商务宴请来宾时+点菜应该
答：商务酒桌宴请应该遵循以下几个点菜顺序：首先，看参会人员性别组成和菜肴组合，男士多可以适量加餐加菜，女士多则要注重清淡菜肴。一般商务宴席当中，点菜是个硬功夫，点不好则会引发误会，一般宴请来说邀请的一般是领导或者说是客人首先应该先询问客人或者说是领导有什么禁忌，然后提供菜单给客人先点，如果...
答：可以点16道或18道。在商务礼仪中，点菜数＝每桌人数×1.2或1.5，12人×1.2=14.4，12人×1.5=18，根据中国人的吉利数字，16道或18道比较符合。建议6个凉菜，8个热菜，一个汤，主食随意。凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉。热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，...
答：点菜过程一定要快,不要看了很久都没有结果;9. 特色可以适当的`选择具有本地特色,本店特色的菜肴;10. 主客有序点菜中主客有序,请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强。四、商务宴请点菜流程:1. 确定菜系根据宴请对象的饮食习惯确定菜系,并且对于本菜系有个全面系统的了解,提前了解清楚本菜系的...
答：1. 根据饭局的主题来点菜。如果是朋友聚餐，根据大家的口味点餐；如果席间有几个孩子，多点一些粗粮或者清淡的菜，注意营养搭配；商务聚餐的首先要先点几个凉菜，点几个下酒的好菜，一定要点一份营养的煲汤，缓解酒精浓度；2. 商务宴请，起码要点1-2个硬菜。不然请客的主人脸上无光。龙虾、帝王蟹、片...
答：点菜时的三个规则 一、看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二、看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三、看宴请的重要程度。若是普通的商...
答：若是普通商务宴请,平均一道菜在50-80即可接受。如果宴请对象是重要人物,那么就需要加几个够分量的菜式。 需要注意的是,点菜时切忌问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让人觉得你有点小家子气,会让客人觉得不自在。 点菜学问: 一、请客人先点菜,如果客人谦让点菜权,主人不必勉强; 二、点菜过程要快,不要...
答：商务宴会点菜技巧是一门智慧,菜点好了,等于给整个宴会开了一个好头,接下来的各个环节都会从这个愉快的开头借到力。 商务接待点菜技巧3 预定餐馆 预定餐馆时首先要选择合适的餐馆,餐馆的环境要适合进行商务会谈,所以餐馆的噪声不能太大,否则不单单会影响您同客人之间的谈话,还会影响人的情绪。选择好餐馆之后就可...
答：客户在看菜单时，业务员在旁边可以稍做解释，或者请服务员在旁边予以说明。自己在点菜时，则可以适当询问客户是不是爱吃。敬酒礼仪 首先先需要向大家举杯敬酒示意一次，之后才是向个人敬酒。向个人敬酒时，应先与主宾碰杯，再按顺序与其他的客人一一碰杯(也可根据客人职位的高低顺序)。如宾客太多，只可...
答：3、应酬宴请都是十人圆桌，基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”4、“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”；5、点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，一般都是双数。我们平时所说的三菜一汤，也有凑双数的意味。6、宴请的局面比较大时，为二十人一桌，那么就...
网友评论：
岑盼13737138915：
商务宴请究竟应该怎么点菜呢? -
25222利山
： 商务宴请点菜时,以下是一些具体的步骤和注意事项:1. 确定预算:首先需要确定预算范围,这有助于在点菜时做出合理的选择,同时也能避免超出预算.2. 了解客人口味:了解客人的口味、喜好、忌口以及年龄、身份等因素,这有助于在点菜...
岑盼13737138915：
帮客人点菜时要注意什么? -
25222利山
： 一,客人口味的喜好或忌讳.如偏爱辣或咸味;二,是否为本国少数民族.如是,要了解客人本民族的忌讳;如是外国客人,要熟悉他们国家的饮食习惯和信仰宗教情况;三,点菜时的菜品搭配包括荤素、颜色、营养及口味这些是否搭配得当;四,一定要根据客人的人数来点菜;五,看客人有无餐费标准.如无标准,要根据人数适当安排菜品;如有标准,一定要了解以上的情况要安排菜品还要看是否包括酒水.
岑盼13737138915：
商务宴请时点菜优先考虑什么菜肴 -
25222利山
： 以九菜一汤为例: 汤要好,因为是第一道上来的,要求味道醇,汤料高档; 头菜以冷盘或烧味为佳,一般看那酒楼哪个更专长; 二盘上特色菜,可以是本地特有或该酒楼的招牌菜; 三盘是你专门点的贵菜,一定要突出＂贵＂; 然后上个清淡点的,别抢那贵菜的风头但让口里换换味; 再上个偏贵点的,但比较难得的海鲜类; 差不多了,来个便宜点的红烧类; 炸的或闷的该来了,填肚,别老不饱人; 特色小炒和青菜及时同上,送饭用的.... 如果喝酒就把炸的和头盘掉过来,另汤要点浓点的
岑盼13737138915：
在请客吃饭时,点菜环节应考虑哪些问题? -
25222利山
： 1,如果有时间的话,最好是等大部分客人到齐后,传阅菜单让客人点菜,如果客人坚持由主人点菜的话,你也就不用客气,可以自己来选择点菜.2,点菜的时候,一般按一人一菜,荤素搭配的原则,然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了,...
岑盼13737138915：
宴请客户时要如何学会点菜?
25222利山
： 客人有时不了解宴请酒店的特色,往往不点菜,那么,上司就有可能示意随员点 菜.此时,随员要同时照顾上司和客户的喜好,也可以请服务生介绍本店特色,但切不可耽搁时间太久,过分讲究点菜反而让客户觉得你做事拖泥带水.点菜后,可以请 示“我点的菜,不知道是否合二位的口味”,“要不要再来点其他什么”,等等.如果事 前能与酒店打过电话联络,提前拟定菜单,那就更周到了.
岑盼13737138915：
请客吃饭如何点菜 -
25222利山
： 1.上网.如今对各家餐厅、菜肴的评点在网上比比皆是,可轻易查到网友们对你想要去的那家餐厅各有什么法.同时,通过网友评论也可以了解这家餐厅有哪几道菜是值得一点的,多看些网友评点比你自己亲身尝试要省事得多. 2.进门先看别人...
岑盼13737138915：
集体用餐时有哪些点菜礼仪
25222利山
： 在我们中国有很多事情,喜欢在餐桌上班里,那么我们就应该多加了解这方面知识,这样才能更好的去办理这些事情.下面我们就一起来了解一下集体用餐时有哪些点菜礼...
