回锅肉vqn最新版2022
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宣宝19698864570：
回锅肉的家常做法 怎么做好吃 -
43093蔚惠
： 回锅肉的做法 - 回锅肉是最常见的家常菜之一,那么回锅肉怎么做呢?回锅肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的回锅肉做法,详细的做法如下:回锅肉的做法一: 1、肉下水煮开几分钟,看到肉色变淡变白即可捞出待冷.不用抹酱油和盐....
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回锅肉的做法最正宗的做法 如何制作回锅肉 -
43093蔚惠
： -回锅肉的做法步骤1 锅中加花椒、姜片、大葱段、足量水烧沸,放入五花肉煮至七成熟捞出.2 晾凉后切成薄片.3 蒜苗洗净,斜切成段;红椒去蒂切菱形片.4 锅烧热,放入五花肉片炒至出油呈“灯盏窝”状.5 另起锅,爆香姜蒜末.6 下入郫县豆瓣酱炒香出红油.7 倒入五花肉片,烹入酱油翻炒均匀.8 加入少许甜面酱、白糖调味.
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回锅肉做法
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：回锅肉 主料:猪腿肉 辅料:根据不同季节选用,主要有青蒜苗、青椒、仔姜、蒜苔等. 调料:郫县豆瓣,甜酱,酱油,混合油 制作方法 将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净,放入汤锅内煮至肉熟皮软为度,捞出冷透后,切成5厘米长4厘米宽 0.2厘米厚的片;青蒜苗或其他辅料切成片状,炒锅置旺火上,放入猪化油烧至六成热,下肉片炒至吐油,肉片呈灯盏窝状时,下剁茸的郫县豆瓣炒上色,放入甜面酱炒出香味,加入酱油炒匀,再放入辅料簸锅炒断生起锅即成. 特点 :口味独特,色泽红亮,肥而不腻.
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正宗四川回锅肉的做法??? -
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： 回锅肉正确做法(四川版)原料: 带皮猪后腿肉、陴县豆瓣、白糖、花椒、姜、味精、菜油、蒜苗做法: 将肉洗净,放入开水锅中煮至7分熟,捞起晾凉,切成厚度为一枚一圆硬币厚,大小均匀的片、蒜苗洗净,用斜刀切成菱形,(不宜切得...
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回锅肉最好的做法? -
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： 做法一 原料:猪后腿二刀肉(在臀尖肉斜下方,每猪约有2KG左右) 回锅肉步骤1 PS:当然用五花肉,臀尖肉也可以 辅料:青蒜苗 调料:豆瓣酱,豆豉(以永川豆豉为代表的黑豆豉及郫县豆瓣),料酒, 白糖,味精 烹调工艺流程: 1.肉的...
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回锅肉的家常做法 -
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： 主料熟五花肉一块 蒜薹适量 胡萝卜适量 尖辣椒适量辅料郫县豆瓣酱适量 白糖一大勺 生抽一大勺 味精1/4小勺 香油少许 水适量 家常版回锅肉的做法步骤1. 蒜薹洗净切段,胡萝卜切片,辣椒切片2. 熟的五花肉切薄片(特别注意,片还是薄一...
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回锅肉的做法? -
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： 回锅肉的做法 回锅肉 【原材料】五花肉2小条、蒜苗3根、红椒1个、大葱1小段、姜1/4小块、蒜3瓣、花椒适量.【调味料】花生油2大勺、豆瓣酱1大勺、料酒1大勺、生抽1小勺、甜面酱1小勺、白糖1小勺、鸡精.【做法】1:将五花肉洗净,...
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回锅肉 - 回锅肉怎么做
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： 特色:色泽红亮,肉片形似灯盏,锅魁酥香,家常味浓郁. 价格:10-15元/份 配料:主 料 猪腿肉250克 配 料:干咸、菜25克、青椒25克、葱15克、洋葱1个、白面锅魁 ...
宣宝19698864570：
回锅肉怎么做
43093蔚惠
： 回锅肉做法 五花肉,青蒜(成都叫蒜苗)50克,油25克,甜面酱10克,酱油(红酱油最好)10克,料酒10克,白糖5克,郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段 1、将猪腿肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段,水开后放入肉煮至刚熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干 2、将肉切成4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的片 3、豆瓣、豆豉剁碎 4、青蒜拍碎,切段 5、炒锅烧热,放油,下肉片略炒,至肉片稍卷 6、下豆瓣酱 7、下豆豉、甜面酱、酱油、糖 8、放入青蒜段炒至断生即可
