各种成品咸菜
答：2、将豆角去筋后洗净沥干,放入料汤内,同时加入白酒,密封坛口,10天即为成品。 新鲜嫩白菜花1000克,老盐水1000克,红糖20克,白酒20克,干红辣椒30克,精盐30克,醪糟汁,香料包1个。(花椒、大料、姜片) 1、将菜花用手掰成小央去掉茎,在沸水中烫约5分钟,捞出迅速摊开晾干; 2、把各种调料,装入坛中,放入菜花及...
答：(3)腌制:一层香椿一层盐。少洒些水，让盐融化。(全部融化时，盐水浓度要控制在18度)。(4)翻面:三小时后开瓶倒一次，两昼夜后取出。待盐全部溶解后，取出晒干至七八成干，堆起来扎紧，然后放入坛中压制，存放于阴凉通风处即为成品。可以在罐子里抹点醋，保持绿色。特点:好吃又绿色！
答：(3)腌制:一层香椿一层盐。少洒些水，让盐融化。(全部融化时，盐水浓度要控制在18度)。(4)翻面:三小时后开瓶倒一次，两昼夜后取出。待盐全部溶解后，取出晒干至七八成干，堆起来扎紧，然后放入坛中压制，存放于阴凉通风处即为成品。可以在罐子里抹点醋，保持绿色。特点:好吃又绿色！
答：生产制成品：1、将丝瓜添加料汁，用1/8cup食用油炸花椒油(大概30-40粒)，撒到拌好的丝瓜上就可以。马上就可以吃，很好吃。有麻椒的香气，彻底觉得不上纯粮酒，口味也非常好。但没有市面上的那么脆。多泡一阵子可能会好一点。2、晾凉以后，装罐，这种丝瓜，获得三瓶(380克容积那类大瓶)。不同...
答：4、盖上保鲜膜，放到冰箱过夜。 第二日将腌出的水倒掉，这样可去除一些萝卜的臭味。5、取一小锅放几粒花椒，倒上一点油，注：油倒多点，用不完还可以做拌凉菜，拌面用。6、中火烧热油，并闻到花椒香味关火。7、将花椒油浇到萝卜粒上，萝卜咸菜就做好了。8、成品图。
答：(3)腌制:一层香椿一层盐。少洒些水，让盐融化。(全部融化时，盐水浓度要控制在18度)。(4)翻面:三小时后开瓶倒一次，两昼夜后取出。待盐全部溶解后，取出晒干至七八成干，堆起来扎紧，然后放入坛中压制，存放于阴凉通风处即为成品。可以在罐子里抹点醋，保持绿色。特点:好吃又绿色！
答：东北小菜的做法 一、东北小咸菜 1、食材 海带丝 200g 花生 200g 芹菜 100g 胡萝卜 1根 黄瓜 2根 八角 适量 花椒 适量 盐 适量 醋 适量 味精 适量 蒜 1头 2、步骤 首先，把海带丝清洗干净，一般市场上卖的海带丝都比较长，我们可以用剪刀剪成宜食用的长度。剪好海带丝之后，开始烧开水，待...
答：还可以放辣椒 6.杀过水的黄瓜放在在晾凉的酱汁中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀 7.冷油下入花椒大料，小火慢慢榨出料油，捞出花椒大料 8.趁热浇在黄瓜上，也可以凉油放，都可以，这个图片是才制作好的，腌制几小时后食用，味道更好，温馨提示：不要放味精，鸡精 黄瓜咸菜成品图 ...
答：3、把香菜下锅煸炒，不用炒蔫，扒拉几下就出锅，放在刚才炒好的小茄子上。4、生辣椒切段，加到茄子香菜里。注意：此处的辣椒不用炒，生的直接放盆即可。5、把适量生抽放入锅中烧开，放糖，按自己口味来。烧生抽时不停用勺搅拌，防止糖糊锅。生抽汁烧开直接浇进茄子香菜辣椒中。6、下图是成品，...
