和闺蜜磨豆腐磨出豆浆网站
答：1. 准备工具和材料：教程会介绍所需的工具和材料，如黄豆、磨石、锅、水等。2. 黄豆的处理：包括黄豆的浸泡、去皮等预处理步骤。3. 磨豆腐的具体步骤：这是教程的核心部分，会详细介绍如何双人配合，使用磨石将黄豆磨成豆浆。4. 豆浆的加工：包括煮豆浆、点卤等步骤，最终使豆浆凝固成豆腐。5. 注意...
答：磨豆腐的方法如下：1、浸泡：将黄豆在水中浸泡三到四个小时，让坚硬的黄豆泡软泡发 。2、磨浆：将泡好的黄豆和水均匀放入磨浆机（以前古老的方法是放入石磨）中，磨出细腻的黄豆浆，并将其倒入桶中 。3、煮沸：将磨好的黄豆浆放入锅中，大火烧开煮沸，并盛到桶内 。4、调和石灰水：适量的石膏...
答：磨豆腐是一种古老的传统手工技艺，尤其在潮汕地区，人们更习惯称之为“挨豆干”。在农历腊月二十五这一天，民间有推磨制作豆腐的习俗。磨豆腐的过程涉及到推着磨盘一圈圈转动，早期完全依靠人力完成，包括磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等步骤，十分费力。随着现代科技的发展，豆腐生产已经实现了流水线化，各种...
答：买点好黄豆，别用转基因大豆！
答：磨豆腐的磨法如下：1、首先将大豆放在水中浸泡2个小时。2、大豆浸泡过后，拿出准备好的石磨，或者榨汁机。3、然后将豆子放入石磨子孔槽。4、最后转动石磨磨豆汁，在这个过程之中要加适量的水即可。
答：磨豆腐是一种中式烹饪技术，通常指的是将黄豆经过浸泡后，磨成豆浆，并通过加热使豆浆凝固成豆腐的过程。这种豆腐制作方式区别于传统方法，后者是加入凝固剂如石膏或盐卤来达到凝固效果。磨豆腐得到的豆腐质地更为细腻、口感更为柔嫩，因其独特的制作工艺，而使得其风味独特，备受喜爱。磨豆腐在烹饪中常作为...
答：磨豆腐是一种较古老的传统手工技艺，每当农历腊月二十五号的时候，民间都有推磨做豆腐的习俗。磨豆腐就是指制作豆腐的全过程，潮人则称为“挨豆干”，其实不只“挨” 磨 ，还要经过数十道工序，才成为豆腐。
答：很早以前制作豆腐的方法全部是由人力来完成的，磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等，很费劲。现代科技已经使豆腐实现了流水线生产，各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品一条龙生产。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或...
答：磨豆腐需要几个步骤。一是浸泡豆子，把筛选好的豆子浸泡在清凉水中，四五个小时后，豆子泡得用两个手指头一抪捻就粉碎，说明已经浸泡成，可以磨浆了。二是磨成豆浆，为了赶上午销售，豆腐匠夜里两三点就起床，用牲口拉磨或用人推磨，一边用瓢从盆里搲出泡好的豆子倒在磨盘上，一边用瓢往磨眼里或吊...
答：1. 首先，将绿黄豆浸泡并充分发泡，然后与水混合，使用粉碎机将它们打磨成豆浆。接着，通过过滤去除豆渣，并将豆浆煮沸后稍微冷却。2. 将30克内脂溶解在水中，然后缓慢地倒入豆浆中，轻轻搅拌以确保均匀混合。随后，盖上盖子，静置15分钟，让豆腐凝固。3. 当豆腐凝结后，小心地将其倒入豆腐模具中。4....
网友评论：
仰览18914101238：
如何制作内脂豆腐? -
7277晏兰
： 1、泡豆.选用豆脐(豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆,洗净,在春、秋季水温10~20℃时,浸泡12~18小时;夏季水温30℃时,浸泡6~8小时;冬季水温5℃时,浸泡24...
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男朋友能要麽? -
7277晏兰
： 如果你真的喜欢他,就不要因为他的过去而排斥他,你应该更加爱他,更加关心他,这才是正办.当然,你也要慎重,为了你的未来,你不能再不了解他的时候就随便同意他的一切答应,小心你以后会因为这些而...
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求豆腐脑制作方法 -
7277晏兰
： 豆腐脑的制法其实很简单,远没有以上几位“专家”说的那么复杂.其实豆腐脑的做法应当归根为制作豆腐环节中的一部分.只是少了最后的包担、挤压等手续而已.其步骤: 一、精选清洗大豆.二、泡发大...
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油炸豆腐变黑怎么办 -
7277晏兰
： 火候太大,油炸豆腐泡做法:1.将10斤干豆加90斤水,磨三遍浆.2.将第二遍浆与第三遍浆倒入锅内煮至90℃出锅,与第一遍浆混合.3.然后加入10斤凉水,再加入40克豆欣酥(提前用少许凉水溶解好).4.
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我要学习做豆腐去买,谁能告诉我详细的做法或者网站 -
7277晏兰
： 豆腐的做法豆腐脑与豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁.豆腐脑的制作工艺是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆...
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买了一个磨豆浆机器能磨煎饼沫子吗? -
7277晏兰
： 豆浆机是可以磨煎饼沫子的,如果是干的东西就要先泡胀,打的时候不要放那么多水 或者不放水 ,取出来根根需要调和一下就好了,那么怎么做煎饼呢?怎么做好吃呢?怎么保存呢? 煎饼怎么做好吃,当和好了面糊之后,那就可以开始煎饼啦...
仰览18914101238：
磨豆腐什么 -
7277晏兰
： 磨豆腐是古老的传统手工技艺.农历腊月二十五,民间有推磨做豆腐的习俗. 制作豆腐的全过程俗称为磨豆腐,潮人则称为“挨豆干”,其实不只“挨” 磨 ,还要经过好几道工序,才成为豆腐,其传统的制作流程大体如下:一是碾片脱壳,将...
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各种豆制品的做法,如豆腐,腐竹,千张等等都是怎么做出来的啊? -
7277晏兰
： 豆腐制作方法 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙...
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豆腐脑点出来水多、老、散,怎么回事儿呢? -
7277晏兰
： 内酯放少了或水多了多做几次,豆子一定要细磨出浆率低的话会点不成脑做豆腐脑的方法一斤干豆泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐,14克内脂,基本是一斤浆一克内酯85--92度是点豆腐的...
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用一道菜形容你的家乡,我先来,三宝之橄榄你知道吗? -
7277晏兰
： 三宝之橄榄我知道,与糟菜和茶口粉干并称闽清三宝,是福建珍果.清蒸荷包红鲤鱼是我家乡江西婺源的传统名菜,是徽菜的一种.
