烹制，包括原材料初加工、精加工、半成品组配及烹调成菜的全部工艺流程的工种称为“红案”，由于工种以炉灶和火为基本手段，故名。红案内部又分炉子、墩子、冷碟...
答：主要差别就是根据你所在英语地区不同，叫法不同，没有对错之分。在英国，英式英语下，厨房的橱柜称之为cupboard。而在北美地区，美式英语下，厨房的橱柜称之为cabinet，墙上的称之为wall cabinet，地面的称之为base cabinet，英国称衣橱（步入式）为wardrobe，美国称之为closet，但那种立地的可移动的衣柜...
网友评论：
佟钱15552348622：
中国古代人对厨房的叫法 -
987郭隶
： 庖厨,君子远庖厨,听过吧
佟钱15552348622：
古代大户人家厨房叫什么 -
987郭隶
： 膳房、厨帐、伙房、灶房等等都有叫,不同的地区叫法不同,比如我广东的老家以前旧社会把厨房叫做烹房、炊房、灶房,现在统一叫厨房. 以前叫灶房的较多,因为厨房用的是灶,又叫灶头,而古人虔诚迷信,灶头上面供有灶神,所以古代人...
佟钱15552348622：
中国的厨房有哪些称呼?同时厨房中的用具都有些什么样的称呼或者典故,如:炊具 厨具 灶具 灶台 等等 -
987郭隶
： 橱柜,烟机、灶具、水盆、吊柜、热水器
佟钱15552348622：
厨房用方言怎样称呼 -
987郭隶
： 我们北方人常说厨房为:饭屋或灶间
佟钱15552348622：
厨师的高级称呼是什么? -
987郭隶
： 厨师的高级称呼就是厨师长或者行政总厨都是可以称呼厨师的高级从也可以说是大厨.大师傅都是可以用来称呼高级的厨师的.
佟钱15552348622：
古代厨房的工作人员怎么称呼 -
987郭隶
： 一. 厨,庖屋也.根据成语“庖丁解牛”一词可以看出,庖丁就是厨师的意思,那么庖屋就是厨房的意思.二.古代贫困人家只在堂屋烧饭,没有专门的厨房,所以只把灶台称之为“堂前”,富裕家庭的厨房称为“居灶君”,在军营里则称为“伙房”. 三.古代,人们多把办食事的 厨房设在正堂之东,因此也叫“东厨”.三国时期的才子曹植在《当来 时大难》诗中说:“日苦短,乐有余,乃置玉樽办东厨”.不仅活着的时候,居宅是如此安排的,死后的墓室也是如此设计的,甚至连祭祀死者的祠堂中的庖厨图也 是处在东壁的位置.
佟钱15552348622：
大厨,主厨,二厨他们之间有什么区别?另外他们之间的职责是什么? -
987郭隶
： 北方好像很少有大厨二厨的叫法,在广东和港澳台还有部分上海地区才有这个叫法,大厨是厨房的老大,指责是带动整个厨房的正常运转,厨房什么事都由大厨说了算.主厨不一定是第三者,因为厨房有大有小,厨师人数很多,主厨都是二厨们...
佟钱15552348622：
厨师都有那些叫法! -
987郭隶
： 烧饭的
佟钱15552348622：
古代皇宫厨房最高领导怎么称呼 -
987郭隶
： 御膳房的官级由大到小排列可分为庖长,副庖长,庖人,领班拜唐阿,拜唐阿,承应长,承应人,催长,领催,三旗厨役,招募厨役,夫役十二级.最大的就是庖长了.
佟钱15552348622：
一般的大酒店厨房都是怎么分的? -
987郭隶
： 一般的大酒店厨房基本分为:洗菜间、配菜间、熟菜间、点心间等,不同的地方有不同叫法但大至一样,至于布草间是属于客房部,棉被、床单、毛巾等棉制品通称为布草.
