味精放多了会苦吗
答：会的，味精放多了，不仅会影响到食物的口感，还会对人体产生一些不好的影响。就菜肴而言，味精放多了，会使菜肴产生苦涩的味道，造成反效果，影响人们的食欲。而在对人体健康方面，味精放多，一次两次不会有什么影响，只会出现轻微的不良反应，如口渴。长期过量食用味精，就会危害到人体健康了。首先就是...
答：味精放多了是什么味道 咸味中带有一丝苦味。味精是一种谷氨酸钠，为无色无味的晶体，在做菜中主要是起到提鲜的效果，而做菜过程中放多了味精的话，不仅不会起到提鲜的作用，还会影响菜品的口感，一般味精多了的话，食用起来会有一股咸味，还有可能会尝到苦味，不同人会有不同的味觉，总而言之，食用...
答：在味精放入过多时，苦觉细胞会受到刺激，使人感到又苦又涩。它吸湿性强，易溶于水，说是溶于3000倍的水中，也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品，主要成份是由蛋白质分解出来的氨基酸，能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况，治疗神精衰弱等有一定的辅助治疗作用。在使用味精时要注意：...
答：不会。味精易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。味精在体内具有重要的生理功能，谷氨酸非人体必需氨基酸，但它参与许多代谢过程，因而具有较高的...
答：少量不会苦 但是大量放 就会边哭 最好少用或是不用味精。因为味精中含有一种对人体有害的物质，少量使用属于调料品，不可多食，会对人体有伤害，如果放多了也会造成汤及菜的味道变苦的哦
答：2 加糖调和 如果味精放多了的话，菜会有苦涩的感觉，所以在这时候，加点糖在菜中，可以一定程度上起到调和食物口感的效果。3 倒掉 如果在加多了味精之后，食物的味道确实不是很好且用水和糖调和之后口感仍然没有得到改善的话，建议将食物倒掉，不要继续食用。4 味道撒多了会怎样 ...
答：有影响的，味精放的太多会发苦，学卤猪蹄卤肉就要去正规烹饪学校学习。
答：酱油多会苦，味精多会涩，基本上做蛋类就不要放味精了
答：味精本来就是提鲜的，菜里放多了味精之后就全都是很鲜很鲜，鲜到咸的味道，完全没有菜味了，我之前做汤的时候不小心倒多了，味道就像在喝味精汤，鲜是真的很鲜，就是喝多了腻。得再加水才好点
答：蔬菜类一般不放 肉类放3-5克 放多了苦
网友评论：
陈歪19212056741：
味精放多了会苦吗 -
10559傅詹
： 味精放多了会苦. 味精放多了,不仅会影响到食物的口感,还会对人体产生一些不好的影响.就菜肴而言,味精放多了,会使菜肴产生苦涩的味道,造成反效果,影响人们的食 欲.而在对人体健康方面,味精放多,一次两次不会有什么影响,只会出现轻微的不良反应,如口渴.长期过量食用味精,就会危害到人体健康了. 首先就是会影响到人体对钙、镁、锌、铜等矿物元素的吸收,其次就是影响到人体的脑部神经和视觉神经系统,尤其是正常生长发育的儿童,影响更为明显.因此,不管是从食物的口感还是从人体健康来说,味精都不宜放多,要注意量的把握.
陈歪19212056741：
味精放多了,菜有点苦? -
10559傅詹
： 蔬菜类一般不放 肉类放3-5克 放多了苦
陈歪19212056741：
鲁制食品味精多了会不会苦
10559傅詹
： 当然会苦啊!而且味精吃多了对身体也不好,在卤制的过程中受热容易产生毒素.建议你换成鸡精,而且要最后再放.适量就行了.
陈歪19212056741：
盐放多了是咸的,味精放多了是什么味道 -
10559傅詹
： 味精多了会有点苦, 你直接去尝一下就知道, 味精的主要成分是谷氨酸钠, 有的还有盐的成分.
陈歪19212056741：
平常做饭味精可以多放吗 -
10559傅詹
： 味精放多了怎么办1、如果是煲汤的时候味精放多了,那么最好的方法就是将汤倒出一些,然后加入煮开的水来稀释了.2、如果是炒菜的时候味精放多了,那么就需要具体情况具体分析了.可以加水稀释,也可以放一些糖来调整味道,但要注意...
陈歪19212056741：
做菜最多放多少味精? -
10559傅詹
： 慎用味精 味精的简介 味精是一种调味品,易溶于水,能给植物性食物以鲜味,给肉食以香味.在汤、菜中放入少许味精,会使其味道更鲜美.有时,味精还能恢复食物在调制过程中丧失的香味.味精的主要成分--谷氨酸钠进入肠胃以后,很快分...
陈歪19212056741：
炒菜放味精一定很鲜吗 -
10559傅詹
： 不一定,依据个人喜好吧!但味精不宜多吃,味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质.当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡等症状.
陈歪19212056741：
奥尔良腌制鸡腿味精放多了会苦吗 -
10559傅詹
： 会苦的,最好别的佐料都不要放的哦,这样会影响到奥尔良的口味,我一般都是这样腌制的,先把姜蒜料酒倒入,然后按照料水肉的比例进行腌制,腌制个4个小时左右,我用的是cook孜然和黑椒腌制的,可以加一点香菜,这样味道会更好的.
陈歪19212056741：
味精放的过早会有什么后果呢?
10559傅詹
： 味精放得过早、过多,不仅起不到增鲜的作用,而且还会使菜肴发苦,也有碍人体
陈歪19212056741：
好厨师饭一定要很多味精才能做出好菜么 -
10559傅詹
： 问下厨师就会知道,目前的实际情况是这样的,现在的厨师放味精的量是很大的,对于很多菜味精多放些口感会好些,但对身体部太好.
