只用盐水腌黄瓜
答：将腌压后的盐水黄瓜放在太阳底下晒干，在晾晒时，每天都要翻动1-2次，还有一种方法，将黄瓜用线串起来放在阴凉地方阴干，晾晒程度以摸着不黏手最佳。晾干以后，我们就可以放在冷冻室里保存，吃的时候用水现泡即可。糖醋黄瓜 第一步就是自然发酵，我们要选择规格整齐、肉质坚实的鲜嫩黄瓜，充分洗净以后，...
答：黄瓜咸菜腌的方法如下：1、黄瓜去瓤，切小块，加入食盐，搅拌均匀，静置2小时。2、将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。3、蒜切末，姜切片，放入黄瓜中，加调料，搅拌均匀，装入蜜罐即可食用。
答：家常腌黄瓜做法如下：工具：黄瓜600克、糖60克、姜适量、朝天椒适量、蒜瓣适量、盐适量。1、黄瓜选好后用清水洗干净。2、然后把洗干净的黄瓜放在大盆里面，撒上盐，多一些。3、把盐散好后搅拌一下，让黄瓜全身都蘸上盐。4、然后就放在哪里就可以了，不需要盖盖。让自然的腌制，在腌制的过程中，...
答：主料：黄瓜500克 辅料：油12克、盐8克、辣椒酱15克 腌黄瓜干的做法：①首先，准备一些老黄瓜。将黄瓜对半切开，去瓤。②然后，用盐将黄瓜全身都擦一下。③放在太阳下晒，第一天晒后。④再晒一天，变成这样。⑤用水浸泡，洗干净切小段。⑥热锅冷油，将辣椒酱放入锅中爆香。⑦最后，将黄瓜干倒入...
答：腌黄瓜做法：食材：黄瓜550克 辅料：冰糖30克、红辣椒25克、生姜10克、白皮蒜35克、桂皮5克、香叶4克、花椒4克、八角2粒、老抽4克、食盐60克、食用油25克。具体步骤：1、黄瓜清洗干净，切成长条。2、加入50克的食盐拌匀。3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。4、香料备用。5、锅中加入水、老抽...
答：1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜，用清水浸泡5小时以上，换水两次。然后取出少许水，装入布袋(每袋2公斤)，放入黄酱中...
答：炒香之后往锅中加入300毫升生抽、200毫升香醋、一勺蚝油、20克白糖、5克鸡精，然后开大火将其煮开至沸腾。煮开之后，关火后置于一边冷凉备用；黄瓜腌制了一个小时后，里面的水分几乎被腌出来了。将黄瓜条置于水流中清洗20分钟（水流不用开得太大），让水流将糖水和盐水冲洗掉；黄瓜条冲洗干净后控水捞...
答：腌黄瓜】食材：黄瓜、大蒜、干辣椒、小米辣、红油。制作方法：第一步：先把黄瓜清洗干净，晾干表面的水分，（或者是厨房纸擦干黄瓜表面的水分），用刀去掉两头，将黄瓜一分为四，切成长条，再切成三公分长的小段，放在盆中，加入50克食盐，翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时。腌黄瓜 第二步：制作料汁...
网友评论：
阚诸13354109827：
淹黄瓜怎样制作 -
8789施超
： 腌黄瓜的做法 1.黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的...
阚诸13354109827：
怎样腌制咸菜 -
8789施超
： 一、腌黄瓜配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
阚诸13354109827：
腌黄瓜的做法 腌制多长时间 -
8789施超
： 密封好3天后即可食用.腌黄瓜具体做法如下: 准备材料:黄瓜 1000克、盐 少许、尖椒 少许、大蒜 少许、姜 少许、白糖 少许、白酒 少许、鸡精 少许、生抽 少许、老抽 少许、白胡椒粉 少许、花椒 少许. 1、首先把准备好的黄瓜切好,放入盆...
阚诸13354109827：
腌制黄瓜的做法 -
8789施超
： 一、酱黄瓜的腌制:把腌好的黄瓜从缸中捞出,控去水分,切成片.条、块等形状,用清水浸泡,使其减少咸度,口味咸淡适口即可.将腌黄瓜从清水中捞出,控去水分,在阴凉通风处阴干1 天后,装人缝好的白粗布口袋内,放人甜面酱缸内,...
阚诸13354109827：
腌黄瓜咸菜的做法大全家常做法 -
8789施超
： 材料:黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头做法:1、黄瓜洗净后擦干表面的水分,切小拇指粗细的条;2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身...
阚诸13354109827：
怎么样腌咸菜 -
8789施超
： 腌黄瓜 主料:黄瓜.辅料:盐.制法:把黄瓜洗净,放在阴凉通风的地方使水分蒸发,然后放在坛里,每500克黄瓜约放入150克盐.摆一层黄瓜撒一层盐;腌制的第二天要倒一次坛,然后再加一点煮沸过已凉透的盐水.以后每天早晨倒...
阚诸13354109827：
黄瓜的各种腌制方法? -
8789施超
： 1、糖醋黄瓜.选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜,洗净,放入8-10%的盐水中,任其自然发酵两周,发酵完毕后,取出黄瓜.先将沸水冷却到80℃,用以浸泡黄瓜,维持60-70℃约15分钟,使黄瓜内部绝大部分食盐脱去,取出,再用冷水浸漂30分...
阚诸13354109827：
腌制黄瓜条的做法大全有哪些 -
8789施超
： 材料 黄瓜500克、盐125克 做法 1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂. 2、用清水洗净,晾干水分. 3、在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完. 4、第二天开始倒缸,连续倒10多次. 5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜. 6、如上法腌制,1个月左右便成. 7、食用时取出改刀调入麻油即可. 8、如腌少量黄瓜,可利用玻璃或陶瓷小罐,放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用.
阚诸13354109827：
淹黄瓜条的制作方法 -
8789施超
： 1. 选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂; 2. 用清水洗净,晾干水分; 3. 在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完; 4. 第二天开始倒缸,连续倒10多次; 5. 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜; 6. 如上法腌制,1个月左右...
阚诸13354109827：
怎样腌黄瓜咸菜好吃 -
8789施超
： 腌黄瓜 材料 青瓜,盐,醋,糖 做法 1.把青瓜在清水中浸泡10分钟,搓干净. 2.切断. 3.放适量盐,拌均匀后放置15~20分钟.盐可使青瓜脱掉多余水分,令青瓜更爽脆. 4.青瓜脱水后,用冷开水洗掉盐份,然后把盐水彻底倒干净. 5.放适量醋,苹果醋也行,不用太多. 6.再放些糖,拌匀.腌60分钟,就可以吃了
