古代炊具及图片
答：上图_ 毛公鼎，西周晚期青铜器 上图_ 毛公鼎中的铭文 脱胎于炊具新石器时期，人们的烹饪方式以火炙和石燔为主。宋朝谯周《古史考》中考证:“及神农时民食谷,释米加于烧石之上而食。及黄帝始有釜甑, 火食之道成。”传说，黄帝最早铸鼎。《史记》记载：“黄帝采首山铜,铸鼎于...
答：但是当时的冶炼技术还不够熟练，只有王公贵族使用铜质的炊具，唐朝时期贵族是用铁质的炊具做饭菜，在宋朝以前的人民还是用陶制的炊具做饭。直到宋朝因为冶炼的技术提高，因此铁锅十分便宜，于是才被广泛的使用。二、锅之前古人如何做饭因为没有铁锅的出现，所以无法实现多种多样的烹饪方式。古代人们做菜的方式...
答：21、钺：古代兵器，青铜制，像斧，比斧大，圆刃可砍劈，中国商及西周盛行。又有玉石制的，供礼仪、殡葬用。22、卮：古代盛酒的器皿。23、盨：古代盛食物的铜器，椭圆口，有盖，两耳，圈足或四足。24、甗：古代蒸煮用的炊具，上下两层，中间有箅子，陶制或青铜制。25、镈：古代钟一类的乐器或是...
答：筷子，勺，碟，碗，
答：一、历史文物大家在古代的电视剧中也一定看到过鼎的样子，而历史的文物也是跟电视剧中的差不多，因为时间太久而有一些鼎变得非常的脆弱，所以很容易就碎掉了。为了使文物能够长久的保存下去，所以国家采取了保护文物的措施，一旦有发掘出来的遗物都会珍藏起来。二、古代炊具像很多古代的青铜重器都非常的稀少...
答：在宋朝是有铁锅出现的，早在战国时期的时候，铁锅就已经问世，但是在那个时候铁锅属于一种奢侈品，所以没有普及到寻常百姓家，在那个时候，战国虽然有铁锅，但是却没有炒菜的那个概念。而铁锅的普及是在宋朝以后了，因为宋朝资本主义萌芽的出现，“市”的告诉发展，这也就相对带动了制铁业的...
答：将鬲的上部加长并做出流，一侧再安装上把手就成了鬶，这是中国古代炊具中个性最为鲜明独特的一种，只流行于新石器时代晚期的大汶口文化和山东龙山文化，其他地域罕有发现，同鬲一样，鬶也是利用空袋足盛装流质食物而烹煮的，但它因有可以外泄的流和鋬而显得功能更齐全。斝(音甲)外形似鬲而腹与足分离...
答：那这个可就多了！古人做饭有自己的手段，而且能够用的工具还是挺多的。其实具体来讲的话，就看你有没有钱，或者有没有这个资源好的炊具，那是需要时间和资源打造出来的！古代最有名的炊具是什么呢，不是铁锅，是鼎！没错，就是那个青铜鼎！这个东西在以前那是最有名的炊具，为什么这个炊具它只能够...
答：粥字本来写作“鬻”,非常像龙山文化时期创制的陶器炊具“鬲”中放米烹煮之状。这恰恰说明了,我们的祖先早在数千年以前就已经开始懂得煮粥了。 《左传・昭公七年》中有记载:“餷于是,鬻于是,以糊余口。”孔颖达《疏》:“稠者曰糜,淖者曰鬻。”显然,粥之薄者称作“鬻”,粥之厚者谓作“糜”,与糊同义。
答：在没有铁锅的时代，人们的烹饪方式主要以烫、煮、蒸、闷、涮为主，因此食物种类相对较为单一。例如，《史记》中记载项羽渡河时提到“皆沉船，破釜甑。”这里的“釜”和“甑”正是古代的炊具，说明它们在古代烹饪中扮演了重要角色。至唐朝时期，铁器的使用逐渐普及，但铁作为一种珍贵资源，仍然主要供...
网友评论：
韦质13930439102：
古代炊具 - 百科
63390牟王
： 我国古代炊具有鼎、镬(huo)、甑(zeng)、甗(yan)、鬲(li)等.鼎,最早是陶制的,殷周以后开始用青铜制作.鼎腹一般呈圆形,下有三足,故有“三足鼎立”之说;鼎的上沿有两耳,可穿进棍棒抬举.可在鼎腹下面烧烤.鼎的大小因...
韦质13930439102：
古代皇上用的是什么厨具
63390牟王
： 其实也是平常百姓家用的厨具,只是制材更好.特别是在餐具方面,用金银玉来制或者镶嵌加饰.
韦质13930439102：
什么是“石烹” -
63390牟王
： “石烹”是我国古代的一种原始的烹饪方法,它是利用石板、石块(鹅卵石)作炊具,间接利用火的热能烹制食物的烹饪方法.一种是外加热,将石头堆起来烧至炽热后扒开,将食物埋入,包严,利用向内的热辐射使食物成熟;一种是内加热,是将石头烧红后,填入食品(如牛羊内脏)中,使之受热成熟;另外还有一种是烧石煮法,取天然石坑或地面挖坑,也可用树筒之类的容器,内装水并下原料,然后投入烧红的石块,使水沸腾后煮熟食物.
韦质13930439102：
清宫廷历史上著名的文物有哪些 -
63390牟王
： 1.1958年出土于十三陵定陵地陵地宫的金翼善冠,中国现存最为精致的帝王皇冠,其细金工艺登峰造极,该冠由前屋、后山、角(俗称纱帽翅)三个部分组成,此冠以极细的金丝编织得天衣无缝,空眼均匀,精美绝伦,气势雄辉.充分表现出封...
韦质13930439102：
中国传统饮食文化 -
63390牟王
： 中国饮食发展历史1.最早的是有巢氏(旧石器时代):当时人们不懂人工取火和熟食.饮食状况是茹毛饮血,不属于饮食文化.2.燧人氏:钻木取火,从此熟食,进入石烹时代.主要烹调方法:①炮,即钻火使果肉而燔之; ②煲:用泥裹后烧...
韦质13930439102：
古代食具是如何分类的?
63390牟王
： 储藏具:储藏具主要用来储藏食物原料和食物成品,包括瓮、罐、仓、瓶、壶、菹罂... 另外,还有既可以作为炊具又可以作为食具的鼎、鬲、甑等. 取食具:取食具是指用...
韦质13930439102：
介绍一下中国的“吃”文化, -
63390牟王
： 南甜北咸西南辣 山西陕西加醋酸 东北乱炖多野趣 江淮清淡广东甜
韦质13930439102：
用石头做的三脚鼎什么年代 -
63390牟王
： 你没有石鼎的照片也没有详细介绍鼎的情况,所以没法回答你.以下是关于鼎的来历和作用,你可以看一下做个了解,希望对你有所帮助. 从夏商开始,就有三脚鼎,直到汉代还有三脚鼎存在.鼎本来是古代的烹饪之器,相当于现在的锅,用以...