网友评论：
戚宙18060201554：
各种小咸菜怎么做教几样 -
9539潘耿
： 【酱油花生】食材:新鲜花生米500克,优质酱油250克.做法:将花生米挑选干净,放入锅中炒熟,去皮放在大口玻璃瓶内;把酱油放入锅中熬开,晾凉后倒入花生米中,酱油需浸没花生米,然后盖好盖泡约7天即可食用.此菜不宜久贮,适...
戚宙18060201554：
有哪些咸菜好吃?好吃的咸菜怎么做? -
9539潘耿
： 咸菜很多种,我们家偏喜欢萝卜、黄瓜、辣椒咸菜.1、萝卜咸菜通常做皮干菜,就是将晒干的萝卜泡水后加味极鲜、辣椒、香油拌好后大约2小时左右可吃味道极佳.2、新鲜黄瓜切条加大蒜片姜片味极鲜研制.3、青辣椒过油加味极鲜就OK拉.
戚宙18060201554：
速求15种腌制品及其简介 -
9539潘耿
： 1腌咸菜 腌大芥菜.潮汕农民种大芥菜很有技术,每个包芯如小钵那么大,每株连外瓣一般都有几斤重,所以俗称为“大菜”.大菜在秋收后的稻田里种植,两个多月就可收割.农民种的大菜,除小部分卖出外,大多是自己腌制成咸菜或贡菜....
戚宙18060201554：
咸菜都有哪些 咸菜怎么做好吃 -
9539潘耿
： 材料 腌菜材料: 芥菜 - 1750g 食盐盐 - 175g 邱妈咪建议把盐控制在蔬菜重量的百分之十,所以买菜时不要钱给了就把菜拿过手,记得要看清楚芥菜的重量,关系重大啊!除非你准备到家了自己再秤过一遍.姜黄盐水料: 过滤水 - 1000ml/cc 姜...
戚宙18060201554：
咸菜的制作方法大全 -
9539潘耿
： 腌黄瓜小咸菜原材料:丝瓜,生抽酱油2cup,白砂糖1cup,纯粮酒1/4cup,生姜片3片,蒜头2大瓣,葱片.作法:生产提前准备丝瓜:1、小青瓜几包,约1700克,清洗;2、切割成手指长短,割开四半;3、在黄瓜条上撒大概1/4cup盐,杀水,...
戚宙18060201554：
谁能给我说一些 小咸菜的名字或做法 越多越好 越详细越好 -
9539潘耿
： 1.腌制辣椒黄瓜小咸菜的做法: 原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量. 制法:将菜洗净,晾干.辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2——3小时后,捞出晾干备用. 花生油加热...
戚宙18060201554：
谁能告诉我几种咸菜做法? -
9539潘耿
： 一、腌黄瓜 配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
戚宙18060201554：
自制咸菜
9539潘耿
： 你好!介绍几种大众居家的咸菜制作方法:1.腌制辣椒黄瓜小咸菜的做法:原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量.制法:将菜洗净,晾干.辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2—...
戚宙18060201554：
咸菜怎么做 -
9539潘耿
： 一,黄瓜 1、黄瓜 15斤 2、辣椒 1斤 3、盐 1.5斤 4、大蒜 3两 5、白酒 1.5两 6、味精 3两 7、白糖 6两 8、姜 3两 9、酱油 4斤 方法:酱油烧开晾凉,黄瓜用盐淹16小时后,再用重物压10小时.辣椒 切块,姜蒜拍碎切块,和其他料一起放入酱油...
戚宙18060201554：
有什么好吃又简单的腌菜??如泡菜、腌黄瓜等. -
9539潘耿
： 蜜汁蒜:蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0.3千克、桂花1千克.将大蒜扒皮、去须,入缸用清水浸泡.第2天换水,第3天捞出沥干.将煮好的配料汤晾凉,倒入蒜缸内浸渍.隔3~4天倒1次缸,倒3~4次后封缸.2个月后即为成品...
