四川醋辣子怎么制作
答：1、首先把准备好的尖椒蒂全部去除，如下图所示。2、然后使用清水把尖椒洗净，用刀切段，放一旁备用。3、锅内放入适量的油，大火加热。4、加热后放入尖椒，用铲子翻炒均匀。5、然后锅中放入盐、鸡精、味精和醋，用铲子翻炒一分钟。6、时间到后盛出，这样醋辣子就完成了。
答：1.第一步，把准备好的辣椒洗干净，放在一边备用。2.然后用菜刀把辣椒切成片，放在盘子里。3.将准备好的锅烘干，加热。3.锅里热油，放入辣椒，用铲子快速翻炒。4.将大蒜和豆豉炒香，然后加入辣椒、盐、醋和味精，搅拌均匀即可食用，这样就完成了。
答：1、处理青椒 凉拌醋辣子之前先要将青椒处理好，青椒首先要去除青椒地，挑选合适的，青椒一般有虫眼的青椒直接撇去，然后将青椒清洗干净，放到通风的地方直接将青椒吹干水分直接切成段加上适量的食盐一般腌制2~24小时，在腌制时腌制的时间较长，辣椒会脱水较多，口感会更脆。腌制时需要多翻几次辣椒，才能将...
答：食材：辣椒干10克，花椒1克，脱皮白芝麻5克，熟花生碎5克、植物油100毫升，醋2滴，盐1克 1.将辣椒干用剪刀剪成段，与花椒一同放入料理机中搅碎，倒入碗中。2.上面放入白芝麻、熟花生碎、盐，搅拌匀。3.锅置火上，倒入植物油。4.将油烧至七八成热（放入干净筷子试一下油温，看到筷子周围冒出...
答：步骤：1、先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；2、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧。3、腌至半个月后，翻缸检查一次，撇去浮面白沫，并注意拣出发霉腐烂的...
答：步骤：1、买新鲜的小红尖椒。2、用剪刀剪去辣椒蒂。3、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。4、仔细冲洗干净。5、沥干水分。6、然后用凉白开再清洗两遍。7、用牙签将辣椒插上眼。8、泡入泡菜坛子里。9、加入腌制盐。10、加入高度白酒。11、盖好盖子，坛沿里加入凉白开水。12、20天后，泡椒...
答：第一步：最先把儿菜多余叶子一个个解决掉，清理干净备用。第二步：放到自然通风干净的地方，把水分晾干透，趁这种时间锅中烧开水把适量香叶，八角茴香，八角，麻椒，盐，辣椒干，煮至进味，水放凉备用，此外，生姜洗干净，大蒜剥皮，小米椒解决好备用。第三步：准备好多个干净的坛子，把儿菜，小米椒，...
答：做法如下：1、把里脊肉切成肉片，再切成肉丝，把切好的肉丝放入盘中，加入适量的盐、一汤匙生抽、少许胡椒粉、鸡精、姜丝、蒜丝、淀粉抓拌均匀，最后再放入半匙的油抓匀，加油的目的可以防止肉丝粘连在一起。2、把拌好的肉丝腌制五分钟，也可以放冰箱冷藏几小时，做饭的时候再拿出来炒。3、青椒和...
答：制作 1.将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。辣椒油 辣椒油 4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。方法二 辣椒...
答：制作绵阳米粉，必须要放辣椒正宗的绵阳米粉，是无辣不欢的，所以，无论是我们在煮高汤的时候，还是在出锅的时候，辣椒一定是要多放的，小米辣、干辣椒、剁椒、红油豆瓣酱一个都不能少，而且量要大，做好的绵阳米粉上要飘起一层红油，米粉要被辣油浸泡成红色，这样做出来的绵阳米粉才是最过瘾最美味...
网友评论：
戴律17729699902：
四川醋小尖椒的做法 -
30560翁肩
： 你是说的醋辣子的做法嘛 先选好尖椒,洗干净,隔水蒸10-15分钟,视火力大小,蒸熟蒸耙以后,剁碎.最后放生抽,醋,适当盐,味精.生抽和醋最好是5:2.然后就没有然后老.巴适的扳
戴律17729699902：
有谁知道四川的醋辣椒怎么烧? -
30560翁肩
： 醋辣椒有好几种——有泡得、有烧的!!!介绍抄一种【油醋辣椒】是四川家庭的超级下饭菜!材料——青椒(吃辣的用尖辣椒)、油.醋、盐、味精袭.1、辣椒2113切成丝,不要太细!2、放入锅中干煸至辣椒皮起层.辣椒变软即可.3、另起锅,热锅热油.油要多一些.4、放入辣椒翻炒.加入盐、5261醋、味精翻炒即可出锅.注意——这道菜油要多一点(辣4102椒不会太干、闻起来很香),醋可适当(喜欢酸,就多放点),盐1653少放点(醋本身就含有盐味)
戴律17729699902：
有谁知道四川的醋辣椒怎么烧?
