和面用自来水还是熟水
答：开水好。在一般人的眼里，用开水煮饭与用冷水煮饭并无多大的差别，可是从营养角度看，两种方法做出来的饭，营养成分大不一样。大家知道，谷类食物中含有丰富的B族维生素，这些B族维生素参与人体细胞中碳水化合物的代谢，是人机体中酶的重要组成部分。B族维生素对高热的耐受能力差，特别是在高温环境中更容易...
答：如果说豆腐的制作工艺没问的话，就要考虑自来水的水质是否存在问题，水质的好坏也直接关系到制作豆腐的出成率。解决办法：1可以先肉眼观察水自来水是否浑浊，有无可见物。2用鼻子闻是否有异味。3向当地政府部门反映该区域水质问题。水质检验报告有106项理化检验项目，里有一条叫水的电导率，自来水的电导率...
答：按照上面氯含量的最好标准算，每天需要喝6.25L自来水才有可能对身体有影响。在用自来水煮饭加热的过程中，还会分解掉部分的氯，而且煮饭也绝对用不到6.25L水，我们常说的一天需要八杯水，也不过就是2L水而已，所以用自来水直接煮饭对身体健康是没有危害的。另外，用开水煮饭也是一种方法。开水煮饭和...
答：据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。如果用烧开的熟水烧饭，维生素B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水，氯气已经随水气蒸发掉了。据食品测定表明：在用生冷自来水煮饭过程中，维生素B1的损失数量与烧煮时间、烧煮温度成正比(即烧煮...
答：不好，用井水是最好的，自来水不是天然的水，它是人工制作的，有化学原料，用井水是最好的选择。豆腐脑，不是取决于什么水，而是卤水的量。当然，如果你用的水里，含有的重金属离子过多的话，也会造成一定的影响。自来水可以的不过要用熟水来点~说简单一点就是烧开过的冷水，不过水开的时间不能...
答：①、在生活中，一般和机器、电器相关的时候，蒸馏水的作用主要是它不导电，保证机器运行稳定，延长电器使用寿命。②、在医药行业 ，蒸馏水的作用是因为低渗作用。用蒸馏水冲洗手术伤口。③、学校里的化学实验，有些需要用蒸馏水，利用的就是蒸馏水无电解质，没有游离离子，或是没有杂质。2、自来水 供...
答：详细来说，熟水是指将自来水或其他原水通过加热设备加热至沸腾状态。当水温达到沸点时，大部分细菌、病毒等微生物会被杀死，从而减少水中的有害物质。此外，煮沸处理还可以去除水中的部分挥发性有机物和杂质，提高水质。熟水的安全性较高，因为它能有效去除水中的大部分潜在危害物质。在饮用水质量受到质疑的...
答：2、因为熟水虽说也是自来水烧熟的，但是在烧水的过程中氯气已经随着水蒸气慢慢的挥发掉，此刻熟水中并没有氯气。3、当然现如今的自来水中，有众多不稳定和突发状况，而我们使用自来水来煮饭，煮粥的时候可能会引发众多的问题。建议大家在平时煮饭煮粥时，直接用桶装水，甚至于瓶装水。4、一般住在高层建筑...
答：6、生水：指刚放出来的自来水与井中刚提上来的水的总称。他们都不太适合养鱼。7、陈水：指的是鱼缸里已经积了粪便 污物的脏水，陈水已经不在适合养鱼，需要更换。8、熟水：生水经太阳暴晒两天以上，有害气体挥发了，空气中的氧气也已经融入水中，养鱼的水“熟”了，就可以放心的用来养鱼了。9、老水...
答：味道总是比较软，所以误以为这种“熟水”更好。但事实并非如此。其实，市面上卖的“熟水”和自家的白开水，除了加工工艺上的不同，在营养上并没有本质上的区别。虽然瓶装“白开水”是通过超高温的煮沸或蒸馏得到的，但它和我们自己的白开水一样，都是用自来水制成的，所以两者在营养上没有区别。
网友评论：
蔚昆15316502003：
和面要用自来水还是开水?? -
40498熊张
： 自来水 开水的会弄熟 其实凉白开和自来水都无所谓的 因为都要弄熟了
蔚昆15316502003：
煮饺子和面用什么水,温水还是热水还是生水还是凉水,.急速 -
40498熊张
： 煮饺子和面要用什么样的水需要分情况对待,具体为:1、如果要做的是蒸饺子的话,那么就选择用温水来进行和面,这样子和出来的面团会比较软,尤其是饺子的捏合边比较柔软,有利于后续的包饺子.2、如果要做的是水煮饺子的话,那么久选择使用冷水来进行和面,这样子和出来的面团做的饺子皮会比较不容易破.扩展资料:饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等.荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等;素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类.饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵.
蔚昆15316502003：
蒸馒头用冷水还是热水和面 -
40498熊张
： 这事问我就对了,给你两个答案,1.夏天用凉水,不宜用热水,因为夏天温度高,用热水发孝的太快,冷水则慢一些.2.冬天要用温开水,因为冬天冷,用凉水发孝的太慢.做馒头和做包子是一个道理.凉水就是普通的自来水或者冷开水,千万别把冰箱里的冰水拿来做.切记!
蔚昆15316502003：
和面的时候能用自来水吗? -
40498熊张
： 可以的,,,我妈说用温水面会软些,,,自来水也可以的~~!!!
蔚昆15316502003：
做包子和面的时候是用自来水还是凉开水? -
40498熊张
： 做包子和面的时候,用自来水就可以,冬季用温水、夏季冷水即可.一般不需要凉开水,没必要.
蔚昆15316502003：
和面用冷水或是热水
40498熊张
： 30度以下温度的水拌合调制的水调面团,俗称冷水面.由于用冷水或温度较低的水和面,面粉中的蛋白质不能发生热变性,从而形成较多和较强的面筋.淀粉在低温下不会发生膨胀糊化,因此所形成面团结实,韧性强,拉力大,呆板,又称“死面”. 冷水面的特点是成品色泽较白,吃起来爽口有筋性,不易破碎,一般适合于水煮和烙的品种,如水饺、面条、春卷皮、珍珠汤、烙饼等.
