四川小吃大全500例
答：1. 陈麻婆豆腐：这家拥有百年历史的“老字号”名店，创立于清朝时期的万福桥，现位于西玉龙街。豆腐色泽诱人，牛肉粒酥香，搭配恰当的麻辣味道，具有川菜特有的风味和腊味特色，成为人们下饭的首选，给人留下深刻印象。2. 夫妻肺片：成都著名的夫妻肺片，自30年代由郭朝华夫妇在总府路创立以来，以其薄...
答：1、担担面 担担面是成都著名的传统小吃。制作时将面粉擀成面条，煮熟后，加上炒制的猪肉末。这道菜的特点是面条细薄，汤汁浓郁，味道咸鲜微辣，香气扑鼻，令人回味无穷。2、龙抄手 龙抄手以其皮薄、馅嫩、汤鲜而著称。抄手皮采用特级面粉，加入少量配料，经过细搓慢揉，擀制成半透明状。肉馅细腻滑...
答：1.麻辣烫 麻辣烫是四川人最爱的小吃之一，也是四川特色小吃的代表之一。它的主要原料是各种肉类、蔬菜和豆腐等食材，加上麻辣汤料煮熟后，再加上各种调料，口感鲜美，辣而不燥，是冬日里的一道美味佳肴。制作步骤：1.准备好各种食材，如牛肉、豆皮、豆腐、蘑菇等。2.将食材切成小块，放入锅中煮熟。3....
答：1、油炸酥肉 2、五香豆腐皮 3、玉米 4、猪鞭 5、麻辣鸡皮 6、鱿鱼 7、油炸豆腐干 8、麻辣鸡肉 9、麻辣排骨 10、冬瓜 11、麻辣鸡心 12、花菜 13、黑木耳 14、特色脑花 15、虾饺 16、苦瓜 17、香菇 18、韭菜 19、五香卤豆腐 20、土豆片 21、折耳根 22、白毛肚 23、鹌鹑蛋 24、海白菜 25...
答：1、担担面。担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。2、钟水饺。钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年（1893年）。钟水饺...
答：1、红油钵钵鸡。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史，经过多年的改进，也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁，各种食材和去骨的鸡肉，不论是素菜还是荤菜，都可以放在里面一起浸泡。口味是鲜香麻辣，格外爽口，鸡肉片滑嫩爽口，蔬菜清爽宜人，毛肚脆...
答：1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣,气扑鼻，十分入味。2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、...
答：1冷锅鱼，是一道色香味俱全的传统名菜，起源于四川东坡区，由苏东坡所创2三大炮，是著名的四川地区传统特色小吃，由糯米加工制作成的小吃3钵钵鸡，是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系从清代；四川的特色美食有很多，比如担担面军屯锅盔棒棒鸡灯影牛肉宜宾燃面红糖糍粑伤心凉粉冰粉石磨豆花四川冒菜...
答：1. 麻辣烫 麻辣烫，又称烫火锅、串串香，乃川渝一带常见的小吃之一，它源于重庆麻辣火锅，是将各种食材放入锅中煮熟，然后沾着麻酱、花生酱、香油等调料，口感鲜美十足，让人欲罢不能。2. 火锅 四川火锅是中国著名的火锅之一，以最纯正的麻辣风味和独特的配菜让它成为餐桌上最受欢迎的美食之一，如...
答：第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四...
网友评论：
梅湛19697883829：
四川的特色小吃有哪些 -
21525钱陈
： 四川小吃有:夫妻肺片、宜宾燃面、担担面、麻婆豆腐、 金堂段鸭子、廖记棒棒鸡、白家肥肠粉、杂酱酸辣粉、赖汤圆 、钵钵鸡、 钟水饺. 不得不提的一道菜就是夫妻肺片.夫妻肺片(英文名:Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce)是一道四川名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成.通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片.再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面. 夫妻肺片,制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口.
梅湛19697883829：
四川的小吃有哪些?? -
21525钱陈
： 著名小吃 在四川名小吃中较为著名的有:藤椒抄手、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面,罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉,川北凉粉,奶汤面,炖鸡面,梓潼酥饼,鱼皮花生,白橙糖,鳝鱼鸡蛋卷,桃米炒蛋,樱桃蜜饯,窝丝糖,酥心脆糖,寿星桔蜜饯,平都牛肉松,蜜橙皮,鱼香肉丝,宫保鸡丁,榨榨面
梅湛19697883829：
四川的著名小吃有那些? -
21525钱陈
： 蹄花肘子,四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉...
梅湛19697883829：
四川的名小吃有那些?
21525钱陈
： 龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干
梅湛19697883829：
四川美食种类名称 -
21525钱陈
： 1,火锅 火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物. 2,冒菜 冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都...
梅湛19697883829：
川菜经典的传统小吃有哪些 -
21525钱陈
： 赖汤圆、钟水饺、龙抄手、军屯锅盔丶担担面、鸡丝凉面、小笼蒸牛肉、夫妻肺片、樟茶鸭、串串香、小碗红汤牛肉.
梅湛19697883829：
关于四川小吃,你知道几种?
21525钱陈
： 四川名小吃有2000多种.夫妻肺片、麻婆豆腐,赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、甜水面,蛋烘糕,丁丁糖,三大炮 ,三合泥,龙抄手, 川北凉粉,谭 豆花,酸辣粉,韩包子,卤肉锅魁,肥肠粉,火锅,黄粑、叶儿粑 ,泸州白糕,龙眼包子...
梅湛19697883829：
四川名小吃有哪些? -
21525钱陈
： 四川名小吃 - 四川名小吃种类 四川小吃用料广泛、技法多样、工艺精细、调味独特,且十分讲究吃的艺术.四川名小吃种类繁多,街头巷尾都可以看到,有挑着卖的,也有店铺里的,如藤椒抄手、冒菜、客家凉粉、金钩烘蛋、麻辣粉、脆皮锅...
梅湛19697883829：
四川美食有哪些? -
21525钱陈
： 第一道美食:水煮牛肉 水煮牛肉 四川的水煮牛肉是很好吃的.清水中加入牛肉.和调好的料酒调料混合一起.在水中煮开.很是好吃.当地人都很喜欢用来招待客人.如果来到四川可以尝尝. 第二道美食:担担面 担担面 这是四川的传统美...
梅湛19697883829：
四川特色小吃 -
21525钱陈
： 四川小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色.它同川菜一样,在我国烹饪技术遗产的宝库中,占有相当重要的地位. 四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身特点所决定的.一是风味突出.它同川菜一样,不仅选用多种调味品和复合...