30560翁肩
： 1 锅里放一点点水,将洗好的海椒放进去,加热,直到海椒变软. 2 水干后,留辣椒在锅里继续爆干,直到出现虎皮颜色 3 盛出辣椒,锅里倒少许油,热后,再放辣椒,继续翻炒,这时加点盐.到辣椒已经炒得很＂死＂很扁时,就可以出锅了 4 装入一个小盒子,放味精,醋,酱油,拌匀,然后放一个小时,入味后就开吃吧
戴律17729699902：
四川醋辣子的做法
30560翁肩
： 酱油,醋.和食用油和糖果,
戴律17729699902：
醋辣子的做法 醋辣子怎么做 -
30560翁肩
： 醋辣子(醋青椒)的做法 : 1、青椒摘去蒂,挑拣掉坏的、有虫眼的,洗干净,放在通风处吹干水分.斜切成段,加上辣椒重量10%的盐,腌渍2~24小时.(腌渍的时间稍长些,辣椒会脱掉较多水分,口感更脆) 2、在腌渍过程中多翻几次,...
戴律17729699902：
凉拌醋辣子是怎么做的? -
30560翁肩
： :糖、醋、盐、味精、葱、油、家里常用的佐料即可.·操作:将辣椒切成方块,放到开水里过一下(因为现在辣椒太辣),不过喜欢吃辣的这一道工系就免了.锅里放上油,把葱炸香再把辣椒倒入,放上盐(别放太盐),佐料,醋,味精
戴律17729699902：
用醋腌辣椒做法 -
30560翁肩
： 需要提前准备好的材料包括:青尖椒 5斤、盐 适量、姜 适量、八角 适量、花椒 适量、味精 适量、白糖 适量、醋 适量、酱油 适量. 1、第一步把准备好的辣椒洗净控干水. 2、然后使用小刀切掉每一个辣椒的辣椒把. 3、接着在辣椒上用刀划一下. 4、用刀把生姜切片. 5、然后用手把八角掰碎. 6、放辣椒的坛子用清水洗净. 7、坛子内放入准备好的辣椒,盐,八角,花椒,姜片,味精,白糖,醋和酱油. 8、坛子盖上盖,密封好,放通风处7天. 9、7天后开坛,这样醋腌辣椒就已经做好了.
戴律17729699902：
正宗的酸辣椒怎么泡出来的? -
30560翁肩
： 正宗的酸辣椒怎么泡出来的?四川泡菜和酸辣椒的做法 四川泡菜 原料 嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜. 制法 将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中...
戴律17729699902：
如何腌制糖醋辣椒 -
30560翁肩
： 原料:绿辣椒、白糖、老陈醋、酱油、盐、高汤精1. 将绿辣椒去蒂洗净,备用. 2. 锅中放油(比平时炒菜的用油量稍少一些即可),烧至七八成热,将辣椒下锅煎炒2~3分钟,盛出备用.3. 锅中的剩油用小火继续加热,加入适量白糖、老陈醋、高汤精、少许酱油、盐,搅拌烧沸后,加入辣椒再搅拌均匀后盛出,凉透后即可食用. 提示:食用前最好保证辣椒与汤汁中浸泡1~2个小时,期间最好翻倒一下,使辣椒均匀浸泡.将辣椒在糖醋调料中翻炒均匀 这道糖醋辣椒凉透后,放入冰箱10~15分钟食用口味更佳
戴律17729699902：
醋怎么腌辣椒 -
30560翁肩
： 糖醋辣椒 原料: 辣椒、醋、糖、姜、六月鲜、香油、盐做法: 1、锅内水烧开后,将洗净的辣椒整只放入,煮两分钟后关火焖三分钟. 2、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油,倒入小锅中热开后关火,加入适量盐调味. 3、将表皮微微起皱...
