名家美食的优美散文
答：【名家美文】汪曾祺美食经典散文：栗子 从古至今的文人中好美食者为数也不少。明末张岱、清袁枚;今人陆文夫。喜美食又善于动手者，先生是也。汪曾祺先生不仅为文有大名，做菜也是一把好手，真是能者无所不能。下面是给大家推荐汪曾祺关于美食经典散文，供大家欣赏。栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。...
答：北京糖炒栗子闻名，传统上选用良乡产的栗子，这些栗子壳薄，易裂，内皮易去，口感佳。据说良乡栗子曾为宫廷贡品。北京的糖炒栗子实际上不加糖，而昆明糖炒栗子则真的添加糖分，栗肉因此甜润。炒栗子在宋朝就已出现，笔记中的“栗”很可能指的就是炒栗子。汴京的李和儿以炒栗子闻名。南宋时期，一位使...
答：古清生，本人很喜欢的一位作家，特此推荐。《锅巴粥》早年用比较原始的炊具做饭，其中的铁锅和鼎罐，就是极易产生锅巴的。锅巴是贴在锅底的，吃到它时，坚硬无比，江南人家喜欢将锅巴捣碎，加水煮成锅巴粥，居然香喷喷的，比正常米饭好吃。锅巴的极品，则是用柴草灶铁锅焖饭焖出来的锅巴，金黄色泽，脆...
答：梁实秋－萝卜汤的启示 抗战时我初到重庆，暂时下榻于上清寺一位朋友家。晚饭时，主人以一大钵排骨汤飨客，主人谦逊地说：“这汤不够味。我的朋友杨太太做的排骨萝卜汤才是一绝，我们无论如何也仿效不来，你去一尝便知。”杨太太也是我的熟人，过几天她邀我们几个熟人到她家去餐叙。席上果然有一大...
答：关于端午节的名家散文有《端午日》、《雅舍谈吃》、《故乡的吃食》、《端午的鸭蛋》、《祖母的季节》、《现代青年》。1、《端午日》沈从文：端午日，当地妇女、小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉。2、《雅舍谈吃》梁实秋：沿街卖的“粽子”，包得...
答：名家散文 | 蒋勋：人生的滋味 1 甜太简单，回甘才有味 我小时候完全不吃苦瓜，不知道为什么到这个年纪，愈来愈爱吃苦瓜。而且是那种客家腌苦瓜，还带着臭味，然后掺些小鱼豆豉。忽然发觉，我现在不爱吃甜的，我觉得甜对我来说，太简单了。还有一种味觉叫“回甘”。我们会说这个茶...
答：随着时间的发展,散文的概念由广义向狭义转变,并受到西方文化的影响。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 文艺小天才君 推荐于2019-10-31 · 我是文艺女青年,文学作品我的菜 文艺小天才君 采纳数:5 获赞数:19427 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 1、《寻找年味》 转眼又到了年关...
答：1. 冬 天 作者：朱自清 说起冬天，忽然想到豆腐。是“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，象好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”（煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”...
答：名家中秋节的经典散文如下：中秋的月亮：鲁迅本来举杯邀月这只是文人的雅兴，秋高气爽，月色分外光明，更觉得有意思，特别定这日为佳节，若在民间不见得有多大兴味，大抵就是算账要紧，月饼尚在其次。我回想乡间一般对于月亮的意见，觉得这与文人学者。鲁迅介绍如下：鲁迅（1881年9月25日—1936年10月19日...
答：一起来看看现代名家抒情散文,仅供大家参考!谢谢! 没有书不好过日子 ●杨绛 真的,什么物质享受,全都罢得;没有书却不好过日子。人的尊卑,不靠地位,不由出身,只看你自己的成就。我们不妨再加上一句:“是什么料,充什么用。”假如是一个萝卜,就力求做个水多肉脆的好萝卜;假如是棵白菜,就力求做一棵瓷瓷实...
网友评论：
缪隶15349107126：
能否推荐一些谈吃的名家散文 -
6106纪黎
： 梁实秋《雅舍谈吃》蔡澜,汪曾祺,林文月也写过美食
缪隶15349107126：
关于美食的散文 -
6106纪黎
： 梁实秋-萝卜汤的启示 抗战时我初到重庆,暂时下榻于上清寺一位朋友家.晚饭时,主人以一大钵排骨汤飨客,主人谦逊地说:“这汤不够味.我的朋友杨太太做的排骨萝卜汤才是一绝,我们无论如何也仿效不来,你去一尝便知.”杨太太也是...
缪隶15349107126：
关于美食的散文
6106纪黎
： 周作人《知堂谈吃》和梁实秋《雅舍谈吃》都是美食散文集,还有文人美食家汪曾祺,据说有主妇因熟读汪曾祺美食散文,学得一手花样不断翻新的野味好菜.
缪隶15349107126：
快求,一篇美食名家散文!快!...
6106纪黎
： 谈吃 夏丐尊
缪隶15349107126：
哪些作家写过赞扬美食的文章 -
6106纪黎
： 金文祥的《镇江小吃》,冯亦同的《扬州炒饭》,还有贺X的《哦,家乡那些令人垂涎欲滴的豆腐呦》,都写得很可爱
缪隶15349107126：
描写美食的美文 -
6106纪黎
： 绝妙炒酸菜丝说到炒酸菜丝,首先要有好的酸菜.好的酸菜,呈微黄色.大白菜是北方的看家菜,到了32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333335336436秋天家家几乎都要腌酸菜.这是因为酸菜比较好放,用一口大缸,...
缪隶15349107126：
请帮我用红楼梦中的美食写一篇散文类,急用!!! -
6106纪黎
： 初读《红楼梦》是在十二岁那年.也许是当时年纪小,丝毫没有像姐姐那样被莺莺燕燕的生死别离感动的一塌糊涂.倒是被酸笋鸡皮汤、松穰鹅油卷、桂花糖蒸的新栗粉糕引逗的垂涎三尺.特别是那道王熙凤搛给刘姥姥吃的茄鲞--才下来的茄子...
缪隶15349107126：
川菜美食鉴赏的散文有哪些?
6106纪黎
： 第一篇川菜,所给人的愉悦是其他菜系不能比拟的. 这不是我偏好川菜的缘故,而是川菜里的麻辣是其他菜系所没有的.麻,是花椒赋予的特性,花椒,同时也赋予了菜之生命般有了生机.我从成都吃到重庆才知道,麻,是带有青气的香,这种...
缪隶15349107126：
关于风味小吃的文章
6106纪黎
： 梁实秋的《雅舍谈吃》、周作人的《知堂谈吃》里面大部分散文都符合你的要求.现选一篇梁实秋的给你. 西 施 舌 郁达夫一九三六年有《饮食男女在福州》一文,记西施舌云:《闽小记》里所说西施舌,不知道是否指蚌肉而言,色白而腴,味...
